"식용버섯" 검색결과 121-140 / 2,143건

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  오이선 겨자채

  오이 칼집 속에 황백지단을 각각 끼우고 소고기와 버섯은 섞어서 끼운다. ? 촛물을 만들어 제출 직전에 끼얹는다. ... 재료명 양배추, 오이 1/3개, 당근, 소고기(살코기), 밤(생 것, 껍질 깐 것), 배, 백설탕, 잣, 소금, 식초, 간장, 겨자가루, 식용유 5. 만드는 방법 ?

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.21

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  중식 조리사 실기 메뉴-홍쇼두부 레시피

  ->간청(1t;1t)추가+익힌 채소(버섯/죽순)->물1컵 추가+홍고추 추가->끓여줌. ... 통조림(whole),고형분 g 30 5 마늘 중(깐 것) 쪽 2 6 생강 g 5 7 진간장 ml 15 8 녹말가루 감자전분 g 10 9 청주 ml 5 10 참기름 ml 5 11 식용유 ... 다.두부는 으깨어지거나 붙지 않게 하고 갈색이 나도록 하시오. 2.지급재료 재 료 명 규격 단위 수량 1 두부 g 150 2 돼지등심 살코기 g 50 3 건표고버섯 지름5cm정도,물에

  시험자료 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.10

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  <한식메뉴조리> 진주 냉면과 승소 냉면

  승소냉면 동치미국물의 효능 동치미 어원 진주 냉면 소의 사골을 이용해 육수를 달이지 않고 고급 멸치에 속하는 죽방 멸치 또는 디포리와 바지락 , 건홍합 , 건황태 , 문어 , 표고버섯 ... 냄비에 마른 명태머리 , 건새우 , 건홍합 등의 재료를 넣고 끓 여 해물육수를 내서 식혀 놓는다 . 2) 소고기는 납작하게 저며 고기양념장으로 양념하고 달걀물 을 묻혀 가열한 팬에 식용유를

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.18

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  단체급식 22세 여자성인 식단의 1회분량과 레시피, 단가분석표, 주 부식 비율

  양파 10g 대파 2g 설탕 1g 고춧가루 2g 고추장 2g 참기름 1g 간장 2g 맛술 2g 마늘 1g 고구마줄기 들깨볶음 표고버섯 20g 1.마른표고버섯을 물에 불려둔다. 2.손질된 ... 5g 1 간장 2g 맛술 2g 마늘 1g 고구마줄기 들깨볶음 표고버섯 20g 0.6 고구마줄기 30g 0.3 마늘 1g 간장 2g 들깨가루 5g 참기름 1g 0.1 새콤머위장아찌 ... 991 38% 양파 10g 7.5 대파 2g 2 설탕 1g 1 고춧가루 2g 2 고추장 2g 9 참기름 1g 1.5 간장 2g 4 맛술 2g 2 마늘 1g 2 고구마줄기 들깨볶음 표고버섯

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.22

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 꼬치냄비 [조리원리,실험조리 및 실습]

  재료명 규격 단위 수량 당면 g 10 배추 g 50 건다시마 5*10cm 장 1 가쓰오부시 g 10 진간장 ml 30 맛술 ml 30 소금 g 2 겨자가루 g 10 후춧가루 g 5 식용유 ... 분쇄, 도정해서 만든 만난(mannan)은 물과 만나서 점성이 있는 콜로이드액이 되는데 여기에 알칼리성 응고제를 첨가하여 가열한 후 식혀 반투명의 묵이나 국수의 형태로 만든 것이 식용곤약이다 ... 과정⑥ : 표고버섯도 예쁘게 모양을 낸 후에 나머지 재료와 함께 전골냄비에 잘 담아준다. 결과 ※잘된 점 -쑥갓 잎으로 마무리 하고 보기 좋게 잘 담았다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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  밥을 이용한 한 그릇 음식 만들기 / 밥버거와 어묵국

  월남쌈밥에는 밥, 라이스페이퍼, 쇠고기, 파프리카, 식용유, 버섯 등이 들어갔는데 이 재료들에는 탄수화물, 지방, 단백질, 무기질 등이 골고루 들어가 있기 때문에 영양소가 골고루 포함되어있다고 ... 월남쌈밥은 파프리카, 새송이 버섯, 쇠고기를 채를 썰어 준비하는 과정에서부터 시작한다. 이러한 준비 단계에서 다른 조 조원이 파프리카를 썰면서 생으로 파프리카를 먹는 것이었다.

