"식용버섯" 검색결과 141-160 / 2,143건

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  비타민 정리

  . - 식물, 특히 식용유에 많고 식용유 제품(마가린, 쇼트닝), 곡물의 배아, 견과류에 많고 녹색 채소류에도 소량 존재한다. ... 종류 주요기능 결핍증 급원식품 나이아신 전자 · 수소이온 전달, 산화 · 환원 반응 펠라그라, 설염, 흥분, 정신이상 참치, 닭고기, 간, 육류, 버섯, 땅콩, 완두콩, 밀기울 가) ... 종류 주요기능 결핍증 급원식품 판토텐산 아실기 전달 피로, 무관심, 두통, 불면증, 구토, 복통 난황, 간, 치즈, 버섯, 땅콩, 진녹색 채소등 대부분의 식품 가) 급원 - 동물조직

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.25

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  [A+자료] 성인간호학 당뇨병 환자 대상 교육안 보고서

  1작은스푼 (5g) 미역줄기볶음용 들깨가루 0.5교환 (4g) 식용유/참기름 1작은스푼 (5g) 연근조림/청경채나물 조리용 식용유 1.5작은스푼 (기와 같다. ... 그러므로 가급적 라면을 먹지 않는 것이 좋겠지만 꼭 먹어야 할 경우에는 곡류 단위 수만큼 만 면을 잘라 넣고, 버섯, 상추, 숙주 같은 채소와 어육류군 섭취를 위해 달걀 1개를 함께 ... 돼지고기 1교환, 40g) 동태전 (동태살 1교환, 50g) 채소군 7 2 3 2 콩나물국 (1교환 70g) 미역줄기볶음 (0.5교환 35g) 나박김치 (0.5교환 35g) 들깨팽이버섯탕

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.07

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  체형관리를 위한 식단과 운동 방법을 조사하시오

  구분 식단구성 주의사항 아침 잡곡밥 140g 콩나물 국 꽁치구이 팽이버섯 볶음 김치 -쌀밥보다는 잡곡밥이 복부비만 해소에 도움이 된다. ... -조리시에 식용류 사용을 최소화해야 한다. 점심 보리밥 200g 미소된장국 열무김치 김구이 두부조림 -보리밥을 먹을 때, 장류나 소스류를 너무 많이 넣지 않아야 한다.

  리포트 | 4페이지 | 8,900원 | 등록일 2023.11.02

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  초등학생급식 식단 작성

  교환단위수 해당 메뉴 중량 열량(kcal) 저지방우유 1 저지방우유 200 80 6) 지방군 재료 교환단위수 해당 메뉴 중량 열량(kcal) 참기름 0.3 쇠고기미역국 1.5 13.5 식용유 ... 메뉴별 중량 및 칼로리 계산(1인분 기준림 4 2 표고버섯 0.8 버섯양념구이 40 16 마늘 0.2 버섯양념구이 1.4 4 대파 0.1 버섯양념구이 4 2 깍두기 0.5 깍두기 25 ... 양념구이 생표고버섯 양념구이 1인 분량(g) 61 조리 후 중량g(7인) 427 조리소요시간 30분 조리기기 후라이팬 재료명 재료량g(7인) 조리방법 표고버섯 마늘 대파 참기름 소금

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.02 | 수정일 2020.11.06

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  일식조리실습보고서

  식용유 적당량 조리순서요약 1. 차새우는 머리와 껍질을 제거해 깨끗이 손질하고 구부러지지 않게 배쪽에 칼집을 여러번 내고 머리 하나는 장식으로 남겨둔다. 2. ... 마늘 10g ·간장 1t ·실파 10g ·청주 1t ·달걀노른자 1개 ·소금 적당량 ·당면 15g ·흰깨 ·레몬 1/4개 ·밀가루, 녹말가루 적당량(1:1비율) ·대파 1/5토막 ·식용유 ... ·유부 1장 ·미나리 1줄기 ·다시마 1장 ·가쓰오부시 10g ·가마보꼬 1개 ·간장 3T ·청주 1T ·쇠고기 30g ·당면 10g ·대파 10g ·양파 10g ·당근 10g ·식용유적당량

