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홍차에서 카페인 추출2024.10.281. 카페인의 추출과 분리 1.1. 실험 목적 이 실험의 목적은 홍차티백으로부터 카페인을 추출하고 분리하는 방법을 이용하여 카페인을 얻는 것이다. 홍차에는 카페인 이외에도 다양한 성분들이 포함되어 있기 때문에, 실험을 통해 홍차로부터 순수한 카페인을 분리해내는 기술을 습득하고자 한다. 이를 위해 화합물의 극성, 비극성 특성을 이용한 추출 방법과 중력 여과, 염석 효과 등의 개념을 실제 실험에 적용하여 카페인을 효과적으로 추출하고 정제하는 기술을 익히는 것이 이 실험의 주된 목적이라고 할 수 있다. 1.2. 실험 원리 실험 원리는 ...2024.10.28
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녹는점 측정 벤조산2024.10.281. 재결정과 녹는점 측정 1.1. 재결정 1.1.1. 재결정의 정의와 원리 재결정은 고체 유기 화합물을 정제하는 가장 일반적인 방법이다. 이 정제법에서 고체 화합물은 용매에 용해된 다음 용액이 냉각되면 서서히 결정화된다. 화합물이 용액으로부터 결정화됨에 따라, 용액에 섞여 있는 다른 화합물 분자는 성정하는 결정 격자로부터 배제되어 순수한 고체를 제공한다. 고체의 결정화는 고체의 침전과 동일하지 않다. 결정화는 균일한 액상으로부터 일정한 모양과 크기를 갖는 고체 입자를 형성하는 것이고, 침전은 모양과 크기가 일정하지 않은 무...2024.10.28
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카페인분리와추출2025.05.021. 서론 1.1. 카페인의 특성과 중요성 카페인은 메틸크산틴 계열의 중추신경계통 각성제이자 세계에서 가장 널리 사용되는 향정신성 약물이다. 이는 알칼로이드의 일종으로 쓴맛이 있고 백색 결정성의 퓨린이다. 카페인은 화학적으로 DNA와 RNA의 아데닌, 구아닌 염기와 관련이 있으며, 남미 및 동아시아 고유의 여러 식물의 씨앗, 견과 또는 잎에서 발견된다. 이는 곤충으로부터 보호하고 근처의 다른 종자의 발아를 방지하는 역할을 한다. 카페인은 가장 잘 알려진 원료가 커피콩이며, 졸음을 완화시키거나 예방하고 각성효과를 위해 주로 섭취...2025.05.02
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Genomic DNA2025.05.131. 서론 1.1. DNA의 특성과 구조 DNA는 일반적으로 핵 내부에 존재하며 염기성의 히스톤단백질과 복합체를 구성하고 있다. 동물, 식물세포는 핵 DNA 이외에 미토콘드리아 DNA를 가지고 있으며, 식물세포의 경우 엽록체 DNA도 가지고 있다. DNA는 인산, 당, 염기로 구성된 nucleotide를 기본단위로 가지는 고분자 물질이며, 4가지 염기(A, T, G, C)를 이용하여 유전정보를 암호화하고 있다. DNA는 스스로를 복제하고 유전 정보를 통해 유전자 발현이 일어나게 한다. DNA에는 A형, B형, Z형 3종류의 형태가...2025.05.13
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측정단위2025.05.131. 실험 목적 및 이론 1.1. 액체의 비중과 밀도 관계 이해 비중(Specific gravity)이란 어떤 물질의 질량과, 이것과 같은 부피를 가진 표준물질의 질량과의 비율을 말한다. 비중은 온도와 압력(기체의 경우)에 따라 달라지며, 대부분의 경우 밀도와 같은 개념이라고 할 수 있다. 고체와 액체의 비중은 일반적으로 4℃의 물을 기준으로 한다. 물의 밀도는 4℃에서 1.000㎏/ℓ이다. 기체는 보통 건조한 공기와 비교하는데, 건조한 공기의 밀도는 표준상태(0℃, 1기압)에서 1.29g/ℓ이다. 예를 들어, 액체 수은의 밀도는...2025.05.13
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