"식용버섯" 검색결과 101-120 / 2,143건

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  칠절판

  재료명 소고기, 오이, 당근, 달걀, 석이버섯, 밀가루(중력분), 진간장, 마늘, 대파, 검은 후춧가루, 참기름, 백설탕, 깨소금, 식용유, 소금 5. 만드는 방법 ? ... 석이버섯은 많이 쥐어서 전체적으로 소금으로 씻어 비벼낸 다음 물로 헹구기. 곱게 채 썰어서 소금, 참기름으로 간을 해 놓는다. ?

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.21

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  [A+ 조리실습 레포트] 3첩 반상 음식과 신선로 (보리밥, 무맑은장국, 병어양념구이, 미나리나물, 꽈리고추멸치볶음, 오이소박이, 신선로)

  그 위에 생선전 ·처녑전 ·간전 ·미나리(또는 파)초대를 담고 그 위에 해삼 ·전복을 얹고 맨 위에 알지단 황백, 표고버섯, 석이버섯, 붉은고추, 쇠고기 완자, 호두 깐 것, 은행 ... 이렇게 담은 것에 쇠고기 맑은장국을 붓고 중앙 부위에 있는 노에 숯불을 담아 끓이면서 먹는다. [1] 재료 및 분량 - 쇠고기(우둔살) 150g, 표고버섯 3장, 석이버섯 3장, 소간 ... 키친타올에 식용유를 묻혀서 석쇠에 미리 잘 발라주었는데, 생선 껍질이 자꾸만 석쇠에 달라붙어서 어려움이 있었다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  조리실습보고서(국수장국,돼지갈비찜,탕평채)

  ㆍ소금, 식용유, 참기름, 설탕, 겨자가루 등은 공동사용 ㆍ소고기는 우둔살이 약간 남음. ? 밀가루 반죽하여 밀전병 색이 하얗고, 예쁘게 나옴. ... 대파 40g ㆍ달걀(4개)200g 마늘4톨 ㆍ실고추 8줄기 국간장 2tsp ㆍ식용유 1.5Tsp 소금 1Tsp ㆍ돼지갈비(5cm토막)200g ※ 양념장 ㆍ파1/4줄기 간장2Tbsp ... (낭비없이 정확한 분량제공) ㆍ오이1~2개, 당근1개, 표고버섯, 석이버섯, 계란 5~6개, 숙주나물200g, 밀가루 2컵, 잣 (대략 반줌정도) 준비로 구절판 그릇1개 분량나오는데

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.18

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  버섯 수확 후 배지의 흰점박이꽃무지 사료화 연구

  한국응용곤충학회 이슬비, 김종원, 배성문, 황연현, 이흥수, 이병정, 홍광표, 박정규

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  2023 한식조리기능사 실기(31) 간단정리 & 팁

  3개씩 잡고 옆면 굴려가며 익히기 - 육원전이 익었으면 식용유 살짝 둘러 윤기나게 하기 ▼ 표고전 (20분) - Tip 표고버섯 가장자리 말린 부분에 소를 끼워 넣듯 채워야 틈이 안생김 ... 0.3 * 0.3 * 6cm 채 썰기 (소금) 표고버섯(채 썰기), 목이버섯(엄지손톱 크기로 뜯기), 소고기(얇게 채 썰기) - 양념(간, 설, 파, 마, 후, 깨, 참) 당면 ? ... 팬에 약불에서 노릇하게 익히기 - 생선전이 익었으면 식용유 살짝 둘러 윤기나게 하기 ▼ 육원전 (20분) - Tip 옆면을 굴려 익혀야 모양이 잘 나옴 / 팬을 충분히 달군 뒤 약불로

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.14

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  태음인(사상체질), 효과적 식자재, 추천 음식, 조리방법

  요리 재료는 4인분을 기준으로 주재료인 호박 고구마 4개, 두부 2모, 녹말가루 네 큰 술, 샐러드 야채 적당량, 식용유 적당량, 소금 약간과 부재료인 파인애플 샐러드소스 적당량이 ... 태음인에게 이로운 음식인 쇠고기와 느타리버섯 · 표고버섯 · 송이버섯 등 다양한 종류의 버섯을 주재료로 사용하여 만들 요리는 소고기버섯전골이다. ... 버섯류는 송이버섯?표고버섯?느타리버섯?팽이버섯 등이 있다. 해조류는 미역?다시마?파래?김?멍게?해삼 등이 좋다. 기타는 구연산?비타민A?B?C?E?녹차?꿀?카레?두부?솔잎차?

