1. 벤치마킹 벤치마킹은 기업에서 경쟁력을 제고하기 위해 사용하는 방법의 일환으로 타 기업에서 배워오는 혁신 기법을 말한다. 이는 단순한 복제나 모방이 아니라 경쟁 기업의 장단점을 분석하고 이를 토대로 자사의 제품을 업그레이드하여 시장 경쟁력을 높이고자 하는 개념이다. 벤치마킹의 핵심은 기업 내부 프로세스에 시장 개념을 도입하여 비교하는 것으로, 경쟁 기업의 품질, 시간, 서비스, 가격 등의 경쟁력을 파악하고 자사와 비교하여 차이를 분석하는 것이 중요하다. 2. Work Sheet 작성 본 과제에서는 실제 대상지를 선정하여 방문 또...

1. 사업 아이템 및 타당성 분석 직장인과 대학생을 대상으로 한 샌드위치 도시락 테이크아웃 전문점 사업. 신선한 재료와 위생을 강조하며 샌드위치를 중심으로 과일, 주스 등을 고객이 직접 선택하는 도시락 형태로 판매. 기존 밥 위주의 도시락과 차별화하여 젊은 고객층 확보 가능. 메뉴는 치킨 시저, 햄야채, 참치마요, 에그, 베이컨 치즈 샌드위치 등 5종류와 음료, 도시락 세트 제공. 2. 입지선정 및 상권분석 한림대학교 인근과 강원대학교 후문을 입지 후보로 선정하여 가시성, 접근성, 인지성, 입지성을 평가. 강원대학교 후문 빽다방 건...