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.04

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  한식요리 레시피

  팬에 식용유를 두르고 양파 당근을 각각 소금을 뿌려 볶는다. 9. 밑간을 해둔 쇠고기와 버섯을 센 불로 볶아 건진다. 10. 끓는 물에 당면을 넣어 삶아 건진다. 11. ... 떡갈비 반죽을 새우 몸통부분에 감싼다. 7. 6을 식용유를 두른 팬에 중불에 구워 완성한다. ] Standard Recipe 영어명 참가메뉴 종목 구분 한글명 김말이 튀김 재 료 재료명 ... 불린 목이버섯은 단단한 부분을 제거하고 손으로 작게 찢는다. 5. 쇠고기와 목이버섯은 간장,참기름,설탕,파,마늘,후추를 넣고 양념 한다. 6.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.05

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  녹차음식과 대용차

  녹차 장아찌(간장, 고추장) [재료 및 분량] 우린 찻잎 50g 간장 양념장 : 녹차 우린 물 1컵, 간장 ½컵, 물엿 ½컵, 다시마 10g, 표고버섯 1장, 통마늘 10g 고추장 ... 녹차 우린 물, 간장, 물엿, 다시마, 표고버섯, 마늘 등을 넣고 중불에 끓이다가 약불로 낮추어 30분 정도 졸여 지 않으므로 강판에 살을 갈아서 즙액 에 물을 조금 가하여 삼베헝겊이나 ... 튀김팬에 식용유를 넣고 130℃의 온도에서 튀겨 낸다. * 참고 - 얼음물로 튀김옷을 만들어 튀기면 바삭하다. - 녹차의 생엽을 이용해도 좋다.

  리포트 | 38페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.23 | 수정일 2020.11.04

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  A+ [성인간호학] Thyroid cancer 갑상선 암 문헌고찰

  항암에 탁월한 효과가 있는 표고버섯에서 추출한 레티닌, 문지버섯의 균사체에서 생산되는 크레스틴, 치마버섯의 균사체에서 추출한 다당체인 시조파란은 이미 항암제로 널리 알려져 있다. ? ... 버섯 면역기능강화로 항암작용을 향상시켜주는 버섯은 다당체라는 성분이 면역기능을 활성화시키기 때문에 암세포나 감염 세포들을 파괴하는 갑상선암에 좋은 음식이다. ... 과일 주스나 과일 통조림 - 우유 및 유제품 : 우유 및 유제품, 밀크셰이크, 아이스크림 - 지방 : 아몬드, 마요네즈 - 기호식품 : 적색 식용색소를 함유한 음료, 커피(크림 포함

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.01

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  [영양판정및실습] 24시간 회상법 과제 조사

  (정육점) 간식 11:15 미용실 믹스커피 동서식품 모카골드 한봉지 12g 맥심 점심 13:30 미용실 쌀밥 메추리알장조림 미역줄기볶음 어묵볶음 들깨무국 밥 메추리알 소고기 표고버섯 ... 우유 저지방1% 간식 - - - - - - - 점심 12:20 구내식당 현미밥 미역미소장국 떡갈비조림 김치전 단호박감자 샐러드 배추김치 현미쌀 미역 된장 두부 애호박 떡갈비 김치 식용유 ... 올리고당 간장 미역줄기 국간장 식용유 어묵 양파 대파 마늘 진간장 참기름 통깨 무 멸치액젓 들깨가루 소 1공기 4개 1/4 토막 소 1개 1작은 술 1작은 술 4 젓가락 1작은 술

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.09

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  하얼빈 조사(도시특징, 주요기업, 농업상황, 농업 문제점, 중국 정부 대책, 현지인과의 인터뷰)

