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비건라면 해외 마케팅 전략2025.01.021. 세계 비건라면 시장 동향 전 세계적으로 채식주의자가 증가하면서 비건라면 시장도 성장하고 있다. 특히 CAGR 6.2%의 높은 성장률이 예상되며, 국내 기업들도 인도, 미국 등 해외 시장에 비건라면을 수출하고 있다. 2. 비건라면 해외 마케팅 전략 비건라면 기업들은 해외 진출을 통해 시장 점유율을 확대하고자 한다. 중국의 라이브커머스와 유럽의 비건 박람회 등을 활용해 현지화된 마케팅을 펼치고 있다. 현지 인플루언서와 협업, 현지 식재료를 활용한 제품 개발 등으로 소비자 호응을 얻고자 한다. 1. 세계 비건라면 시장 동향 세계 비...2025.01.02
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비건 카페 창업 계획서2025.04.291. 비건 카페 및 베이커리 창업 이 계획서는 환경과 동물 복지에 관심이 많은 20~30대 청년들과 건강 관리가 필요한 고객, 다이어터를 타겟으로 한 비건 베이커리 및 카페 창업에 대한 내용을 다루고 있습니다. 주요 내용으로는 사업 개요, 콘셉트 설정, 입지 및 상권 분석, SWOT 분석, 메뉴와 마케팅 전략 등이 포함되어 있습니다. 2. 비건 메뉴 개발 이 계획서에서는 유제품과 육류를 전혀 사용하지 않는 비건 디저트와 샌드위치, 음료 등의 메뉴를 개발하고자 합니다. 비건 메뉴에 대한 편견을 해소하고자 일반 제과점 및 카페에서도 찾...2025.04.29
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서울식품(주)의 '비건 도시락' 기획2025.05.081. 비건 도시락 기획 서울식품(주)은 회사의 성장과 장기 발전을 위해 새로운 제품 개발을 계획하고 있다. 이에 따라 '비건 도시락'을 출시하기 위한 기획서 초안을 작성하였다. 기획의 배경과 목표, 제품 구성 및 마케팅 전략, 해외 진출 방안 등을 포함하고 있다. 1. 비건 도시락 기획 비건 도시락 기획은 매우 흥미로운 주제입니다. 건강과 환경에 대한 관심이 높아짐에 따라 비건 식단에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 비건 도시락은 이러한 수요를 충족시킬 수 있는 좋은 방법이 될 것 같습니다. 비건 도시락을 기획할 때는 맛, 영양, ...2025.05.08
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서울식품(주)의 '비건 베이커리' 제품개발 기획서 초안2025.01.291. 비건 베이커리 제품 개발 서울식품(주)은 건강과 환경을 중시하는 소비자들의 요구에 부응하기 위해 동물성 원료를 배제한 '비건 베이커리' 제품을 개발하고자 합니다. 이를 통해 기존 제품의 단점을 보완하고 새로운 시장을 개척할 수 있을 것으로 기대됩니다. 제품 생산, 유통, 마케팅 전략을 수립하고 해외 시장 진출을 검토하는 등 다각도로 접근하여 성공적인 신제품 출시를 목표로 하고 있습니다. 2. 비건 베이커리 제품의 장점 비건 베이커리 제품은 동물성 원료를 사용하지 않아 소화가 용이하고 건강에 유익합니다. 또한 다양한 소비자층의 ...2025.01.29
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서울식품(주)의 비건 푸드 제품 개발 전략2025.01.031. 비건 푸드 제품 개발 서울식품(주)은 회사의 성장과 장기 발전을 위해 새로운 비건 푸드 제품 개발을 계획하고 있습니다. 비건 푸드는 동물성 재료를 사용하지 않고 건강하고 맛있는 제품을 제공할 수 있어 최근 관심이 높아지고 있습니다. 서울식품(주)은 기존의 제빵 기술과 생산 역량을 활용하여 소비자들이 쉽게 접하고 즐길 수 있는 비건 빵 제품을 선보일 계획입니다. 제품 개발 시 맛, 건강, 안전성을 고려하여 동물성 재료 대신 식물성 재료를 사용하고, 온라인 유통과 친환경 포장 등 다양한 전략을 수립하고 있습니다. 2. 미국 시장 ...2025.01.03
