총 234개
-
발열체의 종류와 주요 특징2025.05.091. 저항 발열체 저항 가열 요소는 가장 일반적인 유형의 가열 요소입니다. 그들은 전기 에너지를 열 에너지로 변환하는 저항 물질을 통해 전류를 통과시켜 작동합니다. 저항 발열체에 사용되는 다양한 유형의 저항성 재료가 있습니다. 2. 금속 와이어 요소 금속 와이어 요소는 일반적으로 니켈-크롬 합금 또는 Kanthal과 같은 금속 와이어로 만들어집니다. 이러한 요소는 저렴하고 내구성이 있으며 고온을 견딜 수 있습니다. 그들은 일반적으로 오븐, 토스터 및 온수기와 같은 난방 기기에 사용됩니다. 3. 세라믹 요소 세라믹 소자는 전기 저항이...2025.05.09
-
식품공학 - 가열살균2025.04.281. 가열살균 가열 살균은 가장 보편적인 식품 보존 방법으로 크게 저온 살균과 고온 살균으로 나눌 수 있다. 저온 살균은 식품의 효소를 파괴하고 병원성 미생물을 사멸시켜 가공식품의 저장 수명을 연장하는 것이 목적이며, 고온 살균은 식품의 미생물 수를 통계적으로 무의미한 수준까지 낮추어 실온에서도 장기간 저장이 가능하게 하는 것이 목적이다. 가열 살균 시에는 가열 온도와 시간을 결정해야 하며, 높은 온도에서 오랜 시간 가열하면 식품의 열변성에 의한 품질 저하가 문제가 될 수 있다. 2. 미생물의 사멸속도와 D 값 미생물의 사멸속도는 ...2025.04.28
-
실험조리-물의 온도 및 가열시간에 따른 달걀의 응고 특성 비교2025.01.111. 달걀의 응고 특성 달걀은 단백질의 변성에 의해 응고가 일어나며, 가열 온도와 시간에 따라 응고 속도와 응고물의 질감이 달라진다. 난백은 60°C 부근에서 응고를 시작하여 65°C에서 완전히 응고하며, 난황은 65°C 부근에서 응고를 시작하여 70°C에서 완전히 응고한다. 높은 온도에서 가열하면 빠른 단백질 변성으로 응고시간이 짧아지지만, 수축이 많이 일어나 단단해지며 기공이 일어나기 쉽다. 반면 낮은 온도에서 가열하면 느린 단백질 변성으로 응고시간이 길어지지만, 부드럽고 연한 질감을 얻을 수 있다. 2. 달걀의 녹변 현상 달걀...2025.01.11
-
식품분석론-수분정량, 상압가열건조법 실험 보고서2025.04.301. 수분정량 상압가열건조법의 원리를 이해하고 수분 정량을 계산해보는 실험을 수행했습니다. 시판 크래커 약 2g의 수분함량이 약 2.8%로 측정되었습니다. 식품의 종류에 따라 건조기의 온도 설정이 달라지며, 완전 건조된 식품이 아닌 대부분의 식품에는 수분이 함유되어 있습니다. 2. 상압가열건조법 상압가열건조법은 식품 속 수분함량을 측정하는 방법 중 하나입니다. 시료를 항량된 칭량병에 넣고 건조기에서 가열하여 수분을 증발시킨 후 무게를 측정하여 수분함량을 계산합니다. 식품의 종류에 따라 건조기의 온도를 다르게 설정해야 하며, 완전 건...2025.04.30
-
Blood Warmer 혈액가온기2025.01.181. 혈액 가온기(Blood Warmer) 혈액 가온기(Blood Warmer)는 수혈이나 혈액 순환을 할 때 혈액을 따뜻하게 해주는 장치입니다. 혈액 가온기(Blood Warmer)가 작동하는 방식은 혈액 주머니 호스로부터 수혈될 혈액이 호스를 통해 흐를 때, 호스가 혈액 가온기의 판 사이를 통과하면서 혈액의 온도가 안정되고 따뜻해집니다. 혈액순환장치는 혈액을 수혈하기 전에 체온과 체온이 일치하도록 가열하여 저산소혈증을 예방하는 의료 기기입니다. 2. 혈액 가온의 적응증 혈액 가온기(Blood warmer)는 다음과 같은 경우에 ...2025.01.18
-
