효소반응 속도

소개글

목차
1. 효소의 구성과 작용
⑴ 효소의 구성
⑵ 효소의 촉매 작용

2. 효소

3. 효소반응모델

4. Michaelis-Menten equation

5. 효소반응모델로부터 Michaelis-Menten equation의 유도

목차

1. 효소의 구성과 작용
⑴ 효소의 구성
⑵ 효소의 촉매 작용
2. 효소
3. 효소반응모델
4. Michaelis-Menten equation
5. 효소반응모델로부터 Michaelis-Menten equation의 유도

본문내용

1. 효소의 구성과 작용
⑴ 효소의 구성
*전효소(holo enzyme) = 주효소(apo E.) + 조효소(co E.) (또는 보결족) (단백질) (비타민에서 유도됨) (금속원소: Mg,Cu,Zn,Fe,Co,Mn,Ca 등)
⑵ 효소의 촉매 작용
1. 적정온도, 적정pH, 1기압 조건으로 생체 내 물질 분해 합성 또는 촉진.(→"생체촉매")
2. "효소-기질 복합체"를 구성 ⇒ 활성화 에너지를 낮춤.
(* 활성화 에너지 - 화학반응을 일으킬 수 있는 분자의 최소운동에너지 )
3. 활성부위 = 결합부위(단백질) + 반응부위(조효소 또는 보결족)

2) 효소의 성질
1. 기질 특이성 - 특정 효소는 특정 기질에만 작용.
(ex: 말타아제→엿당에는 작용하나, 설탕에는 작용 못함)
■ Group specificity : 유사성이 있는 서로 다른 기질에 공통적으로 작용
(예) alcohol dehydrogenase : 많은 종류의 alcohol을 oxidation 시킴
hexokinase : ATP의 Pi를 여러종류의 hexose에 전달
■ Absolute specificity : 특정 한 기질에만 작용 (ex) glucokinase
■ Stereochemical specificity : 입체이성질체중 특정기질에만 작용
(ex) L-amino acid oxidase
■ Regiospecificity : transferase의 경우, donor를 acceptor의 결합가능한 위치중에서
특정위치에만 작용 (ex) fructosyltransferase
2. 반응 특이성 - 효소는 한 종류의 반응만을 촉매함.
3. 저해물질 - 결합부위는 기질과 유사한 구조이나, 반응 부위는 다른 물질.

참고 자료

없음