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평택의 미국 스타일 패밀리 레스토랑 - The Big BITE2025.01.061. 더 빅 바이트 (The Big BITE) 더 빅 바이트는 평택에 위치한 미국 스타일의 패밀리 레스토랑입니다. 미군기지가 있는 평택에서 다양한 미국 음식을 즐길 수 있는 곳으로 유명합니다. 이 레스토랑은 따뜻한 나무 인테리어와 편안한 분위기를 자랑하며, 스테이크와 파스타 등 다양한 메뉴를 제공합니다. 특히 프라임 등심 스테이크와 직접 만든 크림 및 토마토 파스타가 인기 있는 것으로 나타났습니다. 가족 단위 고객이 많아 어린이 메뉴도 준비되어 있으며, 전반적으로 미국 스타일의 풍부한 양과 맛을 경험할 수 있는 곳입니다. 1. 더 ...2025.01.06
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미국 문화 소개 지도안2025.05.061. 미국 문화 이 수업은 미국 문화를 소개하는 것을 목표로 합니다. 수업에서는 미국의 대표적인 스포츠, 문화 상징, 음식 등을 다룹니다. 학생들은 자유의 여신상 만들기, 햄버거 만들기 등의 활동을 통해 미국 문화를 직접 경험할 수 있습니다. 1. 미국 문화 미국 문화는 다양성과 개인주의를 특징으로 합니다. 다양한 인종과 문화가 공존하며, 자유와 기회의 국가로 여겨집니다. 하지만 동시에 물질주의와 개인주의가 강해 공동체 의식이 약한 편입니다. 또한 총기 문화, 인종차별, 건강보험 문제 등 해결해야 할 과제도 있습니다. 전반적으로 미...2025.05.06
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미국 외식산업의 발전 역사2025.12.101. 미국 외식산업의 태동과 초기 발전 미국에서 외식의 필요성은 장거리 여행자들의 증가로 인해 대두되었다. 시민전쟁 이후 철도 확대로 기차 이용객이 증가하면서 기차역 주변에 호텔과 음식점이 생겨났다. 1670년 보스턴의 최초 커피하우스, 1919년 A&W의 프랜차이즈 사업, 1921년 드라이브인 레스토랑, 1926년 셀프서비스 레스토랑 등이 미국 외식산업의 초기 형태를 이루었다. 2. 맥도날드와 패스트푸드의 등장 1948년 맥도날드 형제가 캘리포니아에서 드라이브인 햄버거 가게를 열었고, 레이 크록이 1955년 프랜차이즈 사업을 시작...2025.12.10
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세계 주요 국가들의 독특한 식사 예절 및 에티켓2025.12.101. 프랑스의 식사 예절 프랑스에서는 식당에서 남은 음식을 포장해가는 것을 무례한 행동으로 여긴다. 특히 고급 레스토랑에서 남은 음식을 싸달라고 요청하면 요리사를 모욕하는 의미로 받아들여진다. 이는 음식물 낭비를 줄이는 우리나라의 관행과 상반되는 문화로, 2016년 프랑스 정부가 음식 포장용 상자 배치 정책을 추진했을 때 국민들의 큰 반발을 받았다. 2. 일본의 젓가락 문화와 식사 예절 일본에서는 젓가락으로 음식을 주고받는 행위인 '하시와타시'를 절대 금지한다. 이는 화장한 고인의 유골을 옮기는 행동과 유사하다고 여겨지기 때문이다....2025.12.10
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나라별 빵의 유래와 역사2025.11.121. 프랑스 바게트 프랑스 바게트는 밀가루, 물, 소금, 이스트 4가지 재료만으로 만들어지며 식품법으로 엄격히 규정됩니다. 프랑스 혁명 당시 빵의 평등권을 실현하기 위해 길이 80cm, 무게 250g으로 제한된 한 종류의 빵으로 탄생했습니다. 이는 부자와 가난한 사람 모두가 같은 재료의 빵을 먹을 수 있는 권리를 보장하려는 자유, 평등, 박애의 정신이 담긴 빵입니다. 또 다른 설로는 나폴레옹이 병사들의 편의를 위해 주머니에 넣을 수 있는 길쭉한 모양의 빵으로 고안했다는 주장도 있습니다. 2. 프랑스 크루아상 크루아상은 밀가루와 버터...2025.11.12
