본문내용
1. 쌀 프로젝트
1.1. 프로젝트 교사 예비 주제망
프로젝트 교사 예비 주제망은 프로젝트 수업을 위한 교육활동 계획안의 틀이 평소와 다르게 나가게 됨을 나타낸다. 프로젝트 수업은 5주 동안 진행되며, 계획안은 2~3주에 한 번씩 두 번 나가게 된다. 따라서 프로젝트 교사 예비 주제망은 프로젝트 수업의 전반적인 틀과 흐름을 보여준다고 할 수 있다. 이를 통해 교사는 수업 계획을 수립하고 다양한 활동을 구상할 수 있다. 또한 유아들의 관심과 흥미에 따라 계획의 변경도 가능하다. 이처럼 프로젝트 교사 예비 주제망은 프로젝트 수업을 효과적으로 운영하기 위한 기초가 된다고 볼 수 있다.
1.2. 주제별 연관 계획안
1.2.1. 이야기 나누기 및 토의하기
유아들과 '쌀'에 대해 이야기를 나누고 토의해 볼 수 있다. 먼저 유아들이 일상생활에서 접하고 경험한 것들에 대해 이야기를 나누며, 이를 통해 '쌀'과 관련된 유아들의 생각과 느낌을 알아볼 수 있다. 예를 들어, "밥을 먹어본 경험이 있나요?", "밥을 지을 때 어떤 일이 일어나는지 알고 있나요?", "쌀을 본 적이 있나요?" 등의 질문을 통해 유아들의 경험과 지식을 확인할 수 있다. 이를 바탕으로 유아들이 '쌀'과 밀접한 관계가 있음을 깨닫고 관심과 호기심을 가질 수 있도록 이끌어 나간다.
또한 토의 활동을 통해 유아들이 생각과 아이디어를 자유롭게 표현할 수 있도록 한다. "쌀이 없다면 우리에게 어떤 일이 일어날까요?", "쌀을 어떻게 하면 더 소중하게 여길 수 있을까요?" 등의 질문을 던져 유아들이 다양한 관점에서 '쌀'에 대해 생각해볼 수 있도록 한다. 이를 통해 유아들이 '쌀'의 중요성을 인식하고 이를 실생활에 적용할 수 있는 방법을 모색해 볼 수 있다.
이와 같은 이야기 나누기와 토의 활동을 통해 유아들은 '쌀'에 대한 이해를 높이고 관심을 가질 수 있다. 또한 이러한 활동들은 유아들의 의사소통 능력, 사회적 관계 형성, 문제해결력 등의 발달을 도모할 수 있다. 따라서 '쌀' 프로젝트 수업에서 이야기 나누기와 토의하기 활동은 매우 중요한 역할을 할 것이다.
1.2.2. 이전경험나누기
유아들은 일상생활에서 밥을 먹고, 곡식을 만져보며 쌀에 대한 많은 경험을 가지고 있다. 이러한 경험을 바탕으로 쌀에 대한 생각과 느낌을 자유롭게 이야기 나누는 것이 중요하다. 유아들이 평소에 경험했던 쌀과 관련된 활동들을 자유롭게 이야기할 수 있도록 하여, 쌀에 대한 관심과 이해를 높일 수 있다. 예를 들어 집에서 쌀을 먹으며 느꼈던 점, 농장을 방문했거나 방앗간에 갔던 경험, 가족들과 함께 쌀로 만든 음식을 만든 경험 등을 자유롭게 이야기하도록 하는 것이다. 이를 통해 유아들이 쌀에 대해 친숙하게 느끼고, 더 깊이 탐구할 수 있는 발판을 마련할 수 있다.
1.2.3. '쌀'에 대한 생각 모으기
'쌀'에 대한 유아들의 생각을 모아보면, 우선 쌀은 우리가 매일 먹는 주식이라는 점에서 유아들도 잘 알고 있다"쌀"이다. 또한 쌀이 농부들의 수고로 생산된다는 사실을 잘 알고 있다. 가을이 되면 황금빛으로 일렁이는 논을 보면 벼가 잘 자랐다는 것을 알 수 있고, 농부들이 힘들게 일한 결과라고 생각하고 있다. 쌀이 우리 생활과 밀접하지만 익숙해서 오히려 그 소중함을 잘 느끼지 못한다고 한다. 이번 프로젝트를 통해 쌀의 소중함을 깨달아 밥을 남기지 않고 깨끗하게 먹는 유아들이 되었으면 한다"는 것이다.
유아들은 또한 쌀이 벼의 열매라는 것, 쌀이 되기까지 벼의 성장과정이 있다는 것, 쌀을 먹으면 튼튼해진다는 것 등 쌀과 관련된 기본적인 지식도 가지고 있다. 하지만 쌀이 어떻게 밥이 되는지, 벼를 어떻게 쌀처럼 벗기는지 등의 구체적인 과정에 대해서는 잘 모르고 있다. 따라서 이번 프로젝트를 통해 쌀이 만들어지는 과정과 쌀을 먹기까지의 과정에 대해 자세히 알아보고 싶어 한다.
또한 유아들은 쌀 외에도 보리, 밀 등 다른 곡식들도 있다는 것을 알고 있지만, 이러한 곡식들이 어떤 특징이 있고 어떻게 다르게 활용되는지에 대해서는 잘 모르고 있다. 따라서 이번 프로젝트에서는 쌀 외의 다른 곡식들에 대해서도 관심을 가질 수 있도록 지도할 필요가 있다.
