"식품독성학" 검색결과 121-140 / 5,124건

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  생활환경 -화학물질과 오염

  다음에, 자녀나 손자 세대에서 독성이 나타나기도 하며, 한번 증상이 나타나면 거의 회복이 어려운 피해를 초래한다. -90%이상 육류, 유지방식품 통해 체내 유입 8.4.2 위해성 ... 화학물질 오염의 특징 8.2.1 화학물질 오염의 특징 1) ppt, ppb 단위로도 해로운 영향을 미칠 수가 있으며, 한 개의 분자만으로도 오염을 일으킬 가능성이 있음 2) 생물학적 ... 다음으로 수학적 모델링 혹은 통계학적으로 미리 예측하여 계산해둔 안전 계수(SF, safe factor)를 대입하여 인간에 대한 0.2∼4.0mg/L 유지되도록 권고하고 있다.?

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.15

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  (환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

  참고문헌 식품 및 축산물 안전관리인증기준(식품의약품안전처고시 제2020-15호, 2020. 3. 11) 구난숙 외, 『식품위생학』, ... 따라서 식품의 안전기능은 식품에 함유된 독성 뿐 아니라 식품에 대한 매개되는 독성이나 위해효소를 제어 하는 기능을 갖게 된다(김지응 외, 2014). ... -75도, 1996.12.5) 3) 식품안전관리인증기준(HACCP)의 필요 식품을 통하여 영양소와 에너지를 획득하지만 식품과 함께 병원성 미생물이나 독성물질, 환경오염물질 등이 체내로

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.10

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  식품위생학_식품 중 오염되거나 생성될 수 있는 다양한 위해물질에 대하여 학습하였습니다. 이와 관련하여 식품의약품안전처에서는 위해물질과 관련하여 소비자대상 간편정보지 20종을 발간한 바 있습니다. 1. 20종 중에서 6종의 정보지 내용을 검토하여 장점, 단점, 인상적인 부분을 요약, 2. 소비자 입장에서 간편정보지의 향후 개선방안 제시

  식품위생학 식품 중 오염되거나 생성될 수 있는 다양한 위해물질에 대하여 학습하였습니다. ... 흡연을 통해서 니켈에 노출되게 되면 호흡기계 독성이나 암 발생 원인이 될 수 있다. 인상적이었던 부분은 니켈은 식품과 접촉해 사용되도 들어간다는 사실이 충격적으로 다가왔다. ... 다른 시료를 생산할 때 불필요한 부산물로 생기는 화합물로서 열 또는 화학적으로 안정적이어서 한번 생성되게 되면 잘 분해되지 않는다는 장점이 있지만, 인간이 만들어낸 화합물 중에서 독성이

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15 | 수정일 2024.01.21

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  미세 플라스틱이 해양환경과 인간의 건강에 미치는 영향

  둘째, 해양이나 지표면에서 큰 크기의 플라스틱이 물리적 절단, 광분해, 화학적 퇴적, 생물학적 분해 등을 통해 2차 미세플라스틱으로 생성됩니다. ... 해양 미세 플라스틱은 해양 생물 자원에 축적되며, 이러한 생물 자원은 인간의 주요 식품원료로 사용됩니다. 따라서 미세 플라스틱은 결국 인간에게틱 ... 설치류에서 미세 플라스틱에 의한 독성 미세 플라스틱의 독성에 대한 연구는 설치류를 대상으로도 진행되고 있습니다.

  리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.06.22

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  채소작물에서 항암성분의 종류와 효과적인 이용법

  학 과 : ? 이 름 : ? 학 번 : ? 제 출 일 : 2020년 10월 00일 1. 항암성분이란 ? ... 항암성분이란 몸속으로 들어오거나, 몸속에 존재하는 발암물질에 대한 세포독성 및 저항하는 효력을 가진 것 을 뜻한다. ... 출처 및 참고문헌 ㆍ 박기룡 외 / 자원식물학 / 교보문고 / 2011.03.15.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.15

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  방부제 역할을 하는 파라벤이 포함된 제품을 사용해도 안전할까? 리포트

  이와 관련해서는 한국독성학회의 의견에 의하면 “입으로 유입되는 파라벤 양은 화장품 등을 통해 피부로 유입되는 파라벤 양에 비해 적고, 몸속으로 유입되더라도 파라하이드록시벤조산으로 바뀌어 ... 또한, 한국독성학회에서도 “같은 양의 파라벤에 노출되더라도 유아·어린이에겐 파라벤의 독성이 성인보다 더 강할 수 있다”며 “유아·어린이용 용품에서의 파라벤 허용 별도 기준이 필요하다 ... 식품에는 주로 메틸 파라벤이 사용되고, 의약품에는 메틸 파라벤, 에틸 파라벤, 프로필 파라벤이 사용되고 있습니다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.04 | 수정일 2021.05.18

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  간과 약물 관련 중재. 진단, 성인간호학, 간, 약물/에이쁠/ 교수님칭찬받은 과제