  시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.07

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  건식열 조리방법

  완성된 돈가스를 키친 타올에 올려 기름기를 살짝 제거 해준다. 7) 딥 팬 프라잉 (Deep Fat Frying) “생선가스” 재료 - 동태1/2마리, 밀가루, 달걀, 빵가루, 식용유 ... 베이컨은 겹겹이 깔아 3의 양송이버섯과 양파를 올린다. 그 위에 구운 소고기를 올리고, 머스터드를 발라 베이컨으로 감싼다. 6. ... 양송이버섯, 양파, 베이컨, 머스터드소스 (만든는 순서) 1. 소고기에 소금,.후춧가루, 올리브오일을 뿌려 잘 베이도록 5분간 재운다. 2.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.25

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  [A+ 조리실습 레포트] 동물성식품의 조리시의 변화 - 육류 (화양적, 떡산적, 파산적, 지짐누름적, 풋고추전, 제육구이, 돼지갈비찜)

  10주차 4월 29일 실습 주제 동물성식품의 조리시의 변화 - 육류 실습 메뉴 화양적, 떡산적, 파산적, 지짐누름적, 풋고추전, 제육구이, 돼지갈비찜 실습 내용 ◆육류◆ 우리가 식용으로 ... 자체가 연하므로 약간 도톰하게 썰어주고 조리할 때는 지방이 많으므로 참기름은 덜 넣고 고추장 양념으로 하면 감칠맛이 커진다. [1] 재료 및 분량 - 돼지고기(등심) 550g, 식용유 ... (오이-도라지-당근-표고버섯-고기 순) ☞ 재료를 꼬지에 꿰어 칼로 길이를 맞추고 일률적 모양으로 정리한다. ☞ 잣가루는 종이 위에 놓아 기름을 제거한다. 2.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성 (3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요특성을 설명하라

  교과목명 : 식용작물학 1 _________________________________________________________________________ 1. ... 밥을 지으면 버섯의 고소한 맛이 난다. 버섯과 쌀의 종류에 따라 현미 아가리쿠스쌀, 현미 영지쌀, 상황버섯쌀 등이 있다. ... ,동충하초쌀,영지버섯쌀 -발아법 - 발아현미 3.

  방송통신대 | 14페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.03.09

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  기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을 강구

  채소에는 비타민 B 복합체가 풍부한데, 콩류, 마, 버섯 등에는 비타민 B1이 많고, 시금치, 녹색꽃양배추, 무청, 콩류, 부추, 파, 버섯 등에는 비타민 B2가 많다. (3) 비타민 ... 서론 식용을 목적으로 재배되는 초본식물을 채소라고 부르며, 채소류에 속하는 식물은 전 세계적으로 800여종이 있다. ... 채소는 식용으로의 가치가 높은데, 주식이나 부식으로 활용도가 매우 높으며 입맛을 돋우는 간식이나 디저트로서도 쓰임새가 다양하다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.01 | 수정일 2022.04.02

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  투석환자의 영양관리

  인결합제는 음식으로부터 인의 섭취를 예방하며식품 및 통조림(생선과고기통조림, 소세지) 간, 내장 채소류 양송이 버섯, 느타리 버섯, 쑥, 늙은 호박 유지류 우유 및 유제품(요구르트, ... 염분이 적은 조미료 사용 →식초, 레몬즙, 겨자, 와사비, 고춧가루, 후추가루, 식물성 기름(참기름, 들기름, 식용유, 올리브유), 파, 양파, 마늘, 생강, 무즙, 설탕, 꿀, 녹말 ... 콘프레이크, 식빵, 백설기, 마카로니, 카스텔라 등 채소류 마늘, 풋고추, 생표고, 더덕, 오이, 배추, 달래, 당근, 양배추, 양상추, 치커리, 마늘쫑, 무, 피망, 대파, 팽이버섯

