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미생물 배양 및 세균검사, 박테리아의 동정2025.01.041. 미생물 배양 및 세균검사 이번 실험에서는 미생물 실험의 기초인 멸균과 소독의 개념을 이해하고 배양배지를 만들어 식품위생검사를 위한 균의 접종 및 배양방법을 익혔습니다. 또한 미생물을 그람 염색하여 염색된 세균의 표본을 관찰한 후 동정된 균의 형태적, 생리적 특성을 파악하였습니다. 2. 박테리아의 동정 실험 결과 대장균인 E.coli가 나선균이며 동시에 그람 음성균이라는 점을 알게 되었습니다. 또한 그람염색을 통해 자주색을 띠는 그람양성균인 Bacillus를 관찰할 수 있었습니다. 이를 통해 그람염색의 원리와 그람양성균과 그람음...2025.01.04
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[식품미생물공학실험] 미생물의 배양배지, 계대배양2025.01.291. 미생물 배양 배지 제조 실험에서는 YPD, PD, MA, NA, LB 등 다양한 배지를 제조하였다. 배지 제조 시 정밀 전자저울을 사용하여 시약의 무게를 측정하고, 증류수를 이용해 최종 부피를 맞추었다. 고체 배지는 고압증기멸균기에서 121°C, 15분간 멸균하였고, 액체 배지는 멸균 필터를 이용해 여과 멸균하였다. 2. 미생물 계대배양 실험에서는 Dry Yeast, Corynebacterium, Escherichia coli, Aspergillus niger 등 다양한 미생물을 배양하였다. 액체 배지에 미생물을 접종하고 배양...2025.01.29
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식품미생물학실험 결과보고서 - 우유에서의 methylene blue 환원효소 시험법2025.05.131. 우유에서의 methylene blue 환원효소 시험법 우유 표본에 존재하는 미생물군의 신진대사능을 측정함으로써, 우유의 질을 판정하는 방법. 메틸렌블루가 탈수소효소에 의해 환원 탈색하는 원리를 이용하여 우유에 메틸렌블루를 넣고 우유 내의 세균이 생산하는 탈수소효소로 색소가 환원 탈색하는 속도를 측정하여 세균오염도를 추측하는 방법. 2. 산화 환원 지시약 메틸렌 블루 산화 환원 지시약은 색깔의 변화를 통해 주위 환경의 산화 환원 전위의 변화를 반영하는 유기염색 시약. 메틸렌 블루는 주위 환경의 산화 환원 전위 (Eh) 가 +11...2025.05.13
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치과 감염관리 관련 부착물 PPT2025.01.231. 치과 수관 관리를 위한 미생물학적 모니터링 절차 치과 수관 유닛(DWU)의 소독 효과 및 관리의 적정성을 정기적으로 평가하여 관련 감염 발생 위험을 최소화하는 것이 목적입니다. 치과 수관 유닛은 제조사의 수관 관리 권고사항과 원내 규정에 따라 관리되며, 모든 unit chair는 매월 순차적으로 검사하여 연 1회 이상 점검을 완료하고, 수관 소독은 연 2회 이상 실시합니다. 검체 채취 절차와 검사 결과에 따른 조치 사항이 자세히 설명되어 있습니다. 2. 치과 표면 소독관리 지침 치과에서 표면 소독이 필요한 범위는 진료실 체어,...2025.01.23
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표면 오염도 검사 - 일반세균수2025.05.051. 표면 오염도 검사 표면 오염도 검사는 100cm^2의 면적이 필요하며 도마, 작업대, 앞치마, 위생복 등 면적에 대한 검사 시 사용한다. 일반세균은 표준한천배지를 사용해 35~37°C에서 24±2시간 배양했을 때 배지에 집락을 형성하는 모든 세균을 총칭하며 식품 및 의약품의 제조·가공·운반·저장 등의 과정이 식품 공전 기준에 맞게 위생적이었는지를 판단할 수 있는 지표로서 사용한다. 2. 일반세균수 측정 일반세균수 측정에는 표준평판배지를 사용하는데 이는 특정 세균의 배양을 위해 특정한 영양소로 만들어진 배지가 아닌 모든 세균에게...2025.05.05
