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일반화학실험_비누화반응_결과지_discussion2025.01.181. 비누화 반응 비누화 값은 지방 1g을 비누화시키는 데 필요한 수산화 나트륨의 양을 의미한다. NaOH 포화용액 8mL를 만드는 데 필요한 NaOH의 양은 용해도 정보와 풀이 과정을 통해 4.19g으로 계산할 수 있다. 잘 만들어진 비누는 알코올에 잘 녹는데, 이는 비누의 주성분인 지방산소다의 분자가 유기성인 알킬기의 체인과 쉽게 반응하고 NaOH가 극성이어서 극성인 알코올에 잘 녹기 때문이다. NaCl을 넣으면 비누 입자가 커지는데, NaCl이 전해질로 작용하면서 Na+이온이 비누의 카르복시산과 반응해 극성이 강한 분자들을 떼...2025.01.18
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잉크의 제조 (콜로이드) 결과레포트2025.04.271. 잉크의 제조 실험을 통해 잉크를 제조하는 과정을 이해할 수 있었습니다. 주요 성분인 탄닌산, 황산철, 페놀, 아라비아 고무, 메틸바이올렛 등의 역할과 반응 원리를 설명하였습니다. 잉크 제조 시 각 성분의 순서와 역할이 중요하다는 것을 알 수 있었습니다. 2. 잉크 지우는 약 제조 잉크 지우는 약 A와 B를 제조하는 과정을 설명하였습니다. 옥살산을 이용하여 철분을 환원시켜 잉크를 지우는 A용액과, 차아염소산칼슘과 탄산나트륨을 이용하여 염료를 산화시켜 지우는 B용액의 제조 방법을 기술하였습니다. 3. 잉크의 원리 잉크 쓰기와 지우...2025.04.27
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금, 은 나노입자의 합성 예비레포트2025.01.221. 콜로이드 콜로이드는 크기가 1~1000nm 사이로, 불용성 물질이 분산된 상태로 다른 물질과 섞여 있는 혼합물이다. 콜로이드는 한 물질이 다른 물질에 분산돼 있거나 세포막과 같이 단일 물질로 존재하기도 한다. 콜로이드 입자 사이에서는 배제 부피 반발력, 정전기적 반발력, van der Waals force가 작용한다. 2. 졸(sol) 졸은 콜로이드 입자가 액체 중에 분산되어 유동성을 나타내는 계를 말하며, 입자는 졸에서 브라운 운동을 활발히 한다. 또한 전하의 양, 음에 따라 졸도 양성 졸, 음성 졸로 나뉘고 분산매와 콜로이...2025.01.22
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계면활성제와 에멀젼 실험 보고서2025.01.031. 계면활성제 계면활성제는 서로 다른 성질의 물질이 만나는 면에서 활성화된 물질입니다. 계면활성제는 물과 기름처럼 서로 섞이지 않은 경계면에서 활동할 수 있는 분자를 말합니다. 계면활성제는 기본적으로 한 분자 내에 극성인 부분과 비극성인 부분이 함께 존재하는 분자에서 나타나게 됩니다. 계면활성제는 머리 부분의 구조와 성질에 따라 음이온 계면활성제, 양이온 계면활성제 등으로 분류됩니다. 2. 에멀젼 에멀젼은 서로 섞이지 않는 두 개의 액체를 균일하게 혼합시키는 것을 말합니다. 계면활성제는 에멀젼 형성의 원리에 중요한 역할을 합니다....2025.01.03
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일반화학실험] 클렌징 크림 만들기 결과레포트2025.05.021. 클렌징 크림의 세정력 실험 결과, 클렌징 크림이 휴지보다 피부에 묻은 화장품을 더 잘 제거할 수 있었다. 이는 클렌징 크림이 피부에 침투해 에멀션을 형성하면서 화장품을 제거할 수 있지만, 휴지는 피부 표면의 화장품만 닦아내는 데 한계가 있기 때문이다. 2. 에멀션 안정성 실험 과정에서 에멀션이 불안정해져 층이 분리되는 모습을 보였다. 이는 에멀션화제인 스테아르산의 역할이 제대로 적용되지 않았기 때문으로 보인다. 에멀션을 안정화하기 위해서는 스테아르산을 추가로 첨가해볼 수 있다. 3. 마이셀과 콜로이드의 차이 마이셀은 특정 분자...2025.05.02