  참고문헌 윤은자, 김숙영,소향숙 외, 성인간호학, 수문사 서울아산병원, 의료정보, 인체정보, 간, http://www.amc.seoul.kr/asan/healthinfo/body/bodyDetail.do ... 하게 되면 우리가 몸이 아플 때면 먹게 되는 약과 건강식품도 간에 손상을 일으킬 수 있다. ... 장간 순환으로부터 독성 담즙산을 제거하고 간 대사를 활성화한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.13

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  [식품의약품안전처] 원료의약품 제조 및 품질관리기준(적합판정, 변경적합판정) 신청서

  , 생물학적제제등의 원료의약품) 무균원료의약품 변경 내용 항목 적합판정 사항 변경적합판정 신청사항 사유 「약사법」 제38조의2, 「의약품 등의 안전에 관한 규칙」 제48조의2제2항 ... 작업인원 ( ) 합계 ( ) 제조방법 분류 합성 발효 추출 정제 기타 일반원료의약품 특수원료의약품 (페니실린제제, 세팔로스포린제제, 카바페넴제제, 모노박탐제제, 성호르몬제제, 세포독성항암제제 ... 년 월 일 신청인 (서명 또는 인) 담당자 성명 담당자 전화번호 지방식품의약품안전청장 귀하 첨부서류 뒤쪽 참조 식품의약품안전처장이 정하여 고시하는 수수료 210㎜×297㎜[백상지 80g

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  영양소대사 영양소분석보고서(철분, Fe)

  철분이 다량 함유된 식품 영양 보충제로 섭취하는 경우 간 독성 위험이 생길 수도 있기 때문에 식품으로 미량 무기질인 철분을 섭취하길 권장한다. ... 식품 영양연구 -.4 (1974): 28-33. 황세희. 2001. "철분 유발 간 독성에 대한 Calcium Channel Blocker의 영향." ... 철분 필요량이 많아지는 시기 우리는 태어나서 영아기, 유아기, 학동기, 임신했을 때 등 성장, 활동에 따라 철분 요구량이 증가하고 시기에 따라 철분 필요량이 달라진다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.23

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  식품위생학 ) 최근 세계보건기구 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다. 그러나 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 1일 섭취허용량을 현행 기

  식품위생학 1. 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다. ... 식품위생학 1. 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다. ... 추가로 유전독성, 돌연변이성, 대사와 기타 메커니즘에 대한 연구도 고려하는 종합적인 방식을 통해 발암물질을 평가한다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2024.01.11 | 수정일 2024.04.21

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  식품관련 독후감/독후감/독서감상문/식품영양학과 독후감/인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물

  책 제목 : 인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물 저자 : 아베 쓰카사 출판사 : 국일출판사 학교 학과시간에 배운 수업 중 식품위생이라는 과목과 식품화학 과목에서 식품첨가물에 대한 ... 또한 현재 다양한 안전성 평가를 통과한 식품첨가물만이 사용이 허용된다. 그 예로는 유전 독성시험, 생식·발생 독성시험, 면역독성 시험, 발암성 시험 등이 있다. ... 또한 국수와 찐살표백에 사용되었던 형광표백제는 현재 독성이 강해 사용이 금지되어있다. 이런 유해 표백료 말고도 유해 착색료도 있다.

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.04 | 수정일 2021.01.10

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  현대사회는 풍요롭고 다양한 식품을 경험할 수 있으나 그로 인한 식생활 안전의 위험도 증가하였습니다.

  독성물질이나 유해물질로 살충제나 제초제 등의 농약, 동물용 약품, 허용되지 않은 식품 첨가물, 식품 생산 시설, 장비, 기구 등에서 떨어져 나온 화학물질 등이 식품을 오염시켜 발생하는 ... 식품위해요소는 생물학적 위해요소, 화학적 위해요소, 물리학적 위해요소의 세 가지로 나누어 살펴볼 수 있었다. ... 영유아의 식품안전과 관련하여 식품위해요소가 증가한 원인과 그로 인한 문제점 1) 생물학적 위해요소의 증가 원인과 문제점 생물학적 위해요소는 곰팡이, 세균, 효모, 바이러스 등의 미생물과

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.22

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  나노기술 바이오센서(Biosensor)

  평가: 동물 실험이나 세포 모델을 사용하여 식품의 독성을 평가한다. (8)인증과 검증: 안전성 평가를 통과한 제품은 관련 기관이나 정부 기관에 의해 인증을 받는다. ... 식품 안전성 평가는 식품 산업에서 매우 중요한 단계로, 소비자의 건강을 보호하고 안전한 제품을 공급하기 위해 철저하게 수행되어야 한다. ... 규제 및 감독 기관에 의해 관련 법규를 준수하는 것이 필수적이다. 4)생물학적 연구: 생물학적 연구는 생물학 분야에서 다양한 생물적 현상이나 문제를 탐구하고 이해하는 과정을 의미한다

  리포트 | 14페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.07.25 | 수정일 2023.08.10

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  발표,토론수업 이론+ 동물실험(찬성) 입장,근거, 반박 정리