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감염관리실_인공신장실 관련 부착물 PPT2025.01.231. 인공신장실 투석액 및 투석용수 검체 검사주기 및 허용기준 인공신장실에서 투석액과 투석용수의 검체 채취 주기와 허용 기준을 설명하고 있습니다. 투석액과 투석용수의 세균수와 내독소 수치에 대한 허용 한계와 교정 한계를 제시하고 있습니다. 2. 인공신장실 투석액 및 투석용수 검체 채취방법 인공신장실에서 투석액과 투석용수의 검체를 채취하는 방법을 단계별로 설명하고 있습니다. 멸균장갑 착용, 배관 소독, 일정 시간 물 흘려보내기 등의 과정을 거쳐 무균적으로 검체를 채취하는 방법을 제시하고 있습니다. 3. 인공신장실 미생물학적 검사 결과...2025.01.23
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미생물학 실습 평판계수법과 catalase test 레포트2025.01.031. 평판계수법 평판계수법 실험에서 학생들이 진행한 실험의 결과에 문제가 생겨서 결과확인이 미뤄졌다. 따라서 평판계수법 실험에 문제가 있었던 것을 알 수 있다. 그 원인을 생각해보면, 처음에 agar가 다 마르지 않은 배지를 사용하여 실험을 진행했다. 평판계수법을 통해 구한 E.coli 개수를 구하여 CFU/ml 단위를 기록하였다. 2. catalase test catalase test에서는 S.aureus와 E.coli를 도말한 슬라이드 글라스 둘 다 거품이 생성된 조가 있는 반면에 S.aureus만 거품이 생성된 조가 있었다. ...2025.01.03
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병원성 미생물 실험보고서(그람염색, API kit, 총대장균군 및 대장균 정성검사)2025.01.221. 그람염색 그람염색 실험을 통해 검체 김밥에서 황색포도상구균과 바실러스 세레우스균이 검출되었고, 검체 샌드위치에서는 살모넬라균이 검출된 것으로 확인되었다. 이를 통해 해당 식품에 병원성 미생물이 존재하는 것으로 파악되었다. 2. API kit API kit 실험 결과, 살모넬라균이 아닌 다른 균이 존재하는 것으로 의심되었다. 이를 통해 식품 내 병원성 미생물의 정확한 종류를 확인하기 위해서는 추가적인 실험이 필요한 것으로 나타났다. 3. 총대장균군 및 대장균 정성검사 총대장균군 및 대장균 정성검사 결과, 고인 빗물 샘플에서 총대...2025.01.22
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세균 염색의 결과 관찰, 세균 배양검사 이론 & 내용 & 결과, S.aureus2025.05.101. 세균 염색 세균 염색의 결과를 관찰하는 실습을 진행했습니다. 그람염색법을 사용하여 그람양성균과 그람음성균을 구분할 수 있었습니다. 그람양성균은 청색 또는 보라색으로, 그람음성균은 분홍 또는 붉은 색으로 나타났습니다. 염색 과정에서 주의해야 할 점과 현미경 관찰 방법에 대해서도 배웠습니다. 2. 세균 배양검사 세균 배양검사 이론 및 내용을 학습했습니다. 세균을 배양하고 그람염색을 통해 균의 특성을 관찰하는 과정을 실습했습니다. 특히 S.aureus 균주를 대상으로 실험을 진행했습니다. 균 배양 시 주의사항과 결과 해석 방법에 대...2025.05.10
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일반세균 측정 예비레포트2025.05.061. 일반세균 일반 세균이라는 명확한 미생물학적 종류나 정의는 없지만 통상적으로 영양분이 풍부한 한천배지에서 쉽게 자랄 수 있는 호기성 및 통성혐기성 종속영양세균을 의미하거나 또는 비병원성 세균을 뜻한다. 일반세균은 일반적으로 물과 음식물 등의 오염에 따라 증가하므로 이의 안전성 평가에 활용할 수 있다. 2. 건조필름법 건조필름법은 건조필름배지를 이용하여 세균 및 진균류를 검사하는 미생물시험법이다. 건조필름배지는 Biological film에서 세균 및 진균류가 증식할 수 있도록 영양성분을 필름에 코팅한 것으로, 시료를 건조필름배지...2025.05.06
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