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은 나노 입자 합성 및 콜로이드 분산 형성2025.05.101. 나노 입자 나노 입자는 입자 크기가 2~50nm 사이이며 결정성을 가진 입자입니다. 나노 입자는 금속일 때 크기에 따라 색이 변하는데, 이는 표면 플라즈몬 공명현상 때문입니다. 표면 플라즈몬 공명현상은 금속 나노 입자의 크기가 빛의 파장보다 작을 때 나타납니다. 나노 입자들이 서로 뭉치는 것을 억제하려면 나노 입자를 형성할 때 표면장력을 낮추어야 하며, 분산제를 첨가하여 나노 입자 핵의 표면에 흡착시켜 핵끼리의 융합을 막아줄 수 있습니다. 2. 콜로이드 콜로이드는 용매에 1 nm~1 µm 크기를 갖는 입자가 분포되어 있는 것을...2025.05.10
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Chemical Synthesis of Colloidal Gold Nanoparticles and its Tyndall scattering2025.01.271. 용액 용액은 두 가지 이상의 물질로 구성된 균일한 혼합물이다. 용질은 용매에 녹아있는 물질이며, 용액에서는 육안으로 용질 입자를 볼 수 없다. 용액은 빛을 산란시키지 않으며 안정적이다. 2. 콜로이드 콜로이드는 미세하게 분산된 불용성 또는 가용성 입자가 다른 물질에 분산되어 있는 혼합물이다. 콜로이드는 분산상과 연속상으로 구성되며, 입자들 간의 상호작용(배제 부피 반발, 정전기적 상호작용, 반데르발스 힘, 엔트로피 힘, 입체 장애 힘 등)에 의해 안정화된다. 3. 현탁액 현탁액은 고체 입자가 용매에 충분히 크게 분산되어 있는 ...2025.01.27
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금ㆍ은 나노의 합성(입자제조) 예비레포트(A+)2025.05.061. 콜로이드와 콜로이드 용액의 성질 콜로이드란 10^-5cm에서 10^-7cm 사이의 크기를 가진 상대적으로 큰 물질이 용매 전체에 퍼져있는 상태를 의미한다. 콜로이드는 분산질과 분산매로 구성되며, 친수콜로이드와 소수콜로이드로 구분할 수 있다. 콜로이드에서는 틴들현상과 브라운 운동이 관찰되는데, 이를 이용하여 입자의 크기와 특성을 분석할 수 있다. 2. 금 나노입자 합성 실험에서는 HAuCl4와 TSC 용액을 혼합하여 금 나노입자를 합성하였다. TSC는 환원제로 작용하여 금 이온을 환원시키고, 생성된 시트르산 이온이 음전하로 금 ...2025.05.06
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은경의 제조 결과 레포트2025.01.171. 톨렌스 시약 톨렌스 시약은 암모니아성 질산은 용액으로, 알데하이드와 환원당의 검출에 사용되는 시약이다. 구성 요소로는 질산은, 암모니아, 수산화나트륨이 있으며, 질산은 수용액에 수산화나트륨 용액을 가한 후 생긴 침전이 용해될 때까지 암모니아수를 적정하여 만들어진다. 폭발성이 높고 사용기간이 길지 않아 필요할 때 만들어 바로 사용한다. 2. 착이온 착이온은 중심 금속 이온에 리간드가 배위결합하여 오비탈이 혼성되어진 이온리간드이다. 일반적으로 비공유전자쌍을 가지고 있는 리간드가 금속 이온과 배위결합하여 착물을 형성한다. 착이온의 ...2025.01.17
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식품학) 식품에서의 수분2025.01.291. 식품에서 수분의 중요성 식품 중 물의 상태는 수분활성도에 따라 달라지는데 수분활성은 효소작용, 화학반응, 미생물의 생육 등에 영향을 미쳐 식품의 보존성에 영향을 준다. 즉 식품에서의 수분은 식품의 보존성과 밀접한 관련이 있으므로 중요하다. 2. 식품의 수분활성도 식품이 나타내는 수증기압/순수한 물의 최대 수증기압 = 식품의 수분활성도 (단, 일정한 온도)순수한 물은 모두 자유수로 이루어져있지만 식품 중 물은 자유수로 함께 결합수도 존재하기 때문에 항상 식품중의 수증기압은 순수한 물의 수증기압보다 낮다. 3. 건조식품의 수분 흡...2025.01.29
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