한국의 음식 문화

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2019.11.26
최종 저작일
2019.11
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목차

1.한국 식생활 문화 형성과 변천
2.한국 음식의 특징
3.한국의 대표적인 명절 음식
4.한국의 전통음식-김치
5.한국의 식사예절

본문내용

한국 음식의 특징
1. 음식을 한 상에 모두 차린다.
2. 곡물을 중히 여겨 곡물 음식이 다양하다.
3. 음식의 종류와 조리법이 매우 다양하다.
4. 음식의 맛이 다양하고 향신료를 많이 사용한다.
5. 음식의 모양보다 맛을 위주로 한다.
6. 상차림과 식사 예법에 유교의 영향이 크다.

한국의 대표적인 명절 음식
1.설날– 새해 첫날, 1년 중 가장 큰 명절, 차례상과 세찬을 준비
세찬이란?
설날 차례를 지내기 위해 만든 음식과 가족 또는 세배 오는 손님들의 접대를 위하여 준비한 여러 가지 음식을 말한다.

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