외식산업기업 중 경영전략 우수사례

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본문내용

- 마케팅 사례
: 먹고 체험하고 즐기는 뉴 라이프스타일 공간 SPC 플레이

- 소개
지난해 9월 서울 청담동 도산대로에 불을 밝힌 SPC 플레이는 SPC 그룹이 만든 3층 건물로 이루어진 먹거리 놀이터다. 단순히 레스토랑만 모여 있는 곳은 아니다. 음식에 엔터테인먼트를 결합한 푸드테인먼트(Food + entertainment) 공간으로 불린다.

1층에는 쉐이크쉑
2층에는 밝고 흥겨운 분위기의 라그릴리아 그릴 & 플레이

펀(FUN)한 이탈리안 캐주얼 레스토랑
조리 공간이 모두 드러난 오픈 키친 형태인 이곳은 이탈리안 캐주얼 레스토랑인 만큼 피자, 파스타 스테이크 등 다양한 이랄리안 메뉴를 판매하고 있음. 다양한 멘 중 특이한 점 한가지는 철팔요리가 있다는 점, 개별 공간 안에서 전문 쉐프가 즉석에서 철판요리를 만들어 제공하는 ‘데판코스요리’도 준비돼 있다고 함.

참고 자료

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