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.02

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  육아 초보를 위한 조언 5

  , 표고버섯, 팽이버섯, 새송이버섯, 느타리버섯 양념류 : 참기름, 들기름, 식용유, 올리브유 국수류 : 쌀국수(으깨 먹이는 경우만) 해조류 : 김, 다시마 생후 7개월부터 고기 : ... 완두콩, 강낭콩, 검은콩, 대두, 밤콩, 밤, 참깨, 검은깨 생선 : 조기, 대구, 마른 멸치, 임연수어, 가자미 채소: 당근, 양파, 시금치, 양배추, 배추, 양상추, 대추, 양송이버섯

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.06.08

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  해안 곡간지 및 농경지작물 재배환경조사, 남해도서지역 식물생태조사

  ◆유용버섯의 이용성 표고버섯(Lentinus edodes)은 식용버섯임과 동시에 탁월한 약용효과가 있다. ... 한국의 자생버섯 과 그 약효 ◆버섯의 기능적 특성 버섯의 제1기능은 단백질, 당, 지질, 미량원소, 비타민 등 영양원을 공급하는 식품영양화학적 귀중한 기능을 갖고 있다. ... 혹버섯(Fomitopsis officinalis (Fr.) Bond et. Sing.) 다년생의 버섯으로 크기는 약 15cm의 말굽모양이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.15

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  당뇨 교육자료

  식사요법 당뇨에 좋은 음식 곡식류-현미,콩,귀리,잡곡 찬류-각종채소류,해조류(미역,다시마,김) 버섯류,전통발효식품(된장,간장,고추장) 녹즙-채소,산야초,어린보리순,양파 우유-저지방우유 ... 음식이 볶는 음식일 경우는 식용유대신 올리브유를 사용합니다. 과일은 딸기, 키위, 토마토로 제한하고 기타 과일은 소량만 섭취합니다. 덜 맵고 덜 짜게 요리합니다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.30

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  국민대학교 지구생태계와인간 기말고사 족보입니다.

  식용 - 버섯(14000종 버섯 존재, 식용,약용 26%, 독버섯 10%, 나머지 모름, 10종 대량 생산중) - 난소화성 올리고당(10탄당 이상, 저에너지형 감미료, 충치예방, 인슐린 ... 산림자원이 식품 산업에 응용 예 1) 버섯 - 지구상에는 14000여 종의 버섯류가 존재 - 우리나라에는 1600~1700여 종의 버섯류가 분포(식용,약용 26%, 독버섯 10%, ... 혈청콜레스테롤 저하, 중성지방흡착, 대장암저하, 인슐린분비저하, 혈압저하, 비반예방 - Hemicellulose (면역작용, 자신을 보호 방어하는 기작) 화학치료제(항암제), 표고버섯서

  시험자료 | 7페이지 | 7,000원 | 등록일 2020.01.05

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  건강과영양 내가 짜는 식사구성안

  채소류 콩나물 1접시(생 70g), 시금치나물 1접시(생 70g), 배추김치 1접시(생 40g), 버섯 1접시(생 30g), 통미역 1접시(생 30g) ? ... 유지 및 당류 식용유 1작은술(5g), 버터 1작은술(5g), 마요네즈 1작은술(5g), 커피믹스 1봉(12g), 설탕 1큰술(100g), 꿀 1큰술(100g) 곡류 고기, 생선, ... 계란, 콩류 채소류 과일류 우유ㆍ유제품류 유지ㆍ당류 아침 밥 1공기 (210g) 달걀 1개 (60g) 시금치 2접시 (140g) 귤(중) 1개 (100g) 우유 1컵 (200mL) 식용유

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.04

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  궁중 요리 레시피, (학교 과제 제출)

  수 있으므로 식용유를 넣는 것이 좋다. ... (식용유1방울, 물1스푼, 소금 살짝, 시럽) 보글보글해지면 깨를 넣고 잘 섞어준다. ... *콩은 부셔서 넣고 해바라기씨를 넣어도 맛있다. (2) 틀에 기름칠을 조금한다. (3) 깨 볶아줌(소금,식용유약간) (4) 냄비한쪽은 끓인다.

  리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.09.09 | 수정일 2022.07.28

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  영유아기에 적당한 식품을 3가지 이상 소개하고 식품을 조리하여 만들 수 있는 음식 중 영유아에게 적합한 음식과 조리방법을

  끓인 죽에 닭고기와 표고 버섯을 함께 볶은 것을 넣고 다시 한 번 끓인 뒤, 식용유를 1작은 술 정도 넣고 잘 섞는다. ... 일반적으로 표고 버섯, 팽이 버섯 등과 같이 상점이나 마트에서 많이 판매되는 버섯은 대부분 아동에게 안전하다. ... 표고 버섯은 세척해 완전히 부드 러워 질 때까지 물에 담군 뒤 물기를 빼 잘게 썰어 준다. 그리고 닭고기는 익힌 뒤 잘게 썰어서 버섯과 함께 볶는다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.17 | 수정일 2023.02.19

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  단체급식 하루 식단 발표, 레포트

  건져낸 후 썬다. (3) 불고기감을 먹기 좋은 크기가 되게끔 잘라준 다음 핏기를 뺀다. (4) 소고기에 청주 1t, 간장 1t로 밑간을 한다. (5) 프라이팬에 식용유 두르고 편으로 ... 불고기버섯잡채 양파 표고버섯 당면 소불고기 간장 청주 생강 굴소스 참기름 20 5 35 30 1 1 5 5 2 (1) 양파와 표고버섯은 채썬다. (2) 당면은 미지근한 물에 불려뒀다가 ... 나이아신 16 6.52 41% 냉이를 30g에서 60g으로 늘리고 표고버섯을 5g에서 10g으로 늘리면 170%가 되어 적정수준이 된다.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.17 | 수정일 2024.05.26

