"식용버섯" 검색결과 81-100 / 2,143건

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  목재 부후균

  표고버섯, 팽나무버섯, 느타리버섯 등 식용 버섯의 대부분은 백색부후균에 속한다. ... 식용. 인공재배 서식지별 : 초여름-가을. 소나무의 그루터기. ... 다형 꽁꼬투리버섯 간버섯 과명구멍장이버섯과 (POLYPORACEAE) 속명 간버섯속 (Pycnoporus) 학명 Pycnoporus coccineus 종명 coccineus 한글명

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.16 | 수정일 2022.01.09

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  한식 조리사 실기 메뉴- 잡채 레시피

  사.팬코팅후 식용유 넣고,오이를 볶아서 별도의 접시에 담아둔다. 아.팬 코팅후 식용유를 넣고,당근을 볶아서 별도의 접시 혹은 접시 한켠에 담아 둔다. ... 과제; 잡채 1.선수작업; 가.냄비물 불위에 올리기 나.당면-물 대접에 넣고 불리기 2.재료 세척; 가.오이-소금으로 돌기를 문질러서 제거후 세척 나.파/마-세척 다.버섯-세척후 물기를 ... 뜨기해서,6cm길이로 맞추어 채썰기한다. 5.조리하기 가.양념장 만들기; 파/마 다진 것+간+설+후+깨(손으로 부셔서 넣는다)+참 나.양념장을 스푼으로 소량 떠서,고기,표고,목이 버섯위에

  시험자료 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.10

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  [수업자료][교육자료] 학교 급식에서 나트륨 줄이기의 실천방법 자료입니다.

  (10g), 양송이버섯 (30g), 파프리카 (10g), 피망 (10g) 대파 (5g), 마늘 (2g), 토마토 (30g), 비트 (0.5g), 식용유 (5g), 돼지고기 (100g ... 식용유를 두른 팬에 돼지고기를 넣고 토마토비트소스와 함께 볶는다 . 5. 나트륨 줄이기 고추장의 양을 절 ... 버섯 , 두부 , 부추는 먹기 좋은 크기로 썬다 . 3. 육수에 버섯 , 두부를 넣고 끓인다 . 4. 들깨가루와 부추를 넣어 한소끔 끓여 마무리한다 .

  리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.14

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  와인과 어울리는 메뉴레시피

  마늘 3 ea 올리브유 50 ml 식용유 50 ml 조 리 방 법 1. ... 올리브오일과 식용유를 1:1로 섞는다. 6. 팬에 오일을 넣어 온도를 올린다음에, 마늘과 페페론치노, 트러플페스토를 넣는다. 7. ... 새송이버섯, 느타리버섯은 약 8cm길이로 얇게 채썬다. 3. 마늘은 슬라이스한다. 4. 방울토마토는 웨지형으로 자른다. (1/4크기) 5.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.05

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  화양적

  재료명 소고기, 건표고버섯, 당근, 오이, 통도라지, 산적꼬치, 간장, 대파, 마늘, 설탕, 깨소금, 참기름, 후춧가루, 잣, 달걀, 식용유, 키친타올 5. 만드는 방법 ? ... 표고버섯은 물기를 짠 다음에 안쪽에서 포 뜨기. (검은 부분을 사용) 이어서 고기의 핏물을 빼고 손질한다. ... 불고기양념(설탕 1/2ts, 깨소금, 간장 3/2ts, 참기름, 후추, 소금, 다진 마늘, 다진 파) 만들어서 표고버섯과 고기에 양념한다. ? 계란은 노른자만 사용한다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.21

