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경제적인 식생활관리를 위한 식자재 구매와 보관 방법2025.04.271. 경제적인 식품 구매 절차 필요한 음식 리스트 작성하기, 대량 구매 가능 여부 고려하기, 구매가가 비싸지 않은지 검토하기, 새로운 구매경로 이용하기 등 경제적인 식품 구매를 위한 방법을 제시하였다. 2. 식재료 보관 방법 식재료가 상하는 원인이 미생물 번식이라는 점을 설명하고, 소분 보관, 채소류, 생선류, 육류 등 식재료별 효율적인 보관 방법을 제시하였다. 3. 경제적인 식생활 관리의 중요성 식비가 생활비에서 큰 부분을 차지하므로 경제적인 식생활 관리가 중요하지만, 영양가도 고려해야 한다는 의견을 제시하였다. 1. 경제적인 식...2025.04.27
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영유아 시기 식품 선별 및 보관 방법2025.01.201. 돼지고기 선별 방법 돼지고기는 고기와 지방으로 구성되어 있어, 신선한 고기를 고르기 위해서는 고기 부분과 지방의 상태를 판단하는 것이 중요하다. 고기색은 옅은 선홍색이 이상적이며, 지방은 희고 단단해야 한다. 만약 지방이 무르거나 변색되었다면 구입을 피해야 한다. 또한 냉동육보다는 냉장육을 선택하는 것이 바람직하다. 2. 닭고기 선별 방법 닭고기는 돼지고기보다 산패가 빨리 진행되므로, 도계한 지 얼마 되지 않은 닭을 고르는 것이 중요하다. 닭살이 두드러져 있고, 내장이 완전히 제거된 닭이 위생적이다. 냉동닭고기는 영양소 파괴와...2025.01.20
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경제적인 식생활관리를 위한 식자재 구매와 보관 방법2025.05.031. 식생활관리의 경제면을 목표로 한 식품 구매 절차 식단 작성 시 여유단가 계획, 적정단가계획, 저단가계획, 절약 계획 등 다양한 방법을 활용하여 경제성을 고려할 수 있다. 주식비, 부식비, 간식비, 외식비 등으로 구분하여 식단을 작성하고 열량계수를 고려하여 필요한 식재료 양을 계산할 수 있다. 2. 식재료의 부패 및 변질 방지를 위한 효율적인 보관 방법 채소와 과일, 육류, 어패류, 달걀, 건어물, 조미료 등 식재료 종류별로 온도, 습도, 빛, 공기 등 부패 및 변질 요인을 고려하여 적절한 보관 방법을 적용해야 한다. 이를 통해...2025.05.03
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경제적인 식생활관리를 위한 식자재 구매 및 보관 방법2025.05.151. 식자재 구매 식자재 구입은 가정에서 가장 큰 지출 항목 중 하나이다. 최근 인터넷 쇼핑몰, 대형마트, 재래시장 등 다양한 유통채널을 통해 식자재를 구입할 수 있다. 소비자들은 어떤 업체를 선택해야 할지 고민하므로, 식품산업 및 외식산업의 식자재 공급 현황을 살펴보고 각 업체의 특징을 비교 분석하여 향후 식자재 시장 발전 방향을 제안할 필요가 있다. 2. 식자재 보관 식자재 관리는 식품위생법상 식재료 취급시설 및 기구·용기류 등 모든 시설물들을 위생적이고 안전하게 관리하고 사용하는 것을 말한다. 특히 냉장고 내부 온도 관리가 중...2025.05.15
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암 환자의 경장영양 관리: 정의, 보관, 주입 방법 및 합병증 예방2025.01.261. 경장영양의 정의 및 정맥영양과의 차이 경장영양은 위장관을 통해 직접 영양소를 공급하는 방법으로, 주로 비위관이나 위루관을 통해 영양액을 투여한다. 이는 환자의 소화기계가 기능을 유지하고 있을 때 선호되는 영양지원 방식으로, 장기적으로는 장기의 구조와 기능을 보존하는 데 유리하다. 반면, 정맥영양은 말초정맥이나 중심정맥을 통해 영양소를 공급하는 방법으로, 소화기계에 문제가 있거나 경장영양이 불가능한 경우에 주로 사용된다. 2. 경장영양액의 보관 및 오염 예방 방법 경장영양액은 냉장 보관이 권장되며, 개봉 후에는 24시간 이내에 ...2025.01.26
