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한식의 세계화와 창의성2025.01.291. 한식의 매운맛 한식의 가장 큰 특징은 고유의 매운맛이다. 마늘, 생강, 파, 겨자 등의 식물을 사용하여 부식과 양념으로 널리 즐겨왔으며, 특히 고추는 한국의 토양과 기후에 잘 적응하여 재배되었다. 전통적인 초시, 초장이 고추장으로 발전하였고, 된장과 섞어 쌈장으로 만들어졌다. 김치 또한 대표적인 매운 한식으로 자리잡았다. 매운맛은 한식을 대표하는 맛의 한 종류로 떡볶이, 순두부찌개 등으로도 유명세를 얻고 있다. 2. K-푸드의 세계화 최근 한식보다는 K-푸드라는 단어가 더 자주 언급되고 있다. 전통한식보다는 국내 MZ 세대들이...2025.01.29
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A+기업분석, 마케팅전략분석 삼양식품 불닭볶음면2025.01.221. 불닭볶음면 마케팅 전략 삼양식품은 불닭볶음면 출시 과정에서 차별화된 매운맛, 간편한 취식, 스트레스 해소 등의 제품 전략을 수립하였다. 또한 편의점 유통 확대, 온/오프라인 구매 용이성 제고 등의 유통 전략을 펼쳤다. 마케팅 촉진 측면에서는 불닭의 콘텐츠화, 브랜드 아이덴티티 구축, 다양한 산업 진출을 통한 바이럴 마케팅 등을 전개하였다. 이를 통해 불닭볶음면은 '한국형 매운 라면'으로 확실한 포지셔닝을 구축하며 국내외 시장에서 성공적인 성과를 거두었다. 2. 삼양식품 기업 소개 삼양식품은 1961년 설립된 식품 기업으로, 1...2025.01.22
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속담 속에서 확률과 통계 찾기2025.01.141. 청양 고추의 매운맛 분포 청양 고추의 매운맛은 정규 분포 곡선으로 나타낼 수 있다. 평균 매운맛은 7,000 스코빌 정도이며, 지역에 따라 표준편차가 다르게 나타난다. 경상도 고추는 표준편차가 작고, 전라도 고추는 표준편차가 크다. 2. 경상북도 재래시장의 장날 확률 경상북도에 있는 135개의 재래시장 중 장날이 아닐 확률은 약 14%이다. 따라서 경상북도 재래시장을 방문했을 때 장날일 확률은 약 86%이다. 3. 모래사장에서 바늘 찾기 확률 모래사장에서 바늘을 찾을 확률은 매우 낮다. 모래사장의 넓이가 늘어날수록 바늘을 찾을...2025.01.14
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우리 생활에서 이루어져야 할 표준화에 대하여2025.05.051. 김치의 숙성도와 매운맛의 등급화 김치 수출량의 증가로 인해 세계인들의 기호에 맞는 김치의 매운맛을 각각 선택하여 섭취할 수 있도록 해야 한다. 신맛은 유산균에 의해 결정되며, 포장기술의 발전에 따라 숙성도의 진행속도를 어느 정도 조절 가능하다. 김치의 등급화를 위해 품질의 균일화, 생산방법의 시스템화, 일정하게 유지할 수 있는 포장 기술, 김치의 우수성 홍보, 다양한 레시피 개발이 필요하다. 2. 스마트폰 발열 문제 안전 품질 표준 스마트폰 보급이 급속도로 확대되면서 발열과 관련한 소비자 불만이 늘어나고 있다. 실제 화상으로 ...2025.05.05
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소비자구매의결정과정에 대한 단계별 정리와 실제사례 분석2025.04.271. 소비자구매의사결정과정 소비자구매의사결정과정은 문제인식, 대안탐색, 대안평가, 구매결정, 구매 후 평가의 5단계로 구성됩니다. 각 단계별 주요 특징은 다음과 같습니다. 1단계 문제인식: 실제 상태와 바라는 상태 간의 괴리로 인해 문제가 발생하면서 욕구가 유발됩니다. 2단계 대안탐색: 내적 탐색과 외적 탐색을 통해 정보를 수집하며, 개인적 정보 원천이 가장 큰 영향을 미칩니다. 3단계 대안평가: 다수의 기준을 이용하여 대안을 평가하며, 경험 부족이나 편견 등으로 인해 오류가 발생할 수 있습니다. 4단계 구매결정: 주변 사람들의 태...2025.04.27