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  [단체급식 및 실습] 면상차림

  국수장국 재료 및 분량 마른국수 280g, 쇠고기(편육용) 200g, 애호박 200g, 석이버섯 4장, 달걀 2개(100g), 실고추 8줄기, 식용유 1.5Tbsp 요리법 ① 쇠고기는 ... 표고전 재료 및 분량 표고버섯(소) 5장, 쇠고기 50g, 두부 20g, 달걀 1개, 밀가루 조금, 식용유 조금 * 쇠고기·두부 양념: 다진 파 1/2ts, 다진 마늘 1/4ts, ... 호박전 재료 및 분량 애호박(중) 150g, 쇠고기 30g, 달걀 1개, 밀가루, 다진 파·마늘 조금, 소금 조금, 후춧가루 조금, 식용유 * 초간장: 간장 1Tbsp, 식초 1Tbsp

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.27

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  1일 식사 구성안

  60g 1 닭고기90g 1.5 생선60g 1 두부40g 0.5 달걀 1개60g 1 500 채소류 7 배추김치20g 0.5 콩나물35g 0.5 부추35g 0.5 당근35g 0.5 표고버섯15g ... 1 커피믹스 1 식용유5g 1 버터5g 마요네즈5g 2 225 아침 쌀밥 콩나물국 돼지고기볶음 부추무침 배추김치 사과 1개 점심 쌀밥 미역국 찜닭 배추김치 김 커피믹스 1잔 저녁 ... 오이35g 0.5 시금치나물35g 0.5 배추김치 40g 1 105 과일류 3 사과200g 2 바나나100g 1 150 우유 유제품류 1 우유 200ml 1 125 유지 당류 5 식용유5g

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.30

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  식품미생물학 발표자료_발효버터와 케퍼

  PART 1 발효버터 ▶ 기원 : 바빌로니아 추정설 , 인도 (Hindu veda ) 추정설 ▶ 그리스 , 로마 : 연고 , 약품 , 화장품용으로 사용 올리브 기름을 식용으로 사용 ... 우유에 kefir grain ( 케피어 그레인 , 혹은 요구르트 버섯 , 티벳버섯 ) 을 스타터로 접종하여 제조되는 일종의 발효유 . 1. ... Kefir grain(Kefir 의 스타터 ) 2) 유래 티벳의 스님들이 절에서 애용하는 버섯 . 민간의 질병에도 유용하게 적용되어온 버섯 .

  리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.19

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  한국,한식조리 실습 레시피

  미나리, 당근, 표고버섯은 얇게 채 썰어 살짝 데쳐주고, 버섯도 데쳐서 간장양념장에 무쳐둔다. 4. ... r e d I e n t 재 료 Ingredient(재료) Q’ty(수량) Unit(단위) Ingredient(재료) Q’ty(수량) Unit(단위) 멥쌀(찹쌀가루) 5 cup 식용색소 ... 삼겹살을 5mm 정도로 얇게 썰어 얇게 칼집을 넣어 소금을 살짝 뿌리고, 새송이 버섯도 삼겹살과 같은 두께로 썰고 표고버섯과 함께 구워준다. 2.

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.20

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  한식조리사 대비 메뉴별 조리법

  소고기전골(30분) - 소고기, 건표고버섯, 숙주, 무, 당근, 양파, 실파, 달걀, 잣, 대파, 마늘, 간장, 설탕, 깨소금, 참기름, 소금, 검은후춧가루- 고명 : 잣① 냄비에 ... 두부조림(25분) - 두부, 대파, 실고추, 검은후춧가루, 참기름, 소금, 마늘, 식용유, 진간장, 깨소금, 설탕- 고명 : 실파(파란부분), 실고추① 두부 씻어 -> 3 × 4.5 ... 겨자채(35분) - 겨자가루, 양배추, 오이, 당근, 소고기, 밤, 달걀, 배, 백설탕 잣, 소금, 식초, 간장, 식용유- 고명 : 잣① 물 끓이기 -> 끓는물에 고기 삶기 -> 모양잡아

  시험자료 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.20

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  한식조리기능사 합격자 - 실기 레시피(모든 품목)