  연수현(延寿县)의 목이버섯과 동녕현(东宁县)의 육계는 중국 국내뿐만 아니라 한국과 러시아에서도 인기가 많다. ... 하얼빈 현지인과의 인터뷰 친환경 유기농 산업을 위한 노력은 있지만 大米를 제외하고는 연수현(延寿县)의 목이버섯과 동녕현(东宁县)의 육계라 할지라도 그다지 유명하지 않다. ... 黑龙江龙煤矿业控股集团有限责任公司 2008年4月 석탄 채굴 석탄 도매 직원 26.6만 자산 10000만 위안 九三粮油工业集团有限公司 （북대황 안의 메이커） 2002年7月 대두 콩 가공품, 식용유

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.17

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  하이브리드 육종을 통해 실용화된 가장 최근의 신품종과 육성과정을 기술하시오. 재배식물육종학

  오늘날에도 여전히 표고가 사랑을 받는 이유는 식용버섯으로 꾸준히 이용되었을 뿐 만 아니라 면역력 증강, 항종양, 항바이러스, 콜레스테롤 저하효과 등 약리적 가치로 대중 의 욕구가 충족되기 ... (라) 수확은 1세대 즉, 접종 후 첫 버섯발생이 이루어지는 이듬해 봄부은 갈색이며 버섯의 형태는 중엽·중육이다. (사진2.참고) 사진2. ... 우리나라의 경우도 표고는 양송이, 느타리와 함께 유통되고 있는 버섯들 중에서 가장 중요한 버섯 중 하나로, 임산자원에서 매우 중요한 소득원으로 위치하고 있다. 3.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.20

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  건강기능성 식품 - 장건강, 혈당조절

  -6 ) 혈중콜레스트롤 저하 , 혈압 정상화 , 식후 혈당상승 억제 달맞이꽃 종자 추출물 달맞이꽃 종자 추출물 달맞이꽃 종자 추출물 바나바잎 추출물 바나바잎은 주로 건조하여 차로 식용 ... , 구아검 가수분해물 , 대두올리고당 , 라피노스 , 락추로스 파우더 , 밀전분유래 난소화성 말토덱스트린 , 이소말토올리고당 , 자일로올리고당 , 커피 만노올리고당 분말 , 목이버섯 ... 아직 명확하게 알려지지 않음 알로에 전잎 건강기능식품에서의 ‘알로에 전잎 ’은 알로에 베라 , 아보레센스 , 사포나리아의 잎 중 비가식 부분을 제거한 후 건조하거나 분쇄∙농축하여 식용에

  리포트 | 48페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.07

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  A+받은) 일반생물학및실험2_원생동물 및 곰팡이의 관찰 실험보고서

  실제로 식용 버섯의 6%는 질병을 예방하고 면역 체계를 강화하는 데 도움이 되는 약효를 가지고 있다. ... 예를 들어, 표고버섯은 항바이러스 특성을 나타내며 혈청 콜레스테롤을 감소시킬 수 있다. ... 버섯, 깜부기균, 녹병균(수병균) 등이 이에 속한다. Ⅲ. 가설 설정(Setting up hypothesis) 1.

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.06.07

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  단체급식관리 ) 식사구성안을 활용한 식단 작성

  ) 10월 6일 식단 메뉴 분량 (회) 아침 점심 저녁 간식 보리밥 된장찌개 오징어채 무침 배추김치 쌀밥 콩나물국 메추리알 장조림 감자 샐러드 오이무침 현미밥 설렁탕 콩자반 새송이버섯 ... ) 콩나물 35g (0.5) 당근 35g (0.5) 과일류 1 사과 50g (0.5) 배 50g (0.5) 우유·유제품 1 우유 200g (1) 유지·당류 4 참기름 5g (1) 식용유 ... 6 애호박 35g (0.5) 양파 35g (0.5) 배추김치 20g (0.5) 콩나물 35g (1) 당근 35g (0.5) 오이 35g (0.5) 꽈리고추 35g (0.5) 새송이버섯