  실험 동물은 의학, 자연과학, 사회과학, 의약품 개발, 식품 분야 등 다양 한 분야에서 행해진 안정성 및 개발 연구를 통해 인류의 복지에 크게 기여하였다. ... [실험동물의 유용성]-인간과 동물이 공유하는 생리학적 특징-실험동물은 세대기간이 짧다. ... 등의 연구돼지 : 동맥 경화증, 심장이식, 스트레스 등의 연구토끼 : 눈, 귀 감염 연구, 피부질환쥐 : 마약성 약품, 암, 유전질병 모델동물 연구페럿 : 인플루엔자 바이러스, 독성시험

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.03

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  황색포도상구균 분리 및 동정 실험

  식중독 원인식품으로부터 엔테로톡신을 검출하는 데에는 원숭이를 쓴 생물학적 방법(감도 0.9㎍/㎏ 체중) 및 면역학적 방법(0.05~0.0001㎍/㎖)이 있다. ... docId=5703477&cid=61232&categoryId=61232 [네이버 지식백과] 엔테로톡신 [enterotoxin] (식품과학기술대사전, 2008. 4. 10., 한국식품과학회 ... 이들의 독소활성은 내열성이 높아 120℃, 20분 가열하더라도 독성은 없어지지 않는다. 또한 산, 알칼리 및 일반적인 단백질 분해효소에 의해서도 불활성화되지 않는다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.16

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  [식품화학] 식품첨가물 분석 보고서

  - 결과보고서 - 식품위생학 섭취한 식품첨가물 조사 1. ... “화학적 합성품”, 「영양학 사전」, 아카데미 서적(1998). 2. 구난숙 외 3인, 「이해하기 쉬운 식품위생학」, 파워북, pp.194-198. 3. ... 하지만 현재 식품을 가공할 때 사용되는 식품첨가물의 수는 70종류, 300개 이상이며 그 중 2,700여개의 독성물질이 포함되어 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

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  식품위생학4공통) 유독성화학물질에 오염된 식품섭취 식중독 화학적 식중독(chemical food poisoning) 유해물질-농약-제거법 노출 경감을 위한 예방법0k

  식품위생학4공통) 유독성화학물질에 오염된 식품섭취 식중독 화학적 식중독(chemical food poisoning) 유해물질-농약-제거법 노출 경감을 위한 예방법0k 생활과학과(식품영양 ... ) 식품위생학4공통 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. ... 최근에는 나름 저독성 농약을 사용하지만, 2000년대까지만 해도 어린이나 학생들이 실내/실외에서 돌아다니던가 말던가 무시하고 고독성 살충제/제초제를 마구 살포하곤 했었다.

  방송통신대 | 8페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.21

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  방송통신대_환경친화형농업_기말시험

  생물학적 방제 방법과 화학적 방제방법은 실용적이고 방제 효과가 크다. 생물학적 방제는 저독성 안전농산물을 생성할 수 있으며 작물에게 내성이 적게 나타난다. ... 유기농 식품은 살충제나 항생제, 합성 비료, 방부제, 첨가제와 같은 독성 잔여물이 배제된 상태에서 길러지거나 제거된 상태의 천연 식품이라고 할 수 있다. ... 독성 물질이 모두 배제된 천연 제품인 유기농 식품은 생산 과정부터 가공, 제품 포장까지에 대한 규정이 요구된다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.28

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  향료에 관하여

  과 목 명 : 담당교수 : 학 과 : 학 번 : 이 름 : 목차 ▶ 향료의 정의 ▶ 향료의 역사 ▶ 향료의 종류 ▶ 향료의 안전성 ▶ 천연향료의 가공법 ▶ 느낀점 및 소감 향료의 정의 ... RIFM (Fragrance 국제 학술 기구) 종류로는 급성 경구 독성, 경피 독성, 1차 피부 자극, 안 점막 자극, 알레르기, 광 독성, 광 알레르기, 발암성, 신경 독성 등이 ... 향료의안전성 경구적으로 인체에 섭취하는 식품의 향료는 식품첨가물 기준에 합격하지 않으면 안되며, 화장품 향료와 같이 인체에 직접 접촉하는 향료에 대해서는 피부에 대한 안전성이 문제시

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.17

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  [이해하기 쉽게 정리한] 시료검사 총 정리

  - 수거자의 필요에 따라 채취방법, 분석의뢰 이유 및 의심되는 미생물이나 화학약품 관계되는 내용 기록 - 반창고, 봉인지를 사용하여 용기 봉인 → 운송용기 표시 ‘세균학 검사용 식품가검물 ... : 100 → 동물의 종이 달라지면서 10배, 사람 개인 간의 차이에 따라 10배의 독성 차이 - 독성자료의 신방도나 독성반응의 특성에 따라 100이외의 안전계수 사용 - 발암성이 ... 나타나지 않는 한계값이 있다고 하는 약리학의 원리에 근거 - 동물실험의 결과로부터 인간의 안전성을 예측하기위해 어느정도의 안전마진을 두어야 할 것인가 하는 문제가 남게 됨 - 안전마진

  시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.02

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