  1(폭)×6×0.6으로 2개 만들기 ⑦ 계란 분리해 노른자 다 덧발라 0.6두께 6정도로 만들기 ⑧ 소고기 잔칼집내서 버섯과 소고기 간장갖은양념하기 ⑨ 수분제거 후 도라지, 오이, ... 당근, 표고, 소고기 순으로 볶기 ⑩ 소고기 물 넣고 약불로 뚜껑 닫아 익히기 ⑪ 지단 소고기 1×6×0.6으로 2개 썰기 ⑫ 꼬지에 기름칠하고 버섯 도라지 오이 지단 당근 고기 ... 6보다 크게 2개씩 1(폭)×6×0.6으로 만들기 ④ 물 끓으면 소금 당근 도라지 30초 데치고 채로 찬물에 헹구기 ⑤ 오이 2개 1(폭)×6×0.6으로 잘라서 소금에 절이기 ⑥ 버섯

  시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.19 | 수정일 2024.03.15

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  원예작물학1

  채소는 식용으로 재배되는 원예작물로, 크게 엽채류, 근채류, 과채류, 종자채류, 버섯류 등으로 분류할 수 있다. 엽채류는 잎을 먹는 채소로, 배추, 상추, 시금치 등이 있다. ... 버섯류는 버섯을 먹는 채소로, 양송이, 느타리, 표고버섯 등이 있다. 채소는 인간의 식생활에 필수적인 식품으로, 비타민, 무기질, 섬유질 등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있다. ... 결론 원예작물은 식물 중에서 인간의 식용, 관상, 약용, 기타 산업적 용도로 재배되는 작물을 말한다. 원예작물은 크게 채소, 과수, 화훼, 약용작물 등으로 분류할 수 있다.

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.22

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  임상영양학 급성간염 식단작성

  잔멸치 30g 식용유 4큰술 물 2컵 간장 4큰술 물엿 2큰술 설탕 1큰술 다진 마늘 1작은술 통깨 약간 오이생채 오이 4개 1. ... 감자의 물기를 뺀 후 달군 팬에 식용유를 두르고 중간 불에서 오래도록 볶는다. 4. 냄비에 조림장 분량의 재료대로 고루 섞은 후 약한 불에서 끓인다. 5. ... /5=2.4 지방군 2 10 90 계 370 124 53 2445 총 에너지에 대한 비율 60.5.2 감자멸치조림 감자 140g 곡류군 1.0 잔멸치 15g 어육류군(저) 1.0 식용유

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.13

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  [일반생물학실험]균류의 분류 및 관찰

  버섯 주름 관찰 1) 식용으로 이용되는 양송이 버섯을 준비하였다. 2) 면도날로 양송이 버섯을 반으로 자른 뒤 갈색으로 되어있는 주름진 부분을 채취하였다. 3) 슬라이드 글라스에 물을 ... 또한 조사결과 버섯의 포자를 관찰할 때에는 버섯의 포자문을 관찰하는 방법이 있었다. ... 우리 실험 같은 경우 생 버섯을 바로 잘라서 버섯 주름 중 한 슬라이드만을 가지고 관찰을 했었다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.31 | 수정일 2020.06.01

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  유명 오픈샌드위치 레시피

  프라이팬에 식용유를 두른 후 소고기 다짐육을 6. 자른 마늘 쫑을 첨가하고, 만들어 놓은 간장소스를 2번에 나누어 첨가하면서 볶아준다. #샌드위치 만드는 방법 1. ... -버섯 크로스티니 대신, 크림치즈만 사용 할 수 있다. 버섯 스프레드 2-2 버섯의 깊은 풍미와 입안에 감기는 감칠맛을 살린 버섯 스프레드. ... 구워진 버섯(속재료 준비방법 5번)을 치아바타 가장자리 부분을 1cm정도 제외하고, 버섯 스프레드가 발라진 부분 위에 골고루 올린다. 4 .버섯 크로스티니는 버섯 위에 일직선으로 올려준