마지막으로 유아들은 쌀과 관련된 다양한 활동에 흥미를 가지고 있다. 벼 모종 심기, 벼 베기, 방앗간 견학, 쌀로 음식 만들기 등 실제로 쌀과 관련된 활동을 해볼 수 있기를 기대하고 있다. 이번 프로젝트에서는 유아들의 이러한 관심과 호기심을 잘 반영하여 다양한 활동들을 계획할 필요가 있다.
1.2.4. '쌀'에 대한 생각 친구 찾기
'쌀'에 대한 생각 친구 찾기는 유아들이 '쌀'이라는 주제에 대해 가지고 있는 생각을 서로 공유하고 비교해 보는 활동이다. 이를 통해 유아들은 '쌀'에 대해 가지고 있는 개별적인 경험과 생각을 확인하고, 친구들의 생각을 들어보며 자신의 생각을 더욱 명확히 할 수 있다.
유아교사는 '쌀'에 대한 유아들의 다양한 생각을 자유롭게 이야기하도록 하고, 유아들이 서로의 생각을 경청하고 공감할 수 있도록 격려한다. 교사는 유아들이 자신의 생각을 표현하고 친구의 생각을 듣는 동안 유아들의 발언을 기록하여 추후 활동 계획에 반영할 수 있다.
이 활동을 통해 유아들은 타인의 관점을 이해하고 존중하는 태도를 기를 수 있으며, '쌀'에 대한 깊이 있는 이해와 흥미를 가질 수 있게 된다. 또한 '쌀'에 대한 자신의 생각을 정리하고 개념화하는 기회를 가지게 된다."
1.2.5. 유아 및 교사 공동 주제 망
유아 및 교사 공동 주제 망에서는 유아들의 흥미와 관심사에 따라 교사가 제안한 주제에 대해 유아들과 함께 구체적인 탐구 내용과 방향을 구성하게 된다. 유아 및 교사 공동 주제 망에는 쌀의 구조, 쌀이 되어가는 과정, 쌀로 만든 음식, 쌀의 종류 등 세부주제들이 포함된다.
구체적으로는 유아들과 함께 벼의 구조에 대해 관찰하고 이해하며, 벼가 쌀로 되어가는 과정을 탐구한다. 또한 쌀로 만든 다양한 음식들을 알아보고 직접 만들어보는 활동도 진행한다. 이와 더불어 찹쌀, 현미, 멥쌀 등 쌀의 다양한 종류를 구분하고 그 특성을 살펴본다.
이러한 주제 망 구성을 통해 유아들은 일상적으로 접하는 쌀에 대한 이해를 높일 수 있다. 특히 교사와 유아가 함께 주제를 구체화하고 심화시킴으로써 유아의 호기심과 흥미를 반영한 깊이 있는 탐구활동이 가능할 것이다. 이는 유아의 주도성과 자발성을 증진시키며 쌀에 대한 인식을 높이는 데 도움이 될 것으로 기대된다.
1.2.6. 질문 목록 만들기
유아들은 '쌀'에 대해 다음과 같은 질문들을 가질 수 있다"
"쌀은 어디서 자라나나요?"
벼 농사를 하는 논에서 자랍니다. 논은 물을 대면서 벼를 기르는 곳이며, 벼는 그 안에서 자라서 쌀이 됩니다.
"쌀이나 벼를 흙에 심으면 어떻게 되나요?"
벼를 흙에 심으면 싹이 트고 자라서 벼 이삭이 생깁니다. 벼 이삭이 익으면 그 안에 쌀알이 생성되어 수확할 수 있습니다.
"어떻게 해서 딱딱한 쌀이 밥이 되나요?"
쌀은 물에 씻고 불리는 과정을 거치면서 부드러워지고 밥의 형태가 됩니다. 압력밥솥이나 전기밥솥에서 가열하는 과정을 통해 딱딱한 쌀이 부드럽고 맛있는 밥이 되는 것입니다.
"벼를 어떻게 쌀처럼 벗기나요?"
벼를 수확한 후 탈곡기를 이용하여 벼 이삭에서 씨알을 분리합니다. 그 다음 현미를 만들기 위해 현미기로 쌀겨와 쭉정이를 벗겨내면 쌀이 됩니다.
"벼 이삭에 쌀이 몇 개나 들어 있을까요?"
벼 이삭 하나에 약 50~80개의 쌀알이 들어 있습니다. 논에서 벼를 기르면 많은 수의 이삭이 자라기 때문에, 1.8kg의 쌀을 수확할 수 있습니다.
"허수아비는 왜 서 있나요?"
허수아비는 새들이 벼를 먹어치우는 것을 막기 위해 논에 세워 놓는 것입니다. 새들이 허수아비를 보고 벼를 건드리지 않게 하는 역할을 합니다.
"쌀을 먹으면 우리 몸에 어떤 영향을 미칠까요?"
쌀에는 탄수화물, 단백질, 비타민 등 영양분이 풍부하게 들어있어 우리 몸에 필요한 영양을 공급해 줍니다. 이를 통해 성장과 건강 유지에 도움이 됩니다.
"한 톨의 쌀을 심으면 얼마나 더 수확할 수 있을까요?"
한 톨의 쌀에서 벼가 자라 약 50~80개의 쌀알이 열립니다. 이렇게 수확한 쌀을 다시 심으면 더 많은 양의 쌀을 얻을 수 있습니다.
"떡은 어떻게 만드나요?"
떡을 만들기 위해서는 먼저 쌀을 씻고 불린 후 찌기 과정을 거칩니다. 찐 쌀을 떡메로 쳐서 잘 빚어내면 떡이 완성됩니다. 여기에 팥 등의 재료를 넣으면 ...
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