본문내용
1. 시니어 카페 창업 제안서
1.1. 아이디어 개요
1.1.1. 업체정보 및 운영현황
본 아이디어는 거시적인 사회적 문제와 트랜드를 바탕으로 소상공인 창업 아이템을 도출하였다. 최근 한국을 대변하는 큰 사회적 이슈는 시니어 계층의 지속적인 증가와 청년층의 취업난이다. 보건복지부 통계에 따르면 2020년 시니어(55 ~ 63년생 은퇴자) 계층은 712만 명에 달하고 있으며, 이들의 경제활동 참여와 새로운 삶의 역할이 필요해지고 있다. 반면 청년층은 새로이 사회로 진출해야 함에도 상향 조정된 스펙과 각종 과도한 경쟁 속에서 취업에 어려움을 겪고 있다.
이러한 시니어와 청년층의 니즈를 고려하여, 시니어의 경험과 지식을 바탕으로 청년들에게 전수하는 멘토링 서비스를 제공하는 카페를 제안하고자 한다. 즉, 시니어가 상주하며 20대에게 멘토링과 각종 교육 등을 제공하는 보다 전문적이고 따뜻하며 실질적인 카페를 제안하는 것이다.
국내 카페 시장은 지속적으로 성장하고 있으며, 최근에는 브랜드 커피 전문점의 난립으로 경쟁이 심화되고 있다. 이에 따라 기존 커피 전문점들은 차별화를 위해 베이커리, 샐러드, 디저트 등의 메뉴를 강화하거나 로스터리 카페 등 카페 자체의 차별화를 시도하고 있다. 이러한 시장 상황을 고려할 때, 시니어 멘토링 서비스를 제공하는 본 아이디어는 차별화된 컨텐츠와 서비스를 제공할 수 있다.
1.1.2. 아이디어 개요
아이디어 개요는 거시적인 사회적 문제와 트렌드를 바탕으로 소상공인 창업 아이템을 도출한 것이다. 이를 위해 사회적 배경과 각 사회 주체별 특성을 바탕으로 제안 배경을 설명하고 있다"
첫째, 거시적 환경 분석을 통해 제안 배경을 제시하였다. 최근 한국의 인구 고령화와 청년 취업난이라는 사회적 문제에 주목하였다. 고령화 사회에 접어들며 시니어 계층이 지속적으로 증가하고 청년층의 취업난이 심화되고 있는 상황이다.
둘째, 시니어와 청년층의 특성 및 니즈를 분석하였다. 시니어 계층은 은퇴 후 정서적 갈등과 경제활동 문제에 직면해 있으며, 청년층은 높은 스펙 요구와 실무 경험 부족으로 취업난을 겪고 있다. 이러한 두 계층의 니즈를 충족시킬 수 있는 사업 기회가 존재한다고 판단하였다.
셋째, 시니어와 청년층의 문제를 해결하기 위한 Win-Win 방향을 도출하였다. 시니어의 경험과 노하우를 바탕으로 청년에게 멘토링을 제공하고, 청년은 이를 통해 역량을 개발할 수 있다는 점에서 서로의 니즈를 충족할 수 있다.
이에 따라 저자는 시니어가 상주하며 20대에게 멘토링과 교육을 제공하는 전문적이고 따뜻한 카페를 제안하고자 한다고 밝혔다. 이는 최근 커피 전문점 시장의 변화 트렌드와도 부합한다고 설명하였다.
1.1.3. 아이디어 관련 사진
'1.1.3. 아이디어 관련 사진'에 대한 내용은 다음과 같다."
10개의 사진이 제공되어 있으며, 이는 시니어 카페의 다양한 모습을 보여주고 있다. 사진들은 카페 내부의 인테리어와 시니어 멘토링 장면, 그리고 카페에서 제공하는 다양한 음료와 디저트 등을 담고 있다.
첫 번째 사진은 카페 내부의 전반적인 모습을 보여준다. 편안한 느낌의 나무 소재 인테리어와 밝은 조명이 특징이다. 두 번째 사진은 테이블에 앉아 상담을 받는 청년과 시니어 멘토의 모습을 담고 있다. 시니어가 청년에게 진지하게 이야기하고 있는 모습이 인상적이다.
세 번째와 네 번째 사진은 카페에서 제공하는 음료와 디저트를 보여준다. 다양한 종류의 음료와 작은 마카롱, 쿠키 등이 제공되고 있다. 다섯 번째 사진은 시니어 멘토링 장면을 보여주고 있는데, 시니어와 청년이 진지하게 대화하는 모습이 눈에 띈다.
여섯 번째와 일곱 번째 사진에서는 시니어 멘토들이 카페 운영에 참여하는 모습을 확인할 수 있다. 시니어들이 직접 제품을 준비하고 서빙하는 등 카페 운영에 적극적으로 참여하고 있다.
여덟 번째와 아홉 번째 사진은 청년들이 시니어 멘토와 대화하는 장면을 보여준다. 편안한 분위기 속에서 진행되는 멘토링이 인상적이다. 마지막 열 번째 사진에서는 시니어 멘토링 카페의 외관을 볼 수 있는데, 청년을 위한 공간이라는 것을 잘 보여준다.
종합적으로 이 사진들은 시니어 멘토링 카페의 전반적인 모습을 잘 보여주고 있다. 편안한 분위기 속에서 시니어와 청년이 소통하고, 시니어가 적극적으로 참여하는 모습이 인상깊다.
1.2. 사업성 분석
1.2.1. 시장성 분석
시장성 분석에 따르면, 우리나라 시니어 계층이 지속적으로 증가하고 있어 이들을 대상으로 한 서비스에 대한 시장 수요가 높은 것으로 나타났다. 보건복지부의 통계에 따르면 2020년 시니어 계층의 규모가 125조원에 이를 것으로 예상되며, 국내 시니어(55 ~ 63년생 은퇴자) 인구가 712만 명에 달하고 있다. 또한 취업난을 겪고 있는 20대 인구도 약 700만 명에 이르는 등 시니어와 청년층을 아우르는 잠재적인 고객 기반이 풍부한 것으로 나타났다. 특히 현재 실업 상태인 20대 취업준비생이 약 290만 명에 달하는 것으로 파악되어, 이들에게 제공할 수 있는 진로 및 취업 관련 서비스에 대한 시장 잠재력이 크다고 볼 수 있다. 더불어 커피 전문점 시장의 경우에도 2012년 기준 4조 1300억 원 수준으로 지속적인 성장을 보이고 있어, 시니어 카페 사업의 성장 가능성이 높다고 할 수 있다. 따라서 시니어와 청년층을 대상으로 한 차별화된 서비스를 제공하는 시니어 카페 사업은 사회적 요구와 시장 수요를 ...