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.12

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  당뇨병 정의 및 식단 작성

  3장 시금치 5장 3 당근 1/3 오이 1/2 배추 5장 2 배추 5장 시금치 10장 지방군 4 1 식용유 1스푼(小) 1 마가린 1.5스푼(小) 1 식용유 1스푼(小) 1 잣 큰술 ... 시금치 5장, 식용유 1스푼(小) 잣 큰술 1스푼(小) 사과 1/3 밥 1공기, 흰살생선 50g, 두부 1/6모, . ... 1스푼(小) 우유군 2 2 우유 200cc 두유 200cc 과일군 2 1 사과 1/3 1 수박 큰1쪽 식단 고구마1개, 닭고기 (탁구공 크기), 계란1개, 배추 5장 표고버섯 3장

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.24

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  23년 양식조리기능사 요구사항+재료+레시피 정리

  완성된 닭고기와 채소, 버섯의 크기는 1.8cm x 1.8cm 정도로 균일하게 하시오. ? 닭뼈를 이용하여 치킨 육수를 만들어 사용하시오. ? ... 체에 받쳐 식히기 ▶ 치킨 알라 킹 (30분) - 육류조리 138p 재료 : 닭 다리 1개, 청피망 1/4개, 홍피망 1/6개, 양파 1/6개, 양송이버섯 2개, 버터 20g, 밀가루 ... 10g, 베이컨 1/2조각, 토마토케첩 20g, 검은 후춧가루 2g, 소금 5g, 달걀 3개, 식용유 20ml, 버터 20g, 생크림 20ml [ 요구사항 ] ?

  시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.18

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 양장피잡채 [조리원리 및 실습]

  개 1/3 재료명 규격 단위 수량 달걀 개 1 진간장 ml 5 참기름 ml 5 겨자 g 10 식초 ml 50 백설탕 g 30 육수 ml 30 식용유 ml 20 소금 g 3 조리 방법 ... ▶목이버섯 담자균류 목이과의 버섯으로 활엽수 고목에서 자란다. 목이버섯은 중국요리에 널리 쓰이며, 부드럽고 쫄깃쫄깃한 맛과 검은 색깔로 시각적인 면에서 즐길 수 있는 식품이다. ... 그리고 목이버섯을 따뜻한 물에 담가둔다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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  떡볶이 외식사업 시장 조사 보고서

  일반적인 재료로는 1 인분 기준 떡 , 소고기 , 표고버섯 , 양파 , 피망 , 당근 , 물 , 대파 , 식용유 , 간장 , 물엿 , 청주 , 참기름 , 굴소스 , 다진 마늘 , 설탕 ... 궁중에서는 흰떡을 등심살 , 참기름 , 간장 , 버섯 , 잣 , 소금 등으로 만들어 먹었다고 전해진다 . ... 보통 분식떡볶이에 들어가는 재료로는 물엿 , 참기름 , 식용유 , 고추장 , 고춧가루 , 설탕 , 다진마늘 , 후추 등이 들어간다 .

  리포트 | 17페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.05.19

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  (숲과삶) 현재 백두대간의 자원 가치의 중요성에 대하여 설명하고, 미래의 백두대간 자원의 가치 증진을 위한 보전 및 관리방안

  그리고 백두대간에는 버섯도 분포하고 있다. 새송이버섯, 팽이버섯 등이 분포하고 있어 다수의 주부가 산에서 캔다. 또, 백두대간에는 나무들이 무성하다. ... 실제로 설악산, 태백산, 소백산, 지리산 등지에서는 여러 식용 식물이 자라나는데 어떤 이들은 아예 산에 임시 거처를 만들어 놓고 살면서 도라지, 쑥 등을 캐서 자급자족하며 살아간다. ... 요즘, 방영하는 TV 프로그램인 생생정보통에서는 얼마 전, 지리산 등지에서 임시로 집을 짓고 살고있는 이들이 산에서 도라지, 쑥, 버섯 등을 직접 캐서 요리하여 먹어 자급자족하는 모습을

