[가족과 생활문화] 한국의 전통식사예절

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식사 예절은 우리가 생활하는데 있어 지켜야 할 가장 기본적인 것이다. 특히 여러 사람이 같이 식사하는 자리에서는 식사 예절을 알고 지켜야 모든 사람이 다같이 즐거운 식사를 할 수 있고, 사회 생활에 있어서도 꼭 필요하다. 우리는 동방예의지국이라 불린 만큼 예절을 중시하여 왔다. 유교의 가르침을 바탕으로 먹는 예절도 엄격하게 지켜 왔는데, 얘기에도 "대체로 예의 기초는 음식에서 비롯되었다." 고 하여 먹는 일에 관한 예절을 다른 어떤 예절보다 앞서서 일깨웠다. 그럼 이처럼 중요한 우리네 식사예절을 과연 얼마나 올바르게 지키고 있을까? 한국식 식사예절이라 하면 다들 "여러 사람과 같이 식사를 하게 될 때에는 항상 손윗사람이 수저를 든 다음에 식사를 시작해야 한다" 또는 "수저 쓰는 법"과 같은 것들을 떠올릴 것이다. 물론 나 또한 그런 것들을 먼저 떠올린다. 어떻게 보면 예절이라고 하기엔 너무나 잘 아는 것이기에 굉장히 사소한 것처럼 느껴질지도 모른다. 하지만 그 너무나 당연하고 기본적인 것들이 가장 중요한 큰 예절이라는 생각이 든다. 앞에서 여러 사람과 같이 식사를 할 때는 항상 손윗사람이 수저를 든 다음에 식사를 시작해야 한다고 했다. 그건 유치원 꼬마도 다 아는 사실일 것이다. "부모나 손위의 친척, 또는 선배 등 윗사람과 같이 식사를 할 때에는 먼저 수저를 들지 말고 윗사람이 식사를 시작하면 뒤 따라서 수저를 들어야한다.

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