  리포트 | 9페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.01.29

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  비만식 식단 실습 레포트

  2.5g 1/2 작은 스푼 0.5 2.5g 22.5kcal 참기름 1g 1/5작은 스푼 0.2 1g 9kcal 버섯볶음 버섯 30g 1작은접시 0.6 1.8g 1.2g 12kcal ... 애호박 28g 1작은접시 0.4 1.1g 0.8g 8.4kcal 식용유 2.5g 1/2 작은 스푼 0.5 2.5g 22.5kcal 시금치나물 시금치 70g 익혀서1/3컵 1 3g ... 잡곡밥 210g 소1공기 3 69g 6g 300kcal 콩나물국 콩나물 35g 1/4컵 0.5 1.5g 1g 10kcal 두부조림 두부 80g 1/5모 중1 8g 5g 75kcal 식용유

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.28 | 수정일 2020.09.08

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  한식 요리 7첩반상 레시피

  달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중 불에서 애호박 전을 노릇하게 부쳐낸다. 5. 분량의 재료로 레몬 초 간장을 만들어 함께 곁들여 완성한다. ... Standard Recipe 영어명 참가메뉴 종목 구분 한글명 고추부각 마른반찬 재 료 재료명 투입량 단위 재료명 투입량 단위 재료명 투입량 단위 풋고추 200 g 찹쌀가루 100 g 식용유 ... Standard Recipe 영어명 참가메뉴 종목 구분 한글명 표고버섯장조림 조림 재 료 재료명 투입량 단위 재료명 투입량 단위 재료명 투입량 단위 표고버섯 100 g 통깨 10 g

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.05

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  [단체급식 및 실습 보고서] 죽상차림

  국수장국 재료 및 분량 마른국수 280g, 쇠고기(편육용) 200g, 애호박 200g, 석이버섯 4장, 달걀 2개(100g), 실고추 8줄기, 식용유 1.5Tbsp 요리법 ① 쇠고기는 ... 표고전 재료 및 분량 표고버섯(소) 5장, 쇠고기 50g, 두부 20g, 달걀 1개, 밀가루 조금, 식용유 조금 * 쇠고기·두부 양념: 다진 파 1/2ts, 다진 마늘 1/4ts밀가루를 ... 표고버섯의 갓 부분은 계란옷이 묻지 않은 본래 표고버섯색이어야한다. 3. 고기 소가 잘 익도록 주의한다. 6.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

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  당뇨병 식단

  ) 5g =5g (두부전) 0.5 X 식용유(참기름) 5g =2.5g (멸치볶음, 느타리버섯볶음) 우유군 저지방우유군 1 1 X 저지방우유 200ml =200ml 과일군 1 1 X ... (참기름) 5g =2.5g (미역국,애호박볶음) 1 X 식용유(참기름) 5g =5g (미트볼) 0.5 X 식용유(참기름) 5g =2.5g (낙지볶음, 시금치나물) 1 X 식용유(참기름 ... 식단 쌀밥 미역국 고등어구이 애호박볶음 콩나물무침 배추김치 현미밥 배추된장국 낙지볶음 미트볼 시금치나물 연근조림 배추김치 바나나 인절미 저지방우유 쌀밥 뭇국 멸치볶음 두부전 느타리버섯볶음

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.18

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  조리 가공시 생성물질

  O-157균 O-157균은 법정전염병 1군에 속하는 장출혈성 대장균의 일종으로, 1982년 미국에서 발생한 햄버거야산에서 잘못 채취한 독버섯을 식용버섯으로 오인하여 섭취함으로서 심한 ... 버섯은 종류에 따라 함유된 독성분과 증상이 다양하다. ... 식용 빙초산 이라고 파는 것도 빙초산을 물에 희석한 것. 따라서 일반 식초가 가지고 있는 영양성분은 전혀 없다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.28

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