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.16 | 수정일 2022.03.18

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  누가 뭐래도 내 길을 갈래 - 김은재 / 사계절 - 독후감

  식용 곤충 레스토랑을 운영하며 새로운 가능성에 도전하는 젊은 사장님은 집을 짓고 싶은 꿈이 있다면, 당장 나뭇가지라도 모으라고 조언한다. ... 경호원아저씨는 꿈이 무엇이든, 그 꿈이 더 잘, 훌륭하게 이루어지도록 날개를 찾으라는 말을 아이들에게 해준다, 자신의 적성을 찾아 일찌감치 농부가 되어 버섯을 재배하는 청년, 좋아하는

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.17

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  채식주의 보고서

  또한, 닭의고버섯과 된장을 사용해 맛을 더했다. ... 마찬가지로 오보-락토의 허용 품목을 포함하면서 가금류 동물의 식용만을 허용한 경우를 ‘폴로테리언(Pollotari하며 도축 당시의 아픔과 고통 등을 배척하고자 채식을 하는 경우이다. ... 버섯부추전, 낫토 두부김치, 버섯전 계란찜, 두부김치, 낫토, 콩물 샐러드, 계란, 낫토 간식 - 샤인머스캣, 바나나 계란 1개, 바나나, 샤인머스캣 견과류 감 2) 일지 21일

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.23 | 수정일 2023.01.17

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  생활속 미생물 이야기 2020년 1학기 기말고사 족보

  1) 쌀뜨물발효액 2) 알코올 3) 폐식용유 4) 가성소다 13. 대표적인 에이즈치료제 중 AZT의 역할은? ... 1) 잣버섯 2) 구름버섯 3) 송이버섯 4) 부채버섯 20. 슈퍼박테리아가 아닌 것은? 1) VRSA 2) CRE 3) VRE 4) E.COLI 0157 5) MRSA 21.

  시험자료 | 6페이지 | 7,000원 | 등록일 2020.07.13 | 수정일 2020.08.15

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  중식조리실습보고서(식품영양학과)

  재 료 ·옥수수 1/2캔 ·땅콩 7개 ·식용유 1T ·밀가루 2T ·설탕 2T ·난황 2T ·물 1/2T ·식용유 적당량 ·깨 적당량 조리순서요약 1.옥수수와 땅콩은 약간의 입자감이 ... 재 료 ·돼지고기 200g(밑간 :간장, 후춧가루, 청주, 생강즙) + 녹말가루, 달걀 ·목이버섯 1개 ·당대줘야 끈기가 생겨서 매끈하고 갈라지지 않은 완자를 만들기 쉽다. ... 재 료 ·다진 돼지고기 120g(밑간 :간장, 후추, 청주, 달걀, 녹말) ·죽순 1/2쪽 ·표고버섯 1개 ·물 1C ·청경채 1줄기 ·간장 1T ·대파 1/4토막 ·청주 1T ·마늘

  시험자료 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.07

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  식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제

  과·채가공품류, 조미김, 튀김식품, 벌꿀류, 모조치즈, 식물성크림, 추출가공식품류, 팝콘용옥수수가공품, 식염, 밀가루류, 찐쌀, 생식류, 시리얼류, 얼음류, 즉석섭취·편의식품류, 버섯가공 ... 영업종류별 식품·축산물로, 햄류, 소시지류, 베이컨류, 건조저장육류, 양념육류, 분쇄가공육제품, 갈비가공품, 식육추출가공품, 식용우지, 식용돈지, 포장육, 우유·저지방·유당분해 우유 ... 영업종류별, 돼지·소·오리·닭·농산물 농장, 수산물 양식장, 도축업, 집유업, 제조·가공업, 보관업, 운반업, 판매업(식육포장처리, 즉석팜내제조, 식용란수집판매업 포함), 조리(식품접객

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.17

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