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음식의 생태적 기능과 지속 가능한 실천 방안2025.01.131. 생태적 기능의 의미와 중요성 음식의 생태적 기능은 음식 생산, 가공, 소비가 환경과 생태계에 미치는 영향을 의미합니다. 이는 지구 온난화, 자원 소모, 생물 다양성 감소 등의 문제와 관련되며, 이를 올바르게 이해하고 실천하는 것이 지속 가능한 미래를 위해 중요합니다. 2. 현재의 생태적 기능 수행 평가 현재 일상에서 지역 식재료 선호, 재사용 용기 사용 등 긍정적인 실천이 있지만, 식품 운송 과정의 탄소 배출, 일회용 플라스틱 사용 등 개선이 필요한 부분도 있습니다. 지속 가능한 식품 소비를 위해 더 나은 선택을 할 수 있는 ...2025.01.13
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사례연구보고서(행동수정 - 밥을 제시간에 먹지 않는 아이) A+과목2025.04.261. 행동수정 본 연구의 연구대상은 본인의 한국나이 5살 남아로, 식사시간에 항상 전쟁 한바탕을 치룬 느낌이 들게 한다. 아침에 어린이집에 등원을 시간 맞춰 해야 함에도 불구하고 멍하니 있거나 입에 물고 있으면서 아침먹는 시간이 0.5~1시간 이상 걸리고, 저녁을 먹을 때는 식사시간이 최대 2시간까지 걸리며, 심지어 먹는게 싫을 경우 중간에 잠들기도 한다. 이에 행동수정 기법을 사용하여 아이의 식사 습관을 개선하고자 하였다. 2. 행동설계법 행동수정 절차로 기초선 측정법, 정적 강화의 제공, 타이머 사용 등을 활용하였다. 기초선 측...2025.04.26
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영유아 교육기관에서의 식사습관 지도2025.01.231. 식사 예절 식사 전에는 바른 자세로 앉는 것을 교육하고, 식사 중에는 다른 사람을 불쾌하게 하는 행동을 하지 않도록 교육한다. 식사 후에는 먼저 자리를 떠서는 안 되며, 정리정돈에 대한 내용도 교육한다. 2. 식사습관 음식을 과도하게 짜거나 맵거나 달거나 자극적으로 먹지 않도록 교육하고, 편식의 나쁜 점을 알려주어 골고루 먹도록 하며, 급하게 먹지 않도록 교육한다. 3. 위생관리 식사 전에 반드시 손을 씻어야 함을 교육하고, 식사 후 식당이 오물 없이 유지되어야 함을 교육한다. 또한 양치의 중요성과 식중독 및 불량식품에 대한 ...2025.01.23
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유행하는 다이어트(원푸드 다이어트, 간헐적 단식 등)로 체중조절을 하면 안 되는 이유2025.01.181. 원푸드 다이어트 원푸드 다이어트는 특정 식품을 중심으로 일정 기간 동안 집중적으로 섭취하는 다이어트 방법이다. 이 다이어트는 특정 식품을 일일 식사의 주요 구성 요소로 삼아 다른 음식의 섭취를 최소화하는 방식으로 진행된다. 대표적으로 감자 다이어트, 토마토 다이어트, 황제 다이어트 등이 있으며, 각각의 다이어트는 그 중심이 되는 식품에 따라 다르다. 이러한 다이어트 프로그램은 일반적으로 하루에 한 끼 또는 두 끼를 해당 식품으로 대체하고, 나머지 식사는 비교적 소량의 일반적인 식사로 구성된다. 2. 요요 현상 원푸드 다이어트를...2025.01.18
