소개글
"국내 한육우 농가 조사료 이용량 및 특성 분석"에 대한 내용입니다.
목차
1. 서론
1.1. 사료의 중요성과 국내 축산업의 현황
1.2. 국내 한육우 농가의 조사료 이용 현황
1.3. 연구의 목적
2. 본론
2.1. 국내 한육우 농가에서 이용량이 가장 많은 조사료: 볏짚
2.1.1. 볏짚의 사료적인 특성
2.1.2. 볏짚 이용의 문제점
2.2. 볏짚의 이용성 증대 방법
2.2.1. 물리적 처리: 절단, 분쇄, 펠릿팅
2.2.2. 화학적 처리: 알칼리 처리, 암모니아 가스 처리
2.2.3. 생물학적 처리: 계분 발효처리
3. 결론
3.1. 국내 조사료 자급률의 문제점
3.2. 양질의 국내산 조사료 확보를 위한 정책적 제언
4. 참고 문헌
본문내용
1. 서론
1.1. 사료의 중요성과 국내 축산업의 현황
사료는 가축의 생명을 유지하고 축산물 생산을 위해 필요한 유기영양소 및 무기영양소를 제공하는 물질이다. 사료는 축산 경영비의 약 60%를 차지하므로, 축산 경영비를 절약하기 위해서는 사료비를 절약해야 할 필요가 있다. 최근 기상이변과 전쟁, 코로나 등으로 인해 조사료의 수급이 불안해지고 가격이 상승하면서 국내 한육우 농가의 조사료에 대한 경제적 부담이 심화되고 있다. 이에 따라 외국산 조사료의 수입으로 인한 유류비와 환율 문제를 줄이기 위해 국내산 조사료의 자급률을 높일 필요가 있다. 실제로 국내 조사료 자급률은 몇 년째 80%를 상회하고 있지만, 품질이 낮은 볏짚이 대부분을 차지하고 있어 농가에서 선호하지 않는 실정이다. 따라서 국내 한육우 농가의 조사료 이용 현황을 파악하고, 국내산 조사료의 사료적 특성과 이용성 증대 방안을 모색할 필요가 있다.
1.2. 국내 한육우 농가의 조사료 이용 현황
국내 한육우 농가는 보통 농후사료를 많이 사용한다. 급여하는 사료의 비율 중 조사료는 60~70% 비율로 유지하는 것이 필요한데, 현재 국내 한육우 농가는 적정 수준에 못 미치는 비율로 조사료를 공급하고 있다. 국내 한육우 농가에서는 보통 양질의 조사료는 수입에 의존한다. 물론 국내산 조사료를 사용하는 비율이 높아, 국내 조사료 자급률은 몇 년째 80%이상을 유지하고 있다. 그러나 국내에서 사용되는 조사료 중 볏짚의 비중이 거의 70%에 육박한다. 볏짚의 비중이 높은 것은 문제가 된다. 왜냐하면 볏짚은 상대적으로 조사료의 가치가 떨어지기 때문이다. 따라서 국내 조사료 자급률이 수치상 80%에 육박한다고 하더라도 이를 실제로 국내 조사료 자급률이 높다고 보아 안심할 것이 아니다. 오히려 영양학적으로 사료적 가치가 높다고 평가되는 호밀, 옥수수 같은 사료작물은 30% 수준에 미치지 못하기 때문에 국내 조사료 자급률은 실질적으로 낮은 편에 속한다고 볼 수 있다. 국내 한육우 농가에서 사용하는 수입 조사료는 보통 톨페스큐, 연맥, 티모시 등이다.
1.3. 연구의 목적
국내 한육우 농가의 조사료 이용 현황을 살펴보고, 가장 많이 이용되는 볏짚의 사료적인 특성과 이용성을 높이기 위한 물리적, 화학적, 생물학적 처리 방법을 제시하고자 한다. 이를 통해 국내산 조사료의 품질 향상과 자급률 제고를 위한 방안을 모색하고자 한다.
국내 한육우 농가에서는 보통 농후사료를 많이 사용하지만, 가축 영양을 위해서는 조사료의 비율을 60~70%로 유지하는 것이 필요하다. 그러나 현재 국내 한육우 농가는 적정 수준에 못 미치는 비율로 조사료를 공급하고 있다. 특히 국내 한육우 농가에서 가장 많이 이용되는 조사료인 볏짚은 상대적으로 사료가치가 낮은 저급 조사료에 속한다. 이에 볏짚의 사료적 특성과 이용성 증대 방법을 살펴봄으로써 국내산 조사료의 품질 향상과 자급률 제고 방안을 모색하고자 한다.
물리적 처리인 절단,...
참고 자료
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비중 큰 볏짚 제외하면 ‘조사료 자급률 30%’ 수준…생산기반 안정 먼 길, 이현우기자, 한국농어민신문, 2022.10.18.
[Issue+] 조사료 시장 현황과 발전 방안, 홍정민·안희경·박현렬·김신지 기자, 농수축산신문, 2024.09.13
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