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음료중의 카페인 분석 TLC2024.11.251. 카페인의 추출과 분리 1.1. 추출의 원리 1.1.1. 용매에 따른 카페인의 용해도 카페인은 용매의 종류에 따라 용해도가 크게 달라진다. 물에 대한 카페인의 용해도는 온도에 따라 큰 차이를 보이는데, 25℃에서는 2.179g/100ml, 80℃에서는 18g/100ml, 100℃에서는 67g/100ml로 온도가 높아짐에 따라 용해도가 크게 증가한다. 반면 유기용매인 염화 메틸렌에서 카페인의 용해도는 물에 비해 매우 높다. 온도에 따른 차이는 물에 비해 크지 않지만, 25℃에서도 카페인이 매우 잘 용해된다. 이에 비해 클로...2024.11.25
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hplc2024.11.251. 서 론 1.1. 실험 목적 실험 목적은 농도를 알고 있는 표준용액을 HPLC하여 얻은 면적값을 이용하여 calibration curve를 구하고, 이를 이용하여 미지 시료의 농도를 구하는 것이다. 1.2. 실험 원리 실험 원리는 다음과 같다. HPLC는 분리 메커니즘에 따라 흡착, 분배, 이온 교환, 크기 배제, 친화 방식의 5가지로 구분될 수 있다. 초기의 액체 크로마토그래피(LC)에서는 크기가 불균일하고 입자가 큰 정지상으로 채운 분석 칼럼을 사용했기 때문에 분석 시간이 길고 높은 칼럼 효율을 얻기 어려웠다. 그러나 1...2024.11.25
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Hplc 고성능2024.11.251. 천연물 추출 및 분리정제 1.1. 실험 목적 다양한 천연물로부터 유효성분을 추출, 분리 및 정제 방법에 관해 학습하고 미지시료에 대한 정성 및 정량 분석방법에 관해 배우는 것이 이번 실험의 목적이다. 1.2. 실험 원리 및 이론 1.2.1. 크로마토그래피 정의 및 원리 크로마토그래피(Chromatography)는 적절한 정지상과 이동상을 사용하여 시료들이 섞여 있는 혼합물을 이동속도 차이를 이용하여 분리하는 방법이다. 예를 들어, 검은 수성 사인펜으로 글씨를 쓴 종이에 물이 묻어 사인펜이 번지는 경우가 있는데, 번진 부분은...2024.11.25
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화학공학과2024.11.171. 나의 미래 직업 탐색 1.1. 내가 원하는 직업 1.1.1. 화공직 공무원 화공직 공무원은 수도사업소나 정수사업소 및 환경 사업소 등에서 대기나 수질과 관련한 업무를 수행하거나 시, 구청 등의 경제 고압이나 도시가스 및 액화석유, 주유소 등에 대한 점검을 시행하는 공무원이다. 화공직 공무원 시험은 다른 일반직 공무원에 비해 상대적으로 낮은 경쟁률을 보이는 편이다. 9급 화공직 공무원의 경우 모집인원 7명에 지원자 546명으로 78:1의 경쟁률을 보였다. 반면 일반직 공무원 중 가장 높은 경쟁률을 보이는 행정직의 경우 모집인...2024.11.17
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GC 톨루엔2024.11.041. 가스크로마토그래피(GC)를 이용한 유기용제 분석 1.1. GC 원리 및 구조 GC의 원리 및 구조는 다음과 같다. GC는 가스크로마토그래프의 약자로, 시료가 이동상에 의해 이동하면서 컬럼의 고정상과 접촉하여 흡착과 분배를 반복하면서 출구로 이동하게 된다. 이때 이동상과 고정상 사이의 분배계수 차이에 의해 컬럼을 통과하는 속도 차이가 생기게 된다. 이에 따라 분리된 각 성분은 검출기에서 감지되어 용출 순서에 따른 크로마토그램을 얻을 수 있다. GC는 운반기체 조절부, 시료주입부, 컬럼 및 검출기로 구성되어 있다. 운반기체 ...2024.11.04
