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냉동 볶음밥 창업 아이템 조사 및 구상2025.01.151. 냉동 볶음밥 시장 현황 국내 가정간편식 시장규모가 2016년 2조 2,700억 원에서 2020년 4조 3,000억 원으로 약 2배 가까이 성장했다. 이는 식생활 양식의 변화, 맞벌이 가정 및 1인 가구 증가, 혼밥 문화 등으로 인해 사람들이 간편한 가정간편식을 선호하게 되었기 때문이다. 2. 냉동 볶음밥의 특성 냉동 볶음밥은 한 끼 식사로 충분할 정도로 퀄리티와 양이 좋고, 가격도 1,000원~2,000원 수준으로 가성비가 좋다. 조리법도 간단해 전자레인지나 프라이팬에 3분 정도만 데우면 된다. 3. 냉동 볶음밥 제조 공정 냉...2025.01.15
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밥은 먹고 다니냐는 말 농촌사회학자 정은정의 밥과 노동, 우리 시대에 관한 에세이 독후감2025.01.261. 밥과 노동의 의미 이 책은 밥이라는 개념을 넘어서, 우리가 살고 있는 사회와 노동에 대한 깊은 성찰을 제공합니다. '밥'은 단순한 식사를 넘어서, 사회적 관계, 공동체, 노동의 상징이자 우리의 삶의 방식과 연결되어 있음을 강조합니다. 밥을 준비하는 일은 단지 가사노동의 일환이 아니라, 그 과정에서 우리는 공동체를 형성하고, 인간 관계를 다시금 구축하며, 사회적 연대감을 느끼게 됩니다. 2. 여성의 노동과 삶 이 책은 현대 사회에서 밥을 준비하는 노동이 특히 여성에게 집중되고 있다는 현실을 지적합니다. '밥을 먹고 다니냐'는 말...2025.01.26
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밥은 먹고 다니냐는 말, 농촌사회학자 정은정의 밥과 노동, 우리 시대에 관한 에세이의 독후감2025.01.261. 밥과 노동의 의미 이 책의 첫 부분에서는 '밥'과 '노동'의 의미를 다룹니다. 저자는 '밥'이 단순한 식사가 아니라, 삶을 유지하고, 사회적 관계를 형성하는 중요한 매개체임을 강조합니다. '노동' 역시 단순한 일의 개념을 넘어, 자신의 존재를 확인하고, 사회적 가치를 실현하는 중요한 행위임을 설명합니다. 이 두 가지 요소는 서로 깊이 연관되어 있으며, 현대 사회에서 우리가 어떻게 밥을 먹고, 어떻게 노동하는지가 우리의 삶의 질을 결정한다는 점을 강조합니다. 2. 농촌의 현실과 문제 이 책의 두 번째 부분에서는 한국 농촌의 현실...2025.01.26
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전기밥솥으로 백미밥 짓기2025.05.131. 밥 짓기 지도 이 지도안은 지적 장애를 가진 중학교 3학년 학생들을 대상으로 전기밥솥을 사용하여 백미밥을 짓는 방법을 지도하는 내용입니다. 학생들의 특성을 고려하여 안전수칙 준수, 쌀 계량 및 씻기, 물높이 조절, 취사 버튼 누르기, 완성된 밥 젓기 및 담기 등의 단계별 활동으로 구성되어 있습니다. 교사는 학생들의 이해도를 높이기 위해 시범 보이기, 언어적 촉구, 단서 제공 등의 방법을 활용하여 지도합니다. 1. 밥 짓기 지도 밥 짓기는 일상생활에서 매우 중요한 기술입니다. 밥을 제대로 짓는 것은 건강한 식단 유지와 직결되며,...2025.05.13
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음식레시피-한우채소비빔밥2025.05.121. 학교급식 표준조리법 학교급식에서 사용되는 표준조리법에 대한 내용이 포함되어 있습니다. 학교 유형, 학교 급별, 배식 방법 등 학교급식 운영과 관련된 정보가 제공되고 있습니다. 2. 한우채소비빔밥 레시피 한우채소비빔밥의 조리 방법과 사용 식재료, 분량 등이 자세히 설명되어 있습니다. 비빔밥 조리 시 유의사항과 참고 사항도 포함되어 있습니다. 3. 학교급식 메뉴 구성 한우채소비빔밥과 함께 제공되는 팽이된장국, 수수부꾸미, 유기농식혜, 열무김치 등 학교급식 메뉴 구성에 대한 내용이 포함되어 있습니다. 1. 학교급식 표준조리법 학교급...2025.05.12
