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생활 속의 산염기의 적정 A+ [일반화학및실험] 동국대2025.01.181. 산, 염기의 적정 실험을 통해 산 염기 적정을 이해하고, 이온 음료와 식초에 포함된 산의 농도를 지시약 색깔 변화를 관찰하여 파악하였습니다. 산과 염기의 반응을 통해 중화반응이 일어나는 것을 확인하였고, 표준용액을 사용하여 미지 시료의 농도를 정량적으로 분석할 수 있었습니다. 2. 산과 염기의 정의 산과 염기를 정의하는 방법에는 아레니우스, 브뢴스테드-로우리, 루이스 등 3가지가 있습니다. 아레니우스 산은 물에 녹아 H+를 내는 물질이고, 아레니우스 염기는 물에 녹아 OH-를 내는 물질입니다. 브뢴스테드-로우리 산은 H+를 내...2025.01.18
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과일 중의 유기산 정량 결과레포트(PPT) - 1. 매실(청매실과 황매실) / 2. 오렌지(월별)2025.05.111. 매실 매실은 매실나무의 열매로, 맛이 달면서도 새콤하다. 제철은 5월~6월이다. 청매실은 막 익기 시작한 매실이고 황매실은 다 익은 매실이다. 익을수록 구연산의 함량이 높아진다. 실험 결과, 5월에 채취한 매실과 6월에 채취한 매실의 구연산 함량 차이가 약 1.4%로 나타났다. 이는 황매실의 수확시기가 6월 25일인데 실험에 사용한 매실이 6월 2일에 채취한 것으로, 청매실에 가까운 상태였기 때문으로 추정된다. 2. 오렌지 오렌지의 경우 5월과 6월에 실험한 결과 구연산 함량의 차이가 0.03%로 크지 않았다. 이는 오렌지가 ...2025.05.11
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[일반화학 및 실험2] 5. 생활 속의 산염기 분석 레포트 (msds 포함)2025.05.071. 산과 염기의 정의 실험 이론에서 산과 염기의 정의를 설명하고 있습니다. 산과 염기는 화학 반응에서 중요한 역할을 하며, 이를 이해하는 것이 실험의 핵심 목적 중 하나입니다. 2. 적정 실험 이론에서 적정의 정의와 종류, 그리고 적정 실험에서 주의해야 할 사항들을 설명하고 있습니다. 적정은 정량 분석에 사용되는 중요한 화학 분석법입니다. 3. 표준용액 실험 이론에서 적정에 사용되는 표준용액의 정의와 특성을 설명하고 있습니다. 표준용액은 적정 실험에서 농도를 정확하게 알고 있는 용액을 의미합니다. 4. 지시약 실험 이론에서 적정 ...2025.05.07
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박테리아 분리 및 동정 예비, 결과 보고서2025.01.201. Catalase test Catalase 테스트는 미생물에서 catalase 효소의 존재 여부를 확인하는 실험입니다. 3% H2O2 용액을 미생물 샘플에 떨어뜨리면 catalase 효소가 있는 경우 기포가 발생합니다. 기포가 발생하지 않으면 catalase 효소가 없다는 것을 의미합니다. 2. Gelatin utilization test 젤라틴 이용 테스트는 미생물이 젤라틴을 분해할 수 있는지 확인하는 실험입니다. 미생물을 젤라틴이 포함된 배지에 접종하고 배양한 후 배지가 액화되는지 관찰합니다. 젤라틴이 액화되면 미생물이 젤라...2025.01.20
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레몬 중의 유기산 정량2025.01.111. 유기산의 정의와 구분 유기산이란 탄소 원자를 중심으로 하는 기본 골격을 가진 산성 물질을 의미하며, 무기산과는 달리 생명체로부터 얻을 수 있다. 유기산을 구분하는 기준이 여러가지가 될 수 있는데 먼저 가지는 작용기에 따라 구분 할 수 있다. 카복실기(-COOH)를 가지면 카복실산, 설포기 (–SO3H)를 가지면 설폰산, 페닐기에 하이드록시기(-OH)가 결합되어있으면 페놀, 질소에 두 가지 아실기가 결합되어 있으면 이미드라 한다. 이 중 카복실산이 가장 대표적인 유기산이다. 2. Citric acid 화학적 특성 실험을 통해 알...2025.01.11