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아세트아미노펜 카페인2024.11.031. LC-UV를 이용한 아세트아미노펜 및 카페인의 정량 실험 1.1. 실험 원리 이동상으로 액체를 사용하는 크로마토그래피를 액체크로마토그래피라고 한다. 이 방법은 injector, column, pump, detector로 구성되어 미량의 시료를 신속하고 간편하며 재현성 있게 분리할 수 있다. 또한 HPLC로 얻어지는 크로마토그램의 peak를 통해 정성분석을 하고 그 면적으로부터 정량분석을 할 수 있다. 1.2. 실험 재료 및 기구 실험 재료 및 기구는 다음과 같다"" 시약으로는 Methanol, Caffeine, Acetam...2024.11.03
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용액의 조제 방법2025.03.241. 용액의 조제 방법 1.1. 백분율 농도 1.1.1. w/w, v/v, w/v, mg용액 제조법 백분율 농도는 용액 100g(또는 100mL)에 함유된 용질의 양(g 또는 mL)을 나타내는 방법이다. w/w%는 100g의 용액에 녹아 있는 용질의 그램수이고, v/v%는 용매 100mL에 녹아 있는 용질의 부피이며, w/v%는 100mL의 용액에 녹아 있는 용질의 그램수이다. mg%는 100mL의 용액에 녹아 있는 용질의 mg수를 나타낸다. 이러한 백분율 농도 개념을 이용하여 주어진 농도의 용액을 만들 수 있다. 예를 들어 ...2025.03.24
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생활 속의 산 염기 분석2025.03.241. 실험의 목적 산-염기 중화 반응을 이용해 생활 속의 산과 염기의 농도를 알아내는 것이 이번 실험의 목적이다. 산과 염기가 반응하면 물과 염이 생성되는 중화반응이 일어난다. 이 중화반응은 화학량론적으로 빨리 일어나기 때문에 중화 적정을 통해 용액 속의 산이나 염기의 농도를 정확하게 알아낼 수 있다. 지시약의 색 변화를 이용해 중화 반응의 당량점을 확인하면 반응 물질의 농도를 계산할 수 있다. 이번 실험에서는 NaOH 용액의 표준화와 식용식초의 아세트산 농도 분석을 진행한다. NaOH 용액을 0.5M 옥살산 표준용액으로 적정...2025.03.24
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얇은막크로마토그래피2025.03.071. 서론 1.1. 얇은막크로마토그래피의 정의와 개요 얇은막크로마토그래피(Thin-layer chromatography, TLC)는 고정상과 이동상의 물질 간의 상호작용 차이를 이용하여 혼합물을 분리하는 분석 기법이다. 고정상은 유리판에 얇게 코팅된 흡착제로, 일반적으로 실리카겔이 사용된다. 이동상은 용매로, 용매의 극성에 따라 시료 성분들이 다른 속도로 이동하게 된다. 이때 발생하는 성분별 이동거리 차이를 이용하여 혼합물을 분리할 수 있다. 얇은막크로마토그래피는 시료 준비가 간단하고 빠르며 실험 장비가 간단해 다양한 분야에서 활...2025.03.07
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무게분석법에의한 칼슘의 정량2025.03.191. 서론 1.1. 무게분석법에 의한 칼슘의 정량 무게분석법은 일정량의 시료 용액에 침전을 유발하는 시약을 첨가하여 침전물을 형성시키고, 생성된 침전물을 분리 및 건조한 후 무게를 재어 분석 성분의 함량을 계산하는 방법이다. 침전물이 여러 조성을 갖는 경우에는 강한 열을 가하여, 일정한 화학식을 가지는 물질로 바꾸는 것이 중요하다. 무게분석을 위한 충족 조건은 다음과 같다. 첫째, 분석물질이 완전히 침전되어야 하고 생성된 침전물의 용해도는 충분히 낮아야 한다. 둘째, 침전물은 일정한 화학식을 갖는 물질이어야 한다. 셋째, 침전물의...2025.03.19
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