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혼밥 문화의 확산과 개인주의 사회로의 변화2025.01.291. 혼밥의 등장과 배경 혼밥은 혼자서 식사를 하는 행위를 말하며, 젊은 세대에서 새롭게 형성된 라이프스타일이다. 이는 개인주의 풍조를 반영하는 자연스러운 현상으로, 복잡하고 바쁜 사회에서 타인과의 관계 유지를 위한 심리적, 경제적 부담을 줄이고 자유로움을 추구하기 위한 시대적 문화현상으로 설명된다. 2. 혼밥 문화의 역사적 배경 혼밥 문화의 등장은 1997년 IMF 외환위기 이후 개인주의와 자유주의가 확산되면서 사회적 분리와 고립이 심화된 것과 관련이 있다. 이에 따라 집단주의에서 개인주의로 변화하는 과정에서 혼밥과 같은 나홀로 ...2025.01.29
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음식레시피-치킨마요덮밥(중식)2025.05.121. 학교급식 표준조리법 학교급식에서 사용되는 표준조리법에 대한 정보가 제공되어 있습니다. 학교 유형(농어촌형, 일반 남녀공학고 등)과 배식 방식(자율배식) 등이 언급되어 있습니다. 2. 치킨마요덮밥 치킨마요덮밥은 학교급식에서 인기 있는 메뉴로 소개되어 있습니다. 이 메뉴에 어울리는 식단 구성 요소(과일샐러드, 회오리감자, 비트무피클 등)와 주요 식재료(닭고기, 밥, 양배추, 애호박, 단무지, 달걀 등)가 제시되어 있습니다. 3. 조리 방법 치킨마요덮밥의 조리 방법이 단계별로 자세히 설명되어 있습니다. 밥 짓기, 닭고기 튀기기, 야...2025.05.12
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학교급식표준레시피-곤드레나물밥2025.05.071. 학교급식 표준 레시피 이 자료는 학교급식에 사용되는 표준 레시피 중 하나인 '곤드레나물밥'에 대한 내용을 제공합니다. 레시피에는 학교 유형, 학교급별, 배식 방법, 인기 메뉴명, 어울리는 식단 및 행사, 사용 식자재 명과 총량, 조리 방법 등이 상세히 설명되어 있습니다. 2. 곤드레나물밥 조리법 곤드레나물밥 조리법은 다음과 같습니다. 1) 건곤드레나물을 불린 후 삶아놓는다. 2) 곤드레나물에 마늘, 국간장, 참기름을 넣어 볶는다. 3) 쇠고기를 양념하여 볶는다. 4) 쌀에 일부 곤드레나물을 얹어 밥을 짓는다. 5) 나머지 곤드...2025.05.07
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학교급식표준레시피-치킨 마요 볶음밥2025.05.071. 학교급식 표준 조리법 학교급식 표준 조리법에 대한 내용이 제공되었습니다. 학교 유형, 학교급별, 배식 방법 등 학교급식과 관련된 정보가 포함되어 있습니다. 2. 치킨 마요 볶음밥 치킨 마요 볶음밥은 학교 급식에서 인기 있는 메뉴로, 쌀, 찹쌀, 청양고추, 달걀, 치킨볼, 당근, 양파, 피망 등의 식재료를 사용하여 조리하는 방법이 설명되어 있습니다. 3. 학교급식 식단 치킨 마요 볶음밥과 어울리는 식단으로 얼큰 콩나물국, 백설기, 사과주스, 배추김치가 제시되어 있습니다. 1. 학교급식 표준 조리법 학교급식 표준 조리법은 학생들의...2025.05.07
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참치마요 주먹밥(중식) 표준 조리법2025.01.141. 학교급식 표준 조리법 이 자료는 학교급식에서 사용되는 표준 조리법을 제공하고 있습니다. 참치마요 주먹밥(중식)이라는 인기 메뉴의 조리 방법과 사용 식재료, 배식 방법 등이 자세히 설명되어 있습니다. 2. 학교 유형 및 급별 이 자료에서는 농촌형 초등학교를 대상으로 한 표준 조리법을 제공하고 있습니다. 학교 유형과 급별에 따라 적절한 조리법과 식단 구성이 필요할 것으로 보입니다. 3. 배식 방법 이 메뉴는 대면(강제) 배식 방식으로 제공되는 것으로 나타납니다. 학생들의 선호도와 편의성을 고려한 배식 방법 선택이 중요할 것 같습니...2025.01.14
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