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2022.02.16

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  선,초,누르미 보고서

  조리법 양념한 쇠고기, 데친 도라지, 절인 배추, 생다시마, 삶은 고비, 쪽파를 5cm의 같은 크기로 썰고, 모든 재료를 색맞추어 꼬치에 꿴 후 식용유를 두른 팬에 지지다가 간장, ... 골고루 뿌린 후 당근, 오이, 표고버섯, 황ㆍ백 지단을 놓고 지름이 3㎝ 되게 둥글게 만다. - 초간장을 곁들여 낸다. ... 한국 음식 ‘선, 초, 누르미’에 대하여 선(膳) 선은 한국의 전통요리로서 주재료인 채소 (대개 호박, 오이, 가지, 배추 등을 사용)에 칼집을 내어 쇠고기나 버섯으로 소를 넣고 육수를

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2020.10.17

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  건강기능식과 면역력 강화

  당귀혼합추출물, 게르마늄효모, 금사상황버섯, 표고버섯균사체, 스피루리나, 청국장균배양정제물, 동충하초주정추출물, 효모베타글루칸, 구아바잎추출물등복합물, 다래추출물, 피카오프레토분말등복합물 ... 여러기관에서 에너지를 과다하게 소모해 면역세포에 할당되는 에너지가 줄어들기 때문에 면역력이 약해짐 (2) 홍삼 - 개념 . 4년근 이상의 인삼을 원재료로 농축, 발효, 분말화 해 식용에

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.12

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  [보기쉽게 표로 정리한] 자연독 식중독 핵심정리

  피하출혈반 (피하에 출혈로 인해 얼룩진 무늬가 생김) 두통, 구토, 구강마비, 언어장애 사지마비, 기립보행불능 예방 - 조리전문가가 만든 요리만 섭취 - 유독부위는 피하고 육질부만 식용 ... , 화경버섯, 미치광이버섯, 깔대기버섯, 광대버섯 증상 무독 -줄기가 세로로 갈라짐 유독 -악취, 색이 진함, 아름다움, 쓴맛, 신맛, 유즙 분비, 점성액 분비, 공기 중에 변색, ... 세척 - 치료방법: 구토, 위세척, 하제 *장 내용물을 배설시키기위해 사용 약제 어류의 비린내 성분 ⇒ TMA (trimethylamine: 트리메틸아민) (2) 식물성 식중독 독버섯

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.02

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  프랑스 지역의 음식

  프랑스 남동지방의 론 알프 주의 리용은 버터나 식용유를 요리에 사용하여 우리가 생각하는 느끼한 음식들이 많은 반면에, 인접한 지 역인 프로방스 주는 마늘과 올리브유를 많이 사용하고, ... 이 야생버섯들 중 가장 잘 알려진 것이 트뤼프이 다. 송로버섯이라 불리는 트뤼프는 3대 진미 중 하나로 불린다. ... 브르타뉴 지역은 전통적으로 빵 대신 갈 레뜨를 주식으로 대체했고 치즈, 소시지, 베 이컨, 버섯 또는 계란과 같이 먹었다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.13

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  영양사 현장실습 보고서 (병원 영양사 현장실습일지)

  그리고 식용유 가열시 조리종사자의 자리이석여부, 화기 인근에서 사용한 뜨거운 식용유 및 유지의 보관 여부를 확인해야한다. 3.조리실청소계획표 - 철저한 위생관리, 교차감염 예방을 위해 ... 도토리묵쑷갓무침 콘샐러드 백김치 현미밥 김치국/수육 적양파 노각무침 가지나물 유기농쌈 가지나물 풋고추/마늘 보쌈김치 연잎밥 묵채국 쭈옥돔구이 버섯탕수 흑미파전 오이부추무침 샐러리/ ... 단호작죽 고구마 소고기무국 코다리무조림 우렁강된장 열무나물 볶음김치 낫또 현미잡곡밥 전복죽 고구마 무채국 찹스테이크 멸치그린빈스볶 근대무침 열무물김치 낫또 현미잡곡밥 흑임자죽 고구마 버섯육개장

  리포트 | 35페이지 | 7,900원 | 등록일 2020.11.04 | 수정일 2022.11.27

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