충청도 음식

*진*

최초 등록일: 2002.04.26
최종 저작일: 2002.04; 7페이지/ 한컴오피스; 가격 1,000원

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충청도는 농업이 성해 곡식과 채소 등의 농산물이 풍부하며, 충남 해안 지방에서는 해산물이, 충북 내륙지방에서는 산채와 버섯 등이 풍부하다.
곡식의 생산이 많기 때문에 죽, 국수, 수제비, 범벅 같은 음식이 흔하다.
충청도 음식은 사치스럽지 않으며 양념도 많이 쓰지 않는다. 경상도 음식처럼 매운 맛도 없고, 전라도 음식처럼 감칠 맛도 없으며, 서울 음식처럼 화려하지도 않지만 담백하고 구수하고 소박하다.

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