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술과 문화 - 맥주의 세계 (나라별 맥주산업과 문화)2025.05.121. 영국 맥주산업과 문화 영국과 아일랜드에서는 세계 대부분의 맥주 제조 기법인 하면 발효식 담색 맥주로 변화된 것과는 대조적으로 아직도 상면 발효식 에일 맥주가 주로 음용되고 있다. 에일 맥주는 상온(15-25℃)에서 양조되므로 당연히 맛과 향도 상온에서 가장 좋다. 영국에서는 찬 맥주가 그리 흔하지 않고 영국 맥주의 맛에는 뭔가 독특한 요소가 있어서 적응하기에는 다소 경험이 필요하다. 처음에는 이상하게 느껴지지만 일단 그 맛에 젖어 들면 마치 김치처럼 그 맛을 잊기 어려운 것이 영국식 에일 맥주의 특징이다. 2. 독일 맥주산업과...2025.05.12
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한일 맥주산업 비교2025.05.151. 한국 맥주산업 한국의 맥주 산업은 코로나19 장기화로 인해 주류 시장 규모와 출고량이 지속적으로 감소하고 있다. 그러나 주세법 개정으로 2020년부터 종량세가 도입되면서 국내 맥주의 가격 경쟁력이 높아졌다. 2023년에는 코로나19 여파가 감소할 것으로 예상되어 주류 산업의 회복이 기대된다. 오비맥주의 카스가 압도적인 1위를 차지하고 있으며, 하이트진로의 테라가 빠른 성장세를 보이고 있다. 테라의 성공 요인으로는 좋은 원료 사용, 인공 탄산 배제, 독창적인 디자인 등이 꼽힌다. 2. 일본 맥주산업 일본 또한 한국과 마찬가지로 ...2025.05.15
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세계 및 국내 맥주시장 현황 및 트렌드2025.01.281. 맥주의 분류 맥주는 세계에서 가장 인기 있는 알코올음료 중 하나이며, 모든 맥주는 색, 풍미, 향, 알코올 함량, 쓴맛과 같은 특성이 각각 다르며 이 여러 가지 특성의 조합으로 다양한 맥주가 존재한다. 맥주는 크게 2가지로 상면발효 효모로 만든 에일 맥주와 하면발효 효모로 만든 라거 맥주로 분류할 수 있다. 2. 세계 맥주 생산업체 현황 현재 주류시장의 글로벌 시장 점유율은 주요 주류 업체와 제품에 대한 높은 수요가 있는 '유럽'이 가장 많이 차지하고 있다. 북미 시장의 경우 맥주에 대한 수요를 중심으로 성장하고 있으며, 아시...2025.01.28
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삿포로맥주박물관견학분석및한국과의접목2025.05.151. 삿포로 맥주 박물관의 전략 및 특징 삿포로 맥주 박물관은 일본의 대표적인 맥주 브랜드인 삿포로 맥주의 역사와 문화를 소개하는 곳입니다. 맥주 산업과 역사에 대한 자부심을 가지고 있으며, 맥주 산업을 문화화하고 대중화하는 전략을 펼치고 있습니다. 박물관 내에는 유료 시음 센터, 박물관 숍, 다양한 식당 등이 있어 맥주 문화를 체험할 수 있습니다. 2. 한국 맥주 산업과의 접목성 한국에는 아직 맥주 박물관이 없어 한국 맥주 산업의 역사와 특성을 알리기 어려운 상황입니다. 한국 맥주 회사들이 협력하여 한국 맥주 박물관을 설립하거나,...2025.05.15
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과점기업들이 서로 싸우기보다는 협조하도록 만드는 유인과 우리나라의 과점산업 또는 과점시장 사례2025.01.231. 과점시장 과점시장은 공급자가 소수이며, 각 기업의 의사결정과 행동이 상대기업에 미치는 영향이 크다. 과점기업들은 상호의존성으로 인해 가격, 판매량, 시장점유율, 제품차별화, 기술혁신 등에서 경쟁한다. 과점기업들이 협조하도록 만드는 유인에는 독과점에 대한 규제, 시장 공유, 경쟁촉진을 위한 규제, 불공정거래행위의 금지 등이 있다. 2. 디지털 음원시장 국내 디지털 음원시장은 멜론이 과점을 형성하고 있어, 다른 업체들은 멜론의 가격정책 등을 따를 수밖에 없는 구조이다. 멜론의 높은 점유율로 인해 제작사들도 멜론의 첫 페이지에 음원...2025.01.23
