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우리 주변의 미생물: 종류, 특성 및 증식 환경2025.12.171. 미생물의 종류와 특성 미생물은 현미경으로만 관찰 가능한 단세포 생물로 진균, 세균, 조류, 바이러스, 리케차, 클라미디아 등이 있다. 진균은 곰팡이, 효모, 버섯류를 포함하며 대부분 비병원성이나 일부는 질병을 유발한다. 세균은 2분열법으로 증식하며 핵이 없는 원핵세포로 토양, 물, 공기, 인체에 분포한다. 미세조류는 광합성하는 단세포 생물로 강, 바다, 호수 등 물이 있는 곳에서 생존한다. 바이러스는 핵산과 외피로 구성되며 살아있는 세포 내에서만 증식 가능하다. 2. 미생물 증식의 환경 요인 미생물 증식에는 영양원, 수분, 온...2025.12.17
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식품 저장 조건이 미생물 증식에 미치는 영향2025.12.211. 온도와 미생물 증식 온도는 미생물 증식에 가장 직관적인 영향을 주는 요인이다. 미생물은 최적 생장 온도에 따라 저온성, 저온성 세균, 중온성, 고온성으로 분류된다. 냉장(0~10℃)은 중온성 세균의 증식을 억제하지만 저온성 세균은 자랄 수 있다. 냉동(-18℃ 이하)은 대부분의 세균 증식을 억제하지만 세포를 완전히 죽이지는 않는다. 위험 온도대(5~60℃)에서는 병원성 세균이 활발히 증식하며, 특히 20~45℃에서 성장 속도가 매우 빠르다. 가열은 미생물을 직접 사멸시키는데, 100℃는 비포자성 세균을 사멸시키지만 포자 형성 ...2025.12.21
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미생물 증식속도 계산 및 배양 방법 비교2025.12.191. 미생물 비생장속도 및 증배시간 계산 비생장속도(specific growth rate)는 미생물의 성장 속도를 나타내는 지표이다. 비증식 속도 방정식 dX/dt = μX를 변수분리하여 적분하면 ln(X/X₀) = μt를 얻는다. 미생물의 질량이 초기값의 1000배로 증가할 때, ln1000 = μt_d 식을 이용하여 증배시간(doubling time)을 계산할 수 있다. 비생장속도 0.3h⁻¹인 경우, 증배시간은 t_d = ln1000/μ = 6.9/0.3 = 23시간이다. 2. 유가식 배양(Fed-batch culture) 유...2025.12.19
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미생물의 성장지수의 평가 레포트2025.05.021. 미생물의 성장지수 (비증식속도, 배가시간) 이번 실험의 목적은 균 배양 방법을 통해 건조균체량 측정 및 Microplate reader를 이용한 균의 성장곡선을 그려보고 미생물의 성장속도를 평가할 수 있는 성장지수(비증식속도, 배가시간)를 구해보는 것입니다. 실험 결과, Bacillus subtilis의 비증식 속도는 0.0618, 배가시간은 11.21597이었고, Saccharomyces cerevisiae의 비증식 속도는 0.0806, 배가시간은 8.599841로 측정되었습니다. S.cerevisiae가 B.subtilis...2025.05.02
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미생물은 우리 생활 전반적으로 분포되어 있다. 우리 주변에서 찾을 수 미생물에 대하여 서술하시오.2025.01.231. 미생물의 다양한 종류 미생물은 박테리아, 바이러스, 진균, 원생생물, 고세균 등 다양한 종류로 분류되며, 각각 독특한 특성과 역할을 가집니다. 박테리아는 단세포 생물로 분해자 역할을 하며, 바이러스는 숙주 세포에 기생하여 질병을 일으킬 수 있습니다. 진균은 분해자로서의 역할을 하며, 원생생물은 광합성을 통해 산소를 생산하거나 병원체로 작용할 수 있습니다. 고세균은 메탄 생성 등 생화학적 순환 과정에서 중요한 역할을 합니다. 2. 미생물이 증식에 미치는 환경 요인 미생물의 증식은 온도, pH, 수분, 산소, 영양분, 염도, 압력...2025.01.23