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  [A+완벽] 브레인푸드의 종류와 효능, 장단점 레포트

  식용버섯에는 에르고티오네인과 글루타티온이 풍부하게 함유되어 있어 뇌의 노화 방지에 탁월한 효과를 나타내는 것으로 보인다고 최근 연구는 말했다. 2019년 싱가포르국립대학교에서 진행한 ... (*들기름: 이런 오메가 -3 지방산이 콩기름보다 더 많이 함유되어 있는 식용유가 바로 ‘들기름’이다. ... 한 연구에 따르면 일주일에 두 개 이상 버섯 섭취하는 노인은 경도인지장애를 일으킬 확률이 50%까지 감소할 수 있다는 연구 결과가 나왔다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.12

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  음식과 세계문화 2019~2021 기말 기출 A+

  등을 식용으로 하는 것을 금한다. 4) 브라만은 자기보다 낮은 카스트로부터 어떠한 식품도 절대 받지 않았다.2. ... 브라타 때는 완전히 단식을 하거나 적어도 요리된 음식을 먹는 것을 삼가야 한다. 2) 낮은 카스트에 속하는 사람들은 고기를 먹기도 하였다. 3) 높은 카스트에서는 양파, 마늘, 버섯

  시험자료 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.03.05 | 수정일 2022.03.07

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  버섯과 곰팡이의 정의

  우리가 식용으로 하는 버 섯이란 갓균목(주름버섯목 또는 민주름버섯목)의 균들이 형성하는 자실체를 말하고 있다. ... 버섯의 종류에 따라서는 광대버섯류와 같이 다섯 부분을 다 가지고 있는 버섯, 풀버섯류와 같이 갓, 주름살, 대, 대주머니 등 네가지 부분만 있는 것, 갓버섯류나 뽕나무버섯류와 같이 ... ◆버섯과 곰팡이의 정의 →버섯의 정의 버섯은 균류 중에서 육안으로 식별할 수 있는 크기의 자실체를 형성하는 무리의 총칭을 뜻 한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.16

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  영양과간호 당뇨 case (체중계산, 열량계산, 식품교환표작성, 교육내용 포함)

  버섯들깨탕을 끓일 때 버섯을 표고버섯이나 느타리버섯을 사용하면 더 좋다. ... 1교환(70g) 연근조림 0.6교환(40g) 호박나물 0.4교환(30g) 지방군 2 0.5 0 1.5 참기름 0.5작은술(2.5g) 시금치무침용 식용유 1작은술(5g) 고등어구이용 ... 표고버섯은 단백질, 칼슘, 인, 철 등이 풍부하고, ‘에르고스테롤’이라는 성분이 있어 혈중 콜레스테롤 저하, 동맥경화 억제에도 도움이 된다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.17

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  외국어로서의 한국어이해 교육론 ) 읽기 텍스트 유형 2개 이상 선정 그 유형에 해당하는 텍스트 예시 1개씩을 제시하고 각각의 읽기 전략을 간략히 서술

  . - 느타리버섯을 손으로 잘게 찢어서 준비하고 끓는 물에 1분간 삶아줍니다. - 소금 1스푼을 넣은 끓는 물에 시금치를 빠르게 데치고 찬물에 헹구어 물기를 짭니다. - 물기를 짠 ... (한꺼번에 볶게 되면 당근과 양파의 익는 속도가 달라 당근을 다 익히려면 양파가 흐물흐물해집니다.) - 돼지고기 재워두었던 것을 볶다가 어느 정도 익으면 느타리버섯 데친 것을 넣고 ... 시금치에 국간장 1스푼, 참기름 1스푼과 다진 마늘 1/3스푼을 넣고 조물조물 무쳐줍니다. - 파프리카, 당근, 양파를 길게 채 썰어서 준비합니다. - 달군 프라이팬에 식용유를 1스푼

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.12.14 | 수정일 2024.05.06

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  식품 재료학 ) 기능성쌀의 영양, 기능 기본적인 쌀의 플러스, 기능성 쌀의 개발, 종류의 대한 조사

  밥을 지어먹는 식용 기능성 쌀과 식의약품용 기능성 쌀 등 크게 두 종류로 구분된다. 식용 기능성 쌀은 2000년대 초반부터 선보이기 시작했다. ... 취약하기 때문에 소비자의 이용 범위는 매우 한정되어 있다. 100% 버섯 쌀 제품으로 밥을 짓기가 곤란하고 일부를 백미와 혼합하여 밥을 짓는다고 하여도 맛이 떨어지고 버섯 특유의 ... 생명공학 기법을 이용한 기능성 쌀은 앞으로도 무궁무진하게 개발될 것으로 예견되나 개발기간이 최소품으로 그 효능은 버섯류와 비슷한 것으로 홍보되고 있으나 밥으로서 쌀 자체의 기능이 매우

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.01.10

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