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농심의 문화마케팅 성공전략 분석2025.11.131. 신라면의 글로벌 마케팅 전략 농심은 신라면을 통해 한국의 매운맛을 그대로 유지하면서 해외시장에 진출했습니다. 1986년 출시된 신라면은 한국인의 식습관에 맞춘 매운맛과 깊은 맛이 특징이며, 현지인의 입맛에 맞추기보다는 차별화된 제품으로 어필하는 전략을 취했습니다. 이러한 고집스러운 품질 유지가 국내외 시장에서 오랜 인기를 받을 수 있는 비결이 되었으며, 뉴욕타임스가 선정한 세계 최고의 라면에 신라면 블랙이 1위로 선정되는 성과를 이루었습니다. 2. 현지 정서 반영 마케팅 농심은 제품의 맛은 유지하면서 마케팅에서는 현지 소비자의...2025.11.13
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삼양식품의 불닭볶음면으로 바라본 K-FOOD 마케팅2025.01.071. 불닭볶음면의 탄생 비화 삼양식품의 제2의 전성기를 이끌어낸 불닭볶음면은 김정수 부회장의 아이디어에서 시작되었다. 매운맛에 열광하는 젊은 세대의 모습을 보고 아이디어를 얻어 다양한 시도 끝에 2012년 4월 출시되었다. 개발 과정에서 연구원들이 약을 복용하며 노력한 것으로 알려져 있다. 2. 바이럴 마케팅: UGC 콘텐츠 불닭볶음면이 해외 시장에서 큰 인기를 얻게 된 계기는 유튜브 크리에이터들의 'Fire Noodle Challenge' 영상이다. 이를 통해 한국인의 매운맛에 대한 관심이 전 세계적으로 알려지게 되었고, 많은 사...2025.01.07
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학교급식표준레시피-불닭볶음면2025.05.071. 학교급식 표준 조리법 학교 급식에서 사용되는 표준 조리법에 대한 정보를 제공하고 있습니다. 불닭볶음면 조리법을 자세히 설명하고 있으며, 학교 유형, 학교급별, 배식 방법 등의 정보도 포함되어 있습니다. 2. 불닭볶음면 조리법 불닭볶음면 조리법에 대해 자세히 설명하고 있습니다. 사용되는 식재료와 분량, 조리 순서 등이 상세히 기술되어 있습니다. 매운맛을 좋아할 경우 청양고추 양을 조절할 수 있다는 팁도 제공하고 있습니다. 3. 학교급식 식단 구성 불닭볶음면 메뉴가 학교급식에서 인기 메뉴라는 점과 함께 어울리는 식단 또는 행사 메...2025.05.07
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학교급식 표준 조리법-오리엔탈파닭(중식)2025.11.121. 오리엔탈파닭 조리법 학교급식 표준 조리법으로 학생 100명 기준 닭다리살을 주재료로 사용합니다. 닭고기에 청주, 후춧가루, 생강, 마늘로 밑간한 후 소금, 카레가루, 치킨튀김가루를 넣고 반죽하여 튀깁니다. 대파는 채로 썰고 떡볶이 떡은 팬에 기름을 넉넉히 두르고 튀기듯 익힙니다. 배식 바로 전에 닭, 떡, 상추와 소스를 넣고 버무려 완성합니다. 2. 오리엔탈파닭 소스 제조 양파를 갈아 물을 양파의 1/2 정도 넣고 푹 끓인 후 고추장, 케첩, 마늘, 물엿, 고춧가루, 간장, 설탕, 연겨자를 넣고 농도와 간을 맞춰 끓입니다. 분...2025.11.12
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국내기업의 해외직접투자와 국제프랜차이징 사례 조사(농심, BBQ, 비비큐)2025.01.161. 국내기업의 해외직접투자 사례: 농심 辛라면의 성공적인 중국 투자 농심의 중국 시장 성공 사례는 국내 기업의 해외 직접 투자의 우수한 예로 꼽힌다. 농심은 1990년대 중반부터 중국에서의 사업 확장을 본격화했으며, 이 과정에서 중요한 전략적 결정들을 내렸다. 농심은 신라면을 대표 상품으로 중국 시장에 출시하며 매년 높은 성장세를 보였다. 농심의 성공 요인은 한국의 매운맛을 그대로 유지하며 중국인의 입맛을 고려하지 않은 점, 고급화 전략 추구, 창의적인 마케팅 전략 등이다. 2. 국내기업의 국제프랜차이징 사례: 제너시스BBQ 그룹...2025.01.16
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