바람의 종류에 대해서2025.05.021. 바람이 부는 이유 바람이 부는 이유는 지표의 차등 가열 때문입니다. 지표의 차등 가열로 인해 온도 차가 발생하고, 이로 인해 기압 차가 유발되어 바람이 생성됩니다. 2. 해륙풍 해륙풍은 낮에는 육지가 더 빨리 가열되어 해풍이 부는 현상이고, 밤에는 육지가 더 빨리 냉각되어 육풍이 부는 현상입니다. 3. 산곡풍 산곡풍은 낮에는 산 정상 부근이 가열되어 상승기류가 발생하고, 이를 채우기 위해 곡풍(valley winds)이 부는 현상이며, 밤에는 산 정상 부근이 냉각되어 하강기류가 발생하고 이로 인해 산풍(mountain wind...2025.05.02
-
전기응용 ) 발열체 종류와 주요 특징 설명2025.01.241. 발열체의 종류와 특징 전기 응용 분야에서 발열체는 전기에너지를 열에너지로 변환하는 필수적인 구성 요소입니다. 발열체에는 저항 발열체, 반도체 발열체, 카본 발열체, 세라믹 발열체, 할로겐 발열체, 유도 가열 발열체 등 다양한 종류가 있으며, 각각의 특성에 따라 다양한 산업 및 가정에서 효율적인 열 공급을 담당하고 있습니다. 저항 발열체는 구조가 단순하고 제작 비용이 저렴하며 신뢰성과 내구성이 높습니다. 반도체 발열체는 온도 상승을 방지할 수 있어 안정적인 온도 유지가 필요한 애플리케이션에 유용합니다. 카본 발열체는 경량, 유연...2025.01.24
-
단국대 중합공학실험2 <우레아-폼알데하이드 수지의 합성> 결과 레포트2025.01.221. 우레아-폼알데하이드 수지의 합성 우레아와 폼알데하이드를 부가반응, 축합반응을 통해 중합시킨 결과 우레아 수지가 합성되었다. 그 후 가열을 통해 합성한 우레아 수지를 경화시켰다. 실험을 통해 얻은 수지를 IR, DSC를 통해 비교, 분석하였다. 2. pH가 부가반응과 축합반응에 미치는 영향 우레아와 포름알데하이드를 반응시켰을 때, 부가반응에서 메틸올화는 전 범위에서 일어나지만 중성 내지 약알칼리성 조건에서 빠르게 진행이 되고, 축합반응에서 메틸렌화는 산성하에서 일어난다. 따라서 실험 과정에서의 pH 조절이 필요하며, 반응 초기에...2025.01.22
-
[A+레포트] 유레아포름알데히드의 합성 예비레포트(9페이지)2025.01.201. 유레아 포름 알데하이드 수지 합성 이 실험은 유레아 포름 알데하이드 수지 합성에 대해 실험 방법, 사용되는 시약과 특성, 생성물의 기기 분석 데이터, 합성된 수지의 특성 및 용도에 대해 알아보고자 한다. 또한 부가 축합 반응에 대해 이해하고자 한다. 2. 요소 수지(Urea Resin) 요소-포름알데히드 수지는 요소와 포름알데히드를 부가 반응, 축합 반응, 경화 반응을 통해 얻는 열경화성 수지이다. 이 반응은 pH의 영향을 크게 받는다. 부가반응에서는 monomethylol urea와 dimethylol urea가 생성되고, ...2025.01.20
-
[유기화학실험] 단순증류 예비보고서2025.01.151. 증류 증류는 증기압이 서로 다른 혼합 액체를 기화시켜 얻고자 하는 기체를 분리하여 정제하는 과정입니다. 증류에는 단순증류, 분별증류, 증기증류, 감압증류 등 다양한 종류가 있습니다. 이 실험에서는 단순증류 방법을 사용하여 혼합물을 분리하고 있습니다. 2. 단순증류 단순증류는 끓는점이 250°C 이상 차이나는 혼합물을 분리하는 방법입니다. 이 실험에서는 메탄올, 증류수, 에탄올 등의 혼합물을 단순증류 장치를 이용하여 분리하고 있습니다. 3. 증류 장치 증류 장치는 둥근 바닥 플라스크, 비히 냉각관, 증류 어댑터, 받침대 등으로 ...2025.01.15
1 / 24
