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술과 문화 - 와인의 제조2025.05.141. 레드와인의 제조과정 레드와인은 적포도로 만들며, 화이트 와인과 달리 붉은색 및 탄닌성분이 중요하여 포도껍질 및 씨에 있는 붉은 색소와 탄닌성분을 많이 추출해서 와인을 만들어야 한다. 레드와인 제조 과정에는 포도수확, 포도 공장입고, 줄기제거, 제경파쇄, 침용, 아황산 첨가 등의 단계가 포함된다. 1. 레드와인의 제조과정 레드와인의 제조과정은 매우 복잡하고 섬세한 과정입니다. 포도 수확부터 발효, 숙성, 병입에 이르기까지 각 단계마다 와인 제조사의 전문성과 노하우가 필요합니다. 포도 품종, 재배 환경, 수확 시기 등 다양한 요소...2025.05.14
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치아미백의 의학적,화학적 원리 보고서2025.04.291. 치아미백의 역사 치아미백의 효시는 1918년으로, 당시에는 변색된 치아에 물감을 칠하는 효과적 표백제를 발견하는 것에 관심이 모아져 있었다. 제 1, 2차 세계대전의 발발로 치아미백에 대한 연구가 중단되었다가 1989년 Haywood & Heyman이 가정에서 하는 미백을 발표하면서 대중화되기 시작하였다. 무엇보다도 이 술식은 위험성과 부작용이 적으며 낮은 비용으로 일반 대중에게 널리 사용될 수 있는 큰 이점을 가지고 있었다. 2. 치아 변색의 원인 치질의 최외층인 법랑질(에나멜질)은 96%의 무기질과 4%의 유기질 및 수분으...2025.04.29