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전 세계를 대표하는 음식 3가지 선정과 그 이유2025.01.171. 이탈리아의 피자 피자는 고대 로마 시대부터 존재해온 음식으로, 현대의 피자는 나폴리에서 시작되었다. 피자는 이탈리아를 대표하는 음식으로, 전 세계적으로 사랑받고 있다. 이탈리아의 피자는 얇은 도우와 신선한 토마토 소스, 그리고 모차렐라 치즈로 구성된다. 이탈리아에서는 정통 피자를 만드는 데 있어 각 재료의 신선함과 품질을 매우 중요시한다. 피자는 이탈리아를 넘어 전 세계적으로 큰 인기를 끌고 있으며, 미국과 일본 등 다양한 국가에서 각국의 입맛에 맞게 변형되어 존재한다. 2. 일본의 스시 스시는 에도 시대에 기원한 음식이다. ...2025.01.17
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전쟁 같은 맛 서평2025.01.241. 한국 근현대사 책 『전쟁 같은 맛』은 우리의 아픈 근현대사의 흐름 속에서 어떻게든 삶을 살아내고 버텨내야만 했던 한 여자의 일생에 관한 이야기이다. 일제강점기, 한국전쟁 등 격동의 시기를 겪으며 가족을 잃고 기지촌 생활을 하다 미국으로 이주한 주인공 군자의 삶을 통해 당시 한국 사회의 모습을 엿볼 수 있다. 2. 기지촌 여성 군자는 당시 가장 많은 돈이 돌고 있었던 미군 기지촌으로 경제활동을 나선다. 이에 대해 일각에서는 그녀의 선택이 부도덕한 것이었다고 말하지만, 전쟁 중 극심한 경제적 어려움 속에서 선택의 여지가 없었던 당...2025.01.24
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건강한 식탁을 우리 곁으로 - 비건 한식 도시락 'Muk noodle Vegan Dosirak' 개발2025.01.201. 한식(K-Food) 미국에서 2024년을 주도할 음식 트렌드로 한식(K-Food)을 꼽았다. 한식의 인식은 튀기거나 기름진 음식보다는 찌거나 데치는 등의 조리가 많아서 미국 음식보다 상대적으로 건강식으로 인식된다. 더불어 참기름과 들기름의 경우 불포화 지방산이 많은 착한 기름으로 인식되어 많은 미국인의 대체 기름으로 선호되고 있다. 2. 비건(Vegan) 국제채식인연맹은 전 세계의 채식 인구가 1억 8,000여 명이라고 추산했고, 채식주의자 중에서 동물성 음식을 전혀 섭취하지 않는 비건인은 약 5,400만 명으로 추산했다. 이...2025.01.20
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외국의 식문화와 비교하여 우리나라 식문화의 장점과 단점2025.01.051. 외국의 식문화 중국, 일본, 프랑스, 영국, 독일, 미국 등 다양한 국가의 식문화를 살펴보았다. 각 국가의 지리적 환경, 역사, 문화적 특성에 따라 식문화가 발달해왔음을 알 수 있다. 중국은 다양한 조리법과 향신료 사용, 일본은 담백한 맛과 시각적 아름다움, 프랑스는 포도주와 엄격한 테이블 매너, 영국은 소박함과 차 문화, 독일은 감자와 소시지, 미국은 다양한 이민 문화의 영향으로 발전해왔다. 2. 한국 식문화의 장점 한국 식문화의 장점은 쌀과 채소 중심의 식단, 김치의 건강 효과, 먹을 만큼만 차려 먹는 습관 등이다. 이에 ...2025.01.05
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전쟁 같은 맛 독후감2025.01.261. 한국전쟁 『전쟁 같은 맛』은 한국전쟁이 개인과 가족에게 미친 장기적인 영향을 다룹니다. 저자의 어머니 군자는 한국전쟁을 겪었고, 이로 인한 트라우마가 미국에서의 삶에도 지속적인 영향을 미쳤습니다. 이를 통해 전쟁의 상처가 단순히 육체적, 물질적인 차원에만 국한되지 않고 정신건강에도 큰 영향을 미친다는 점을 보여줍니다. 2. 기지촌 생활 군자는 전쟁 후 기지촌에서 생활하며 생계를 유지했습니다. 이는 한국전쟁 이후 많은 여성들이 겪었던 현실을 보여주며, 이러한 경험이 개인과 가족에게 미친 영향을 탐구합니다. 3. 이민 군자는 미국...2025.01.26
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