소개글
"동결건조 실험에서 일어날 수 있는 문제와 해결방안"에 대한 내용입니다.
목차
1. 서론
2. 국내 축산농가의 주요 경제동물 사육 현황
2.1. 배합사료의 의미와 특징
2.2. 배합사료 생산 및 이용 현황
3. 배합사료 생산 및 이용의 문제점
3.1. 배합사료 생산비 상승 원인
3.2. 배합사료 시장 구조의 문제점
4. 조사료 생산 및 이용 현황
4.1. 조사료의 정의 및 분류
4.2. 국내 조사료 생산 및 이용 실태
5. 조사료 생산 및 이용의 문제점
5.1. 조사료 자급률 저하 원인
5.2. 조사료 수급 불균형 현황
6. 효율적인 조사료 생산 및 이용 방안
6.1. 조사료 생산기반 확충
6.2. 양질 조사료 공급 확대
6.3. 조사료 생산성 및 경제성 제고
7. 참고 문헌
본문내용
1. 서론
우리나라의 경우 소와 돼지는 농민들의 농가 수익의 향상에 직간접으로 큰 도움을 주는 이유로 우리의 삶과 아주 밀접한 관계가 있다. 이에 따라 농가에서도 소와 돼지를 많이 사육을 하고 있으나 사료값이 만만치 않게 들어가고 있다. 돼지와 소의 경우에 사료만 갖고 자랄 수는 없다. 순수한 사료와 혼합사료, 첨가 사료 등등으로 자라게 된다면 사료 값이 많이 들어가기도 하지만 사료 자체에 있는 항생제가 많이 투여가 되어 있어 축산물이 여러 가지의 만성질병에 시달리게 되는 것이다. 이와 같은 문제를 해결을 하기 위해서 조사료의 사용이 적극적이게 권장이 되고 있다. 국내 사료자원에서의 개발 문제는 한 두해 논의가 된 것도 아니고 이미 과거 수십년 이전부터 제기가 되어져 왔으며 논의가 되어 왔고, 앞으로도 연구를 해야할 대상이라고 본다.
2. 국내 축산농가의 주요 경제동물 사육 현황
2.1. 배합사료의 의미와 특징
배합사료는 두 종류 이상의 사료원료를 특정 목적을 위해 일정한 비율로 혼합한 사료이다. 먹이로서 필요한 영양분을 골고루 포함하고 있는 사료로, 단백질, 탄수화물, 지방질을 포함해 비타민류, 미네랄류 등을 함유한다. 가축이나 가금의 종류와 사육 목적에 따라 여러 가지 조성이 다른 배합사료가 시판되고 있다. 배합사료를 만들 때 고려해야 할 사항은 다음과 같다. 첫째, 가축의 식욕을 증진시키고 소화기관의 정상적인 작용을 촉진시키기 위해 적정량의 고형물이 필요하다. 둘째, 가축의 생산활동을 충분히 발휘시키기 위해 적당한 양의 단백질이 필요하다. 셋째, 가축의 체온유지와 생산활동을 정상적으로 유지하기 위한 열량이 필요하다. 넷째, 칼슘, 인 등 무기물과 비타민도 충분히 함유되어야 한다. 경제적인 면에서는 동일한 영양가를 가지는 배합사료라도 원료사료의 종류에 따라 사료 1kg당 가격에 차이가 있으므로 가능한 한 값싼 배합사료를 생산해야 한다.
2.2. 배합사료 생산 및 이용 현황
배합사료의 주요 단백질 공급원은 외해의 소형 어류를 갈아서 건조 분말형태로 만든 어분을 사용한다. 어분은 높은 단백질함량과 기호성 및 이용성으로 배합사료 원료 중에 제일 많이 이용되는 원료이다. 어분은 원료가 되는 어종에 따라서 백색어분과 갈색어분으로 구분된다. 먼저 백색어분은 대구 혹은 명태를 이용하여 생산된 어분으로 모든 양식어종에 잘 이용되는 어분으로 신선도와 선어도가 높다. 갈색어분은 멸치, 참치, 정어리, 고등어 등으로 생산된 어분을 말한다. 갈색어분은 어분의 단백질함량과 질에 따라서 프라임, 스탠다드, 슈퍼프라임의 3등급으로 구분된다.
실험사료의 생산에는 먼저 원료를 분쇄하여 분말 형태로 만든 후에 사료 조성표에 따라 원료의 배합비를 맞추어 혼합한다. 혼합기를 통해 원료가 잘 섞이도록 혼합하고, 혼합된 분말 중량의 약 20-40%에 해당되는 증류수를 첨가하여 원료가 압력에 의해 뭉칠 수 있도록 반죽한다. 혼합반죽물은 소형초파기를 이용해서 적당한 직경 크기로 압출 성형한다. 국수가닥처럼 성형이 된 실험사료는 동결건조 혹은 자연 건조시킨 후, 시브를 이용하여 적당한 크기의 사료로 가공된다. 사료 공급 전까지 -20°C 냉동고에 보관 후 실험에 사용된다.
어류는 실험환경 적응을 위해서 시판되는 배합사료를 공급하면서 일정 기간 동안(1-2주) 순치 사육한다. 예비사육 이후 환경이 동일한 실험조건에서 실험어의 밀도, 무게를 동일하게 해서 실험수조에 무작위로 배치한다. 실험사료 공급은 1일 2회에 나누어 만복 혹은 제한 공급을 하고, 사료공급 실험은 실험어 증체율이 200-300% 이상 성장 시에 실...
참고 자료
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