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직장어린이집 교사가 작성한 부모상담기록2025.04.281. 식사 습관 아동이 집에서 편식을 하는 것에 대해 궁금해하고 있음. 어린이집에서는 편식 없이 잘 먹는다고 하여 가정에서의 식사 지도 방식에 대해 상담하고자 함. 2. 또래 관계 아동이 가끔씩 친구들과 불편한 상황이 있다고 말하는데, 이런 일이 자주 있는지, 어떤 상황에서 불편하다고 하는지 궁금해함. 3. 월반 아동이 2월생이라 학교를 1년 빨리 보내려고 하는데, 선생님의 의견이 궁금함. 4. 키 성장 아동이 또래에 비해 키가 작은 편인데, 키를 크게 할 수 있는 방법이 궁금함. 5. 어린이집 생활 하원 후 아동이 야외 활동을 하...2025.04.28
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자신의 실제 3일치의 식사 일기를 기록하고 식사의 균형성을 평가한 후, 특히 취약했던 영양소를 보충하기2025.01.191. 식단평가 식단평가를 하는 대표적인 의의 첫 번째로는 자신의 식생활에 대해서 성찰하는 것이 가능하다는 것이다. 실제로 대부분의 사람들을 보게 되면 자신의 식생활에 너무나 익숙하고 안일하다는 점에서 그것에 있어서 문제가 있는 경우라고 해도 쉽게 발견하는 것이 어렵게 된다. 그러나 실제로 식단평가라고 하는 것을 하게 되면 자신의 식단에 대해서 성찰하는 것이 가능하다. 문제는 어떠한 것이 있는지 그리고 어떤 부분에서 영양소의 결핍이 있는지 등을 파악할 수 있다. 다음으로는 건강한 식생활을 도모할 수 있다. 물론 일반적인 사람은 식생활...2025.01.19
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만 4-5세 관찰일지 5장(3월)A2025.05.091. 자신의 의사 표현 관찰 대상 유아들 중 일부가 교사에게 자신의 의사를 소극적으로 표현하는 경향이 있다. 이에 교사는 유아들이 자신감 있게 자신의 의사를 표현할 수 있도록 상호작용을 지속적으로 시도해야 한다. 2. 또래 관계 일부 유아들이 특정 또래와만 놀이하려는 경향이 있어, 다양한 또래와 어울릴 수 있는 기회를 제공할 필요가 있다. 또한 선호도가 낮은 활동에서도 유아가 즐길 수 있도록 지도해야 한다. 3. 식사 습관 일부 유아들이 젓가락 사용에 어려움을 겪고 있으며, 또래를 의식하여 포크 사용을 거부하는 경향이 있다. 이에 ...2025.05.09
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내담자-드라마 부부의세계 (김희애) 빙산탐색하기2025.04.301. 식사 습관 식사를 깨작거리면서 함, 잠들지 못함. 공허함, 그리움, 걱정이 있음. 용서한다는 것이 어렵다고 느낌. 2. 가족 관계 아버지와 어머니처럼 살지 않았으면 좋겠다고 생각함. 아들과의 연결, 아버지의 바람이라는 어린 시절 환경이 중요함. 자기 옆에서 도와주는 사람이 있음. 3. 감정 관리 공허함, 그리움, 걱정 등의 감정이 있음. 용서하기 어려워함. 오만함을 내려놓아야 한다고 생각함. 4. 기대와 열망 아들이 집에 다시 돌아오기를 바람. 사랑, 수용, 연결, 안정을 원함. 5. 자기 성찰 자신의 판단이 반드시 바람직한 ...2025.04.30
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1년 만1세 관찰일지 20페이지2025.05.151. 일상생활 OO는 양치질을 매우 잘하며, 이불을 깔고 누워서 교사가 노래를 부르자 즐겁게 따라 부르고 박수를 친다. 도깨비 놀이를 하다가 잠이 들기도 한다. 2. 놀이활동 OO는 표정 가면을 보고 친구의 감정을 읽어내며, 스티커로 눈물을 표현하며 위로해준다. 또한 친구들의 놀이를 관찰하다가 직접 참여하여 함께 놀이하기도 한다. 3. 일상생활 점심시간이 되면 자리에 앉아서 식사를 하고, 흘리면서 먹지만 턱받이를 착용하고 제자리에 앉아서 다 먹는다. 식사가 끝나면 선생님이 턱받이를 떼주고 밥풀을 정리할 때까지 가만히 앉아있다. 4....2025.05.15