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원예작물학 채소 작물 조사 보고서2024.10.141. 서론 현대 사회에서 채소는 인간의 식생활에서 필수적인 요소로, 특히 건강에 대한 관심이 높아지면서 더욱 주목받고 있다. 채소는 비타민, 미네랄, 식이섬유 등 다양한 영양소를 공급하여 인체 건강을 유지하고 질병을 예방하는 데 중요한 역할을 한다. 우리가 흔히 접하는 채소 외에도 세계에는 다양한 채소가 존재하며, 이 중 일부는 지역적인 특성이나 문화적 차이에 따라 덜 알려진 경우도 있다. 특히 기후 변화와 글로벌 식량 문제에 직면한 오늘날, 새로운 채소 작물에 대한 관심과 연구는 필수적이다. 새로운 채소 작물은 현대 농업의 문제를...2024.10.14
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가습기 살균제 피해 원인 분석2024.09.231. 2023학년도 2학기 중간과제물 1.1. 서론 저는 농학을 공부하게 되면서 외국 사람들은 주식으로 무엇을 먹을까에 대해서 궁금해졌고, 새로 알게 된 외국인 친구들에게 주로 무엇을 먹나요? 라는 질문을 많이 했습니다. 그들의 답변을 분석해 본 결과 외국인들의 식단은 매우 단순했으며, 주로 빵, 과일, 요거트, 야채, 소스를 섞은 고기, 파스타 등을 먹으며, 대부분 반복되는 식단이었습니다. 그들에게 우리나라 음식에 대해 소개해주자 매우 놀라워하는 반응을 보였습니다. 우리나라 식단은 아주 다양한 재료로 다채로운 식단이 많은 것...2024.09.23
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일식요리용어2024.10.151. 레스토랑 소개 1.1. 도쿄 등심이란? 도쿄 등심은 한국인이 기획한 브랜드로, 한국식당 체인점인 'asian steak house TOKYO SIRLOIN triple'의 대표 메뉴이다. 도쿄 등심의 정식 명칭은 'asian steak house TOKYO SIRLOIN triple'로, 가게에서 나오는 수입이나 지분은 100% 한국인이 소유한 국내 기업의 브랜드이다. 도쿄 등심은 퓨전 일식 컨셉으로 기획되었으며, 일식을 상징하는 '도쿄'와 시그니처 메뉴인 등심의 합성어로 일식과 한우를 퓨전시킨 브랜드 명칭이다. 따라서 ...2024.10.15
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1. 국내에서 생산되는 농산물 1개를 선택하여, 소비자들이 이 농산물에 대한 푸드네오포비아를 극복하고 친숙도를 높이는 방안을 설명하시오(5점). ☞ 답안 작성 시 선택한 ‘농산물명’이 무엇인지 정확하게 제시하여 작성하도록 함 2. 농산물 마케팅의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오. 2-1. 마케팅 믹스인 제품, 가격, 유통, 촉진을 설명하시오.(16점) 2-2. 현재 시장에서 판매 중인 농산물 1개를 자유롭게 선정하여, 어떤2025.05.181. 국내에서 생산되는 농산물 1개의 푸드네오포비아 극복 및 친숙도 향상 방안 1.1. 선택 농산물: 컬리플라워 컬리플라워는 국내에서 널리 재배되는 채소 중 하나이다. 컬리플라워는 독특한 외형과 식감 때문에 일부 소비자들에게 생소한 식재료로 여겨지며, 이로 인해 접근성이 낮은 편이다. 그러나 컬리플라워는 풍부한 영양소와 건강상의 이점을 가지고 있어, 소비자들의 인식 개선과 친숙도 제고가 필요하다. 컬리플라워의 주요 영양성분으로는 항산화 물질인 비타민 C와 플라보노이드, 그리고 섬유질이 풍부하다. 이러한 영양학적 가치로 인해 컬리...2025.05.18