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식품생화학-아미노산, 질소, 핵산, DNA 복제 등2025.05.071. 아미노산 및 질소대사 단백질은 생체분자를 합성하고 남은 아미노산이 그대로 저장되지 않고 분해되어 에너지원으로 이용되거나 글리코겐, 지방 등으로 저장된다. 아미노산의 α-아미노기는 요소로 전환되어 제거되며, 아미노산의 탄소골격은 아세틸CoA, 피루브산 또는 구연산회로의 중간대사물로 전환된다. 질소는 생물에서 매우 중요한 역할을 하지만 생물학적으로 유용한 질소는 충분하지 않으며, 일부 질소고정 미생물이 질소기체를 암모니아로 환원한다. 아미노산은 단백질의 구성요소이자 신경전달물질, 글루타티온, 뉴클레오티드 및 헴의 전구물질로 중요하...2025.05.07
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운동시 필요한 에너지는 주로 탄수화물, 지방, 단백질 순서로 이용되며, 탄수화물은2025.01.221. gluconeogenesis gluconeogenesis 과정은 해당작용의 역방향으로 일어나는 대사경로입니다. 해당과정이나 구연산회로의 탄소수가 3개 이상인 중간대사물을 공급하는 아미노산들은 당신생경로의 기질로 사용됩니다. 이들은 주로 α-케토글루타르산, 숙시닐 CoA, 푸마르산 혹은 옥살로 아세트산을 생성합니다. 단백질이 분해된 아미노산 중 리신과 류신을 제외한 나머지 아미노산은 혈당 유지에 사용할 수 있습니다. gluconeogenesis 과정이 이루어지기 위해서는 해당작용의 비 가역적은 세 반응, 헥소키나아지, 포스포프룩...2025.01.22
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생활 속의 산염기 분석2025.01.231. 중화반응 적정을 통하여 중화반응을 이해하고, 식초와 이온음료에 포함된 산의 농도를 결정하는 것이 실험의 목적입니다. 중화반응은 산과 염기가 반응하여 중성 용액을 만드는 과정으로, 이를 통해 용액의 pH를 조절할 수 있습니다. 2. 산-염기 적정 이 실험에서는 0.5M NaOH 표준용액을 사용하여 식초와 이온음료에 포함된 산의 농도를 결정합니다. 적정은 알려진 농도의 용액(NaOH)을 미지 용액(식초, 이온음료)에 점진적으로 가하면서 중화점을 찾는 방법입니다. 이를 통해 미지 용액의 농도를 계산할 수 있습니다. 3. 식초 식초는...2025.01.23
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금 나노입자 합성 실험 예비레포트2025.01.191. 금 나노입자 합성 실험 목표는 수용액에서 시트르산을 환원제로 사용하는 Turkevich-Frens 방법을 이용하여 금 나노입자를 직접 합성하고, 금 나노입자 합성에 영향을 주는 요소들을 학습하며 나노입자의 색 변화와 흡광도를 분석하여 구형의 단분산 금 나노입자의 주요 특성을 탐구하고 이해하는 것이다. 금 나노입자는 광학적·전기적 특성, molecular-recognition 특성이 있어 다양한 분야에서 활용되고 있으며, 특히 생체적합성이 높고 크기와 모양을 조절할 수 있어 바이오 연구를 위한 대표적인 플랫폼으로 주목받고 있다....2025.01.19
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건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품의 차이점과 제품 소개2025.01.251. 특수의료용도식품 특수의료용도식품은 섭취, 소화, 흡수 능력이나 대사 능력이 현저하게 제한되는 사람들에게 영양공급을 목적으로 만들어진 식품을 의미한다. 표준형영양조제식품의 경우 성분 기준에 따라 제조나 가공된 형태가 액상이나 젤의 형태를 띠기도 한다. 특수의료용도식품은 위생적으로 제조 및 가공되어야 하고, 바이러스 및 세균 등, 위해 미생물로 인한 손실을 막기 위해 살균이나 멸균 공정을 반드시 거쳐야 한다. 2. 건강기능식품 건강기능식품은 신체에 유익한 기능을 가진 원료와 성분을 사용한 가공식품을 의미하며, 인체의 구조와 기능이...2025.01.25
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