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기업가정신과 창업 트렌드: 창업 아이디어 및 비즈니스 모델 과제2025.05.041. 비건 베이킹 밀키트 현재 국내에는 비건 빵, 디저트 완제품을 판매하지만 비건 베이킹 밀키트는 출시되지 않고 있음. 비건 베이킹 밀키트를 제작함으로써 저가의 비용으로 대량 생산이 가능하며, 취미 생활을 좀 더 편리하게 할 수 있다는 이점이 있음. 2. 신선식품 빠른 배송 및 편리함 판매업체(스토어팜 및 오픈마켓) 기준 배송 2일 내외로 특정되며, 자리 잡힌 후 비건식 밀키트(베이킹, 요리) 등을 전문적으로 판매하는 서비스를 오픈할 계획임. 유통, 물류업체와의 협의 후 당일배송 진행(ex- 로켓배송, 마켓컬리). 3. 자체 레시피...2025.05.04
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비건카페 창업 선정이유2025.05.121. 지구온난화와 비거니즘 지구온난화로 인한 기상이변이 증가하면서 이에 대한 대안으로 비거니즘이 주목받고 있습니다. 축산업은 온실가스 배출의 주요 원인이며, 비거니즘을 통해 육류 및 동물성 제품 소비를 줄여 탄소 배출량을 감소시킬 수 있습니다. 2. 가치소비와 비거니즘 가치소비자들은 특히 친환경 소비에 관심이 높으며, 비거니즘은 이러한 가치소비의 한 방식으로 부상하고 있습니다. 국내에서도 식물성 대체식품, 비건 화장품 등 비거니즘 관련 시장이 성장하고 있습니다. 3. 비건 카페 창업 배경 국내 채식 인구가 지속적으로 증가하면서 비건...2025.05.12
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윤리적 소비의 트렌드와 지속가능한 소비의 필요성2025.01.201. 미닝아웃 소비자들이 자신의 가치관에 부합하는 제품을 구매하는 '미닝아웃' 소비 행태가 확산되고 있다. 이는 소비를 통해 자신의 신념과 가치를 표현하는 것으로, 텀블러 사용, 에코백 사용, 윤리적 기업 지지 등의 방식으로 실천할 수 있다. 2. 비건 화장품 동물실험을 하지 않고 동물성 원료를 사용하지 않는 비건 화장품 시장이 지속적으로 성장하고 있다. 소비자들은 동물복지와 환경보호를 위해 비건 화장품을 선택하고, 기업들도 이에 발맞추어 비건 화장품 라인업을 확대하고 있다. 3. 친환경 추석 선물 추석 선물 트렌드에서도 친환경과 ...2025.01.20
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시장조사론 ) 탐색조사와 기술조사에 대해 설명하고 각 조사별로 어떤 특성 차이가 있는지를 비교하여 분석하시오. 또한 탐색조사와 기술조사가 각각 활용될 수 있는 조사 주제 예를 하나씩 제시하고 이유를 간단히 설명하시오2025.04.251. 탐색조사 탐색조사란, 마케팅 조사 진행 시 일반적인 정보를 얻기 위해 이루어지는 정형화되어 있지 않은 조사를 뜻한다. 이러한 조사는 조사자가 해당 문제에 대해 배경지식이 매우 부족하거나, 새로운 마케팅 조사의 기초적 토대를 닦을 수 있고 다양한 아이디어를 얻기 위해 주로 사용된다. 또한 아직 명확하지 않은 시장에 대해 간단한 정보를 얻을 수 있다는 장점이 있다. 탐색조사는 비공식적이며 간단한 조사를 통해 진행되기 때문에 이후 보다 자세한 기술조사 및 인과조사가 필수적으로 진행된다. 2. 기술조사 기술조사는 시장의 중심이 되는 ...2025.04.25
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건강한 식탁을 우리 곁으로 - 비건 한식 도시락 'Muk noodle Vegan Dosirak' 개발2025.01.201. 한식(K-Food) 미국에서 2024년을 주도할 음식 트렌드로 한식(K-Food)을 꼽았다. 한식의 인식은 튀기거나 기름진 음식보다는 찌거나 데치는 등의 조리가 많아서 미국 음식보다 상대적으로 건강식으로 인식된다. 더불어 참기름과 들기름의 경우 불포화 지방산이 많은 착한 기름으로 인식되어 많은 미국인의 대체 기름으로 선호되고 있다. 2. 비건(Vegan) 국제채식인연맹은 전 세계의 채식 인구가 1억 8,000여 명이라고 추산했고, 채식주의자 중에서 동물성 음식을 전혀 섭취하지 않는 비건인은 약 5,400만 명으로 추산했다. 이...2025.01.20
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