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미생물은 우리와 밀접해있는가2025.01.181. 미생물과 인간의 관계 미생물은 매우 작아서 눈으로는 볼 수 없는 아주 작은 생물이지만, 우리 몸속에도 수많은 미생물이 살고 있으며 우리 생활 곳곳에 존재한다. 처음에는 미생물을 더럽다고 생각했지만, 실제로는 우리 몸에 도움을 주는 유익한 미생물도 많다는 것을 알게 되었다. 예를 들어 요구르트에 있는 유산균은 유당불내증을 완화시켜주는 효과가 있다. 2. 미생물의 긍정적인 역할 미생물 중에는 인체에 해롭지 않은 대장균, 죽어가는 식물을 살릴 수 있는 내생균, 건강에 도움을 주는 장속 세균인 프로바이오틱스 등 우리 몸에 이로운 역할...2025.01.18
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정수기 감염관리 및 위생점검 양식2025.11.161. 정수기 감염관리의 필요성 정수기는 물을 저장하고 공급하는 과정에서 미생물 번식에 적합한 환경을 제공할 수 있습니다. 감염병을 유발하는 미생물의 번식을 방지하고 물의 오염을 예방하기 위해 규칙적인 청소와 소독이 필수적입니다. 정수기 내부 부품과 수돗물 접촉 부위에서 발생하는 오염은 사용자의 직접적인 건강 문제를 초래할 수 있으므로 감염 예방이 중요합니다. 2. 정수기 위생관리의 목적 정수기의 감염 예방은 사용자 건강 보호, 감염병 전파 방지, 급성 위생 문제 예방을 목표로 합니다. 미생물 증식으로 인한 냄새와 맛의 문제를 방지하...2025.11.16
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본인이 원예작물 생산 및 가공에서부터 소비자에게 직접 판매(B2C)까지 전 과정을2025.05.151. 식품사업가로써 경제성과 식품안전성측면에서 고려해야 할 점에 대한 대책과 근거 식품에는 식중독 세균, 바이러스, 화학물질, 잔류농약 등 다양한 위해효소가 있기 때문에 오염된 식품을 소비자가 섭취하였을 경우 식중독이 발생할 수 있다. 식중독의 발생에 대한 관리부실 책임은 식품사업가의 몫이다. 그러므로 경영관리에 있어 식품위생관리는 그 어떤 요소보다 중요하며, 만에 하나 발생하게 될 식품안전사고로 인해 기업이미지가 실추되면 이를 회복하기 위해서는 위생관리에 투자되는 비용보다 더 많은 비용과 노력을 들여야만 한다. 그러므로 이러한 식...2025.05.15