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서양조리의 역사2024.10.031. 서양요리의 발전과정 1.1. 서양요리의 시작 서양요리의 시작은 인간의 역사만큼이나 오래되었다고 할 수 있다. 고대 이전부터 인간들은 이미 대단히 발전된 요리를 즐기고 있었던 것으로 추정된다. 이집트 피라미드에서 발견되고 있는 요리에 관한 흔적은 그것을 보여준다." 고대 그리스인들은 하루에 네 번의 식사를 하며 돼지고기, 양고기에 향초와 향신료를 곁들여 먹었다. 또한 올리브 오일, 꿀, 유제품, 견과류 등도 즐겨 섭취하였다. 건조한 기후로 인해 양배추, 렌틸과 같은 채소도 중요한 식재료였다. 그리스인들은 풍부한 해산물도 활용...2024.10.03
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도덕 주제 탐구 보고서 작성하기2024.09.091. 생활과 윤리 평가 계획 1.1. 도덕과 교육의 목적 고등학교 도덕과 선택 과목인 '생활과 윤리'는 학생들이 현대 생활의 제 영역에서 발생하는 다양한 윤리적 문제들의 성격을 바르게 이해하고, 이를 바람직하고 합리적으로 해결할 수 있는 능력과 태도를 기르기 위한 과목이다. 즉, '생활과 윤리'는 공통 교육과정의 '도덕'에서 학습한 도덕적 판단과 실천 능력을 토대로 학생들의 윤리적 인식과 탐구 능력을 심화시키고, 이를 활용하여 현대 생활에서 제기되는 제반 윤리적 문제를 바르게 이해하고 해결할 수 있는 능력과 태도를 기르기 위한 과...2024.09.09
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국가론 1권의 트리시마코스와 소크라테스의 논쟁을 잘 정리해줘2024.11.251. 서론 플라톤(BC 427-347)의 저작들은 철학과 정치사상에 있어서 뿌리와도 같은 위상을 가진다. 당대의 철학자들은 자연 철학자가 주류를 이루었는데, 기원전 4~5세기에 이르러 소피스트가 등장한다. 그들은 변론술을 가르치는 사람들이었고, 소크라테스도 그들 중 하나였다고 할 수 있는데, 다만 소크라테스는 가르침에 대한 대가를 받지 않았다는 차이점이 있다. 소크라테스는 당시 펠로폰네소스 전쟁(B.C. 431-404)에 아테나이가 패배한 후 1년 간의 과두정을 거쳐 민주정의 시기에 이르러 사형을 언도받는다(B.C. 399). 당시...2024.11.25