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흡광광도법을 이용한 미생물 증식 측정2025.01.121. 미생물의 생장 이론 미생물의 생장은 세포의 수가 증가하는 과정을 의미한다. 생장상태는 유도기, 가속기, 로그기, 감속기, 정상기, 그리고 사멸기로 구분된다. 배지로 도말된 세균들은 배지 속의 영양분을 흡수하고 분열을 시작하며, 영양분이 고갈되면 죽은 세균이 방출하는 영양분을 흡수하며 유지하다가 일정한 비율로 사멸하게 된다. 2. 흡광광도법의 원리 흡광은 물질의 광학적 성질 중 하나로, 물질이 특정 파장의 빛을 흡수하는 성질을 의미한다. 특정 파장의 빛을 받은 전자는 빛 에너지를 흡수하여 낮은 전자궤도에서 높은 전자궤도로 이동하...2025.01.12
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[미생물학/단백질공학 실험] 미생물 배양배지 제조2025.05.011. 미생물 배양배지 미생물이 증식할 수 있는 환경을 조성해주는 배지의 역할 및 조성에 대해 배우고, '고압증기 멸균법'에 대해 이해한다. 배지(culture medium)는 미생물이나 세포, 작은 식물 등을 증식시키기 위해 고안된 액체나 젤 상태의 영양원이다. 세균, 효모 등 미생물은 배양 조건이 다르기 때문에 미생물의 종류에 따라 각기 다른 종류의 배지를 사용해야 한다. 미생물배지의 기본 성분은 영양분 혼합물과 한천이다. 1. 미생물 배양배지 미생물 배양배지는 미생물을 실험실에서 배양하기 위해 사용되는 영양 성분이 풍부한 배지입...2025.05.01
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미생물과 감염관리 요약정리(4단원 화학적 소독 방법까지 요약, 65P까지)2025.05.071. 병원 환경에서의 감염예방 1700년대부터 병원 환경에서의 감염예방을 위한 병원의 역할이 논의되었다. 18세기에는 전염병 확산 방지를 위해 천연두, 결핵, 흑사병 등의 환자 격리가 이루어졌다. 2. 미생물의 분류 미생물은 세균, 바이러스, 진균, 원충 등으로 분류되며, 핵산의 종류, 핵막의 유무, 세포벽 구조 등의 특징에 따라 구분된다. 분류학, 명명법, 동정 등의 방법으로 미생물을 체계화한다. 3. 세균의 형태와 구조 세균은 알균, 막대균, 나선균 등 다양한 형태를 가지며, 세포벽, 협막, 점질층, 섬모, 세포질막, 핵상물질,...2025.05.07
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분광광도계를 이용한 젖산균 증식 실험2025.12.111. 젖산균(Lactic Acid Bacteria) 젖산균은 당을 이용하여 젖산을 생성하는 세균으로 인체에 유익한 역할을 한다. 그람양성균이며 통성혐기성 또는 혐기성이고, 운동성이 없으며 대부분 카탈라아제 음성이다. 유제품, 김치류, 양조식품 제조에 이용되며 장내에 서식하여 정장제로도 사용된다. 주요 속으로는 락토바실루스속, 스트렙토코쿠스속, 페디오코쿠스속, 류코노스톡속이 있다. 2. 세균 증식곡선의 4단계 세균 집단의 증식은 4단계로 구분된다. 적응기는 균체가 새로운 환경에 적응하는 시기이고, 대수기는 균이 2분법 증식을 활발히 ...2025.12.11
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세균학2025.01.171. 세균의 분류와 명명법 세균은 과(family), 속(genus), 종(species)으로 분류되며, 세균명은 국제규약에 따라 이명법(binomial system)을 사용합니다. 세균명은 속명과 종명으로 구성되며, 반드시 이탤릭체나 밑줄로 표기합니다. 세균은 형태학적, 생리학적, 생화학적, 유전학적 특성에 의해 분류됩니다. 2. 원핵세포와 진핵세포의 차이 모든 생물은 세포(cell)로 구성되며, 구조의 차이에 따라 진핵생물(eukaryote)과 원핵생물(prokaryote)로 분류됩니다. 원핵세포는 핵막이 없고 염색체가 열린 영...2025.01.17
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