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국내 기업 하이트 진로의 경쟁력 분석2025.05.121. 현재 산업 경쟁구도 현재 맥주 시장은 수입 맥주의 선풍적인 인기로 국내 맥주 시장이 잠식되어 왔으며, 하이트 진로는 오비맥주에 1위를 빼앗겨온 상황이다. 또한 롯데그룹의 맥주 출시로 치열한 경쟁이 펼쳐지고 있다. 신제품 테라의 인기로 카스와 테라 간의 경쟁이 심화되고 있다. 2. 구매자의 교섭력 맥주 시장에서 구매자의 교섭력은 강한 편이다. 국내 생산 맥주와 수입 맥주 간의 가격 차이가 크지 않고, 다양한 대체품이 존재하기 때문에 구매자들은 가격에 민감하게 반응할 수 있다. 3. 공급자의 교섭력 맥주 시장의 주요 공급자인 병,...2025.05.12
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한국의 주식, 조리식품, 맥주 소비 추이2025.01.291. 한국의 주식 (쌀, 빵, 면) 비중 추이 한국의 주식은 여전히 쌀이지만, 쌀소비량은 1970년대 이후로 지속해서 감소하는 모습을 보인다. 특히나 20세기 들어 한국의 식생활에는, 소득증대와 서구식 식생활의 영향으로 밀가루 소비가 늘어났다. 이에 따라 특히 빵, 면의 소비량이 늘어났다는 것이다. 1970년에는 1인 연간 곡물 소비량은 쌀 121.8kg, 보리 36.8kg, 밀 13.8kg이었으나, 2010년의 기준으로 보면 쌀 72.8kg, 보리 1.3kg, 밀 33.7kg로 변한 것을 확인할 수 있다. 특히나 빵과 면의 소비가...2025.01.29
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대구 국제 기계 산업 대전 후기2025.05.031. YASKAWA(야스카와) YASKAWA는 서보모터, 산업용 및 반도체 로봇을 제작하는 회사입니다. 전시장에서는 도색을 하는 로봇과 고속/고정밀 컨베이어 등을 선보였습니다. YASKAWA는 제어기에서 로봇과 컨베이어를 프로그래밍을 통해 통합 제어함으로써 자유자재로 원하는 속도 및 다양한 방향의 퍼포먼스를 보여주었습니다. 2. 페인트 작업 로봇 전시된 대표 로봇 중 하나는 인간을 대신하여 도장 작업을 해주는 로봇입니다. 이 로봇은 도장 제어를 위한 전용 제어기를 내장하고 있으며, 공업기기 내장회로를 빠르게 설치할 수 있고 쉬운 유...2025.05.03
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술과 문화 - 맥주의 세계 (나라별 선술집의 역사)2025.05.121. 한국소비자가 선정한 세계의 Best 맥주 1) 호가든(Hoegaarden): 벨기에 맥주로 부드럽고 풍부한 맛, 풍성한 구름거품과 오렌지 껍질, 코리안더(고수)가 조화된 매혹적인 향이 특징이다. 2) 하이네켄(Heineken): 네델란드의 세계적인 맥주로 천연 원료만을 사용하여 제조하고 있으며 하이네켄 특유의 상쾌하면서도 쌉싸름한 맛과 맑은 색상, 시원한 목 넘김이 특징이다. 3) 코로나(Cornona): 스페인어로 왕관이라는 뜻의 코로나맥주는 1925년 멕시코에서 생산되는 맥주로, 라임을 넣어 마시는 것으로 유명하며 선인장향...2025.05.12
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하이트진로 IMC 마케팅 전략2025.01.051. 하이트진로 회사 소개 하이트진로는 1924년 순수 민족자본으로 설립된 진로와 1933년 대한민국 최초의 맥주회사로 설립된 하이트맥주가 합병하여 만들어진 주류 회사입니다. 현재 맥주와 소주 부문에서 국내 정상의 자리를 지키고 있으며, 전 세계 82여 개국에 제품을 수출하고 있습니다. 2. 하이트진로의 주요 제품 하이트진로는 맥주 부문에서 하이트, 맥스, 필라이트, 테라, 켈리 등의 제품을 판매하고 있으며, 소주 부문에서는 참이슬과 진로를 판매하고 있습니다. 리큐르 제품으로는 매화수, 이슬톡톡, 에 이슬 시리즈 등이 있습니다. 3...2025.01.05
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