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경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할 수 있는 방법을 제시하시오2025.01.101. 식자재 구매의 효율적인 방법 식자재 구매의 효율적인 방법으로 할인 이용, 계획적인 구매, 온라인 쇼핑 등이 제시되어 있으며, 이에 대한 연구결과가 존재한다. 할인 이용은 식자재 구매 비용을 절감시켜 경제성을 높일 수 있다는 것이 밝혀졌다. 계획적인 구매는 재고 관리와 더불어 식자재 구매 비용을 절감시키는 효과가 있으며, 온라인 쇼핑은 식자재 구매 시간을 절약할 수 있고, 다양한 선택지를 제공하여 비교적 저렴한 가격으로 구매할 수 있다는 장점이 있다. 이에 따라, 식자재 구매의 효율적인 방법은 다양한 방법을 활용하여 비용을 절감...2025.01.10
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[A+보장]간호관리학실습 부적절한 물품 보관과 관련된 비효과적 자원관리 - 간호과정 3페이지 자료2025.01.281. 부적절한 물품 보관과 관련된 비효과적 자원관리 간호사와 간호조무사의 대화에서 물품 보관과 관련된 문제점이 발견되었습니다. 청진기 고장, 체온계 부족, 의료 소모품 정리 지연 등의 상황이 관찰되었습니다. 또한 물품 보관 장소와 유효기간 관리에도 문제가 있었습니다. 이를 개선하기 위해 간호 인력의 즉각적인 물품 정리, 유효기간 순서 관리, 고장 물품 신속 처리, 정기적인 점검 및 회의 등의 계획을 수립하였습니다. 이를 통해 2023년 2월 1일까지 물품 관리가 개선되고, 11월 15일까지 고장 물품 방치와 유효기간 관리 문제가 해...2025.01.28
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산모 모유수유 교육자료2025.04.281. 모유 수유의 중요성 모유 수유는 신생아 및 영아에게 가장 적절한 영양소를 제공하며, 면역성분이 농축된 초유는 출생 후 감염 예방에 도움을 줍니다. 또한 모유 수유는 모아 애착 형성, 자궁 퇴축, 체중 감소 등의 장점이 있지만 수면 부족, 산후 우울감 등의 단점도 있습니다. 2. 모유 수유 방법 모유 수유는 출산 후 30분 이내에 시작하며, 편안한 자세(요람식, 미식축구공 잡기, 옆으로 누워서)로 젖을 물리는 것이 중요합니다. 수유 간격은 신생아가 원할 때마다 하루 8-12회 이상 필요하며, 젖 먹이는 동안 젖 성분이 변화하므로...2025.04.28
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제품이나 서비스를 제공하는 기업의 PR 활용 사례와 영향 분석2025.01.191. PR(Public Relations)의 개념과 역할 PR은 다양한 대중과 관계를 맺는 것으로, 공공의 이익, 상호주의, 쌍무적 의사소통을 바탕으로 대중, 특히 중요한 이해관계자로부터 이해, 신뢰, 호의, 좋은 이미지를 얻기 위한 조직의 의도적이고 계획적인 관리 노력이다. 현대에 PR은 환경변화의 적응성에 따라 기업의 우열을 가를 정도로 중요한 위치를 차지해왔다. 2. 제일기획 홍보관의 사례 및 영향 분석 제일기획 홍보관은 제일기획의 철학과 역사, 기업의 성과 등에 대한 내용을 도슨트의 설명과 함께 둘러볼 수 있는 공간이다. 마...2025.01.19
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heparinization (잠금용액) 계산 및 주의보관법2025.05.061. 헤파린 잠금용액 계산 헤파린 잠금용액은 국내종양간호학회 권고안에 따라 100unit/mL 헤파린 5mL을 기준으로 하며, 이에 맞춰 생리식염수 용량을 1:100으로 희석하여 사용한다. 구체적인 계산 예시로는 1000unit/10mL, 1000unit/20mL, 20000unit/20mL, 25000unit/5mL 등이 제시되어 있다. 2. 헤파린 잠금용액 주입 주기 중심정맥관은 희석농도에 따라 3일~7일, 매립형 포트는 4주~6주마다 헤파린 잠금용액을 주입하는 것이 권장된다. 3. 헤파린 바이알 보관 방법 헤파린은 다른 약품과...2025.05.06
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