1. 평생교육 프로그램 개발의 이론적 기초 평생교육 프로그램 개발의 이론적 기초는 다양한 교육 이론과 원리에 기반하여 이루어집니다. 학습이론, 성인학습 이론, 학습환경 이론, 커리큘럼 이론 등이 중요한 역할을 합니다. 이러한 이론적 기초를 바탕으로 평생교육 프로그램을 개발하면 참여자들의 지속적인 학습과 발전을 지원할 수 있습니다. 2. 평생교육 프로그램 개발 절차 평생교육 프로그램 개발 절차는 수요 조사, 목표 및 내용 설정, 구조와 일정 계획, 구현과 실행, 평가와 피드백 등의 단계로 이루어집니다. 각 단계를 체계적으로 진행하여 ...

1. 외식 창업 메뉴 개발 시 고려사항 외식 창업 시 메뉴 개발에 있어 고려해야 할 사항으로는 고객의 소비심리와 욕구 이해, 원가 및 수익성 판단, 상시 이용 가능한 원재료 사용, 조리설비 한계 인지, 메뉴의 다양성과 매력도 파악, 고객의 식습관과 선호에 영향을 미치는 외부 요인 고려 등이 있다. 또한 개점 초기 고객 반응에 따른 메뉴 수정, 조리와 서빙 부분을 고려한 메뉴 수 최소화, 시그니처 메뉴 개발, 계량 메뉴 개발, 대량 메뉴와 세트 메뉴 구상, 레시피 숙지, 고객 선호도 반영 등의 사항도 고려해야 한다. 2. 창업 메뉴 ...