자격시험
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[한식조리기능사]한식실기요약정리
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비 빔 밥- 시험시간 : 50분.1. 요구사항 ``먼저손씻고,재료세척.재료분리!/채소물기제거/소고기핏물제거/물올리기``※ 주어진 재료를 사용하여 다음과 같이 비빔밥을 만드시오. 가. 채소, 소고기, 황․백지단의 크기..
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한식/중식/양식|
2023.01.06|
49페이지| 3,000원|
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중식조리기능사 실기 요점 정리
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탕수육 (30) * 요구사항가. 돼지고기는 길이 4cm, 두께 1cm의 긴 사각형 크기로 써시오 나. 채소는 편으로 써시오.다. 앙금녹말을 만들어 사용하시오.라. 소스는 달콤하고 새콤한 맛이 나도록 만들어 돼지고기에..
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한식/중식/양식|
2022.11.20|
10페이지| 2,000원|
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한식조리사 대비 메뉴별 조리법
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1. 두부조림(25분) - 두부, 대파, 실고추, 검은후춧가루, 참기름, 소금, 마늘, 식용유, 진간장, 깨소금, 설탕- 고명 : 실파(파란부분), 실고추① 두부 씻어 -> 3 × 4.5 × 0.8cm 썰기 -> 소..
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한식/중식/양식|
2022.11.20|
26페이지| 2,000원|
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[3일 합격] 2024년 복어조리기능사 필기 핵심요약서
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■ 요약집 활용법1. 소설 읽듯이 보세요. 어떤 내용이든 처음 보면 낯설고 어렵습니다. 하지만 기능사 시험의 이론은 대개 이해를 필요하지 않습니다. 예를 들어 복어의 독이 든 부분이 난소라고 하면 그대로 받아들이면 ..
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한식/중식/양식|
2022.08.24|
37페이지| 9,500원|
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[3일 합격] 2024년 제빵기능사 필기 핵심요약서
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■ 요약집 활용법1. 소설 읽듯이 보세요. 어떤 내용이든 처음 보면 낯설고 어렵습니다. 하지만 기능사 시험의 이론은 대개 이해를 필요하지 않습니다. 예를 들어 복어의 독이 든 부분이 난소라고 하면 그대로 받아들이면 ..
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한식/중식/양식|
2022.08.24|
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[3일 합격] 2024년 제과기능사 필기 핵심요약서
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■ 요약집 활용법1. 소설 읽듯이 보세요. 어떤 내용이든 처음 보면 낯설고 어렵습니다. 하지만 기능사 시험의 이론은 대개 이해를 필요하지 않습니다. 예를 들어 복어의 독이 든 부분이 난소라고 하면 그대로 받아들이면 ..
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한식/중식/양식|
2022.08.24|
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[3일 합격] 2024년 일식조리기능사 필기 핵심요약서
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■ 요약집 활용법1. 소설 읽듯이 보세요. 어떤 내용이든 처음 보면 낯설고 어렵습니다. 하지만 기능사 시험의 이론은 대개 이해를 필요하지 않습니다. 예를 들어 복어의 독이 든 부분이 난소라고 하면 그대로 받아들이면 ..
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한식/중식/양식|
2022.08.24|
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[3일 합격] 2024년 양식조리기능사 필기 핵심요약서
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■ 요약집 활용법1. 소설 읽듯이 보세요. 어떤 내용이든 처음 보면 낯설고 어렵습니다. 하지만 기능사 시험의 이론은 대개 이해를 필요하지 않습니다. 예를 들어 복어의 독이 든 부분이 난소라고 하면 그대로 받아들이면 ..
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한식/중식/양식|
2022.08.23|
41페이지| 9,500원|
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[3일 합격] 2024년 중식조리기능사 필기 핵심요약서
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■ 요약집 활용법1. 소설 읽듯이 보세요. 어떤 내용이든 처음 보면 낯설고 어렵습니다. 하지만 기능사 시험의 이론은 대개 이해를 필요하지 않습니다. 예를 들어 복어의 독이 든 부분이 난소라고 하면 그대로 받아들이면 ..
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한식/중식/양식|
2022.08.23|
39페이지| 9,500원|
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[3일 합격] 2024년 한식조리기능사 필기 핵심요약서A+최고예요
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■ 요약집 활용법1. 소설 읽듯이 보세요. 어떤 내용이든 처음 보면 낯설고 어렵습니다. 하지만 기능사 시험의 이론은 대개 이해를 필요하지 않습니다. 예를 들어 복어의 독이 든 부분이 난소라고 하면 그대로 받아들이면 ..
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한식/중식/양식|
2022.08.23|
40페이지| 9,500원|
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