"식품독성학" 검색결과 101-120 / 5,123건

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  [교수학습지도안] 식품위생 학습지도안

  제 7차 교육과정에서 ‘농산 가공’, ‘축산가공’, ‘수산가공’, ‘식품학’, ‘식품화학’, ‘유기화학’, ‘식품미생물’, ‘식품 가공 기기’의 내용을 ‘식품과학’ 과목으로 통폐합되었지만 ... 식품 위생의 내용 Ⅰ. 식품과 식품 위생 Ⅷ. 식품의 위생 검사 1. 식품 위생과 건강 1. 식품 위생 검사의 개요 2. 식품 위생 관련 행정 2. 식품의 생물학적 검사 3. ... 독성물질의 종류를 알고 독성물질에 의한 식중독의 염려를 통해 실생활에서 예방할 수 있도록 지도한다.

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.08

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  식품영양학과 대학입시 편입 지원동기 및 학업계획서

  저는 우선 학교에서 식품영양과 위생, 생리학, 임상영양학, 식품 화학 등 전문적인 지식을 배운 뒤 제가 발휘할 수 있는 강점 중 하나인 창의성을 접목해 식품 산업에서 ‘치밀하게 계산된 ... 식품영양학에 대한 관심은 일본의 식품 전시회에 참가하는 것에서 시작되었습니다. ... 예를 들어 BlueNalu사는 어류에서 채취한 줄기세포를 배양한 후 3D 프린팅 기술로 non-GMO면서 미세플라스틱, 독성물질, 수은 및 기타 오염물질이 없는 다양한 어종의 수산물을

  자기소개서 | 3페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.04.05

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  고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

  용매가 ZnO 나노입자의 분산성, 용해도 및 세포독성을 증가시키는 기전 연구 등을 하고 싶습니다. ... 저는 또한 무지개 송어, Oncorhynchus mykiss의 신장 및 장에서 탄산 탈수효소의 면역조직학적 국소화 연구, 베타글루칸 강화 발효 보리겨(시금장메주) 추출물이 생체 내 ... 연구계획서 저는 고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구실에 입학을 하고 나서 보리수 나무 열매로부터 라이코펜 생산을 위한 효소 분해 및 유기용매 추출 복합 공정의 최적화 연구, MTT

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.01.29

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  7단원 식품위생검사, HACCP, 식품영업소 위생관리파트 식품기사, 위생직공무원, 위생사 개념 정리본

  만성독성검사 - 방암성, 최기형성, 병이원성검사 1)관능검사 - 시각, 후각, 미각, 촉각 2)생물학적 검사 - 검체채취의 일반원칙 - 검사대상 전체를 대표할 수 있는 최소한도의 ... 식품위생검사 식품위생검사의 종류 분류 검사항목 관능검사 - 시각, 후각, 미각, 촉각 생물학적 검사 - 위생지표균(일반세균, 대장균군, 대장균) - 세균성 및 감염성 병원균 등 미생물검사 ... 변이원성시험 - 화학물질이 DNA 에 작용 → DNA 손상이나 돌연변이, 염색체 이상 등의 독성을 나타내는지 검사 - 발암성 시험의 예비 시험으로 이용 ?

  시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.13

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  [보기좋기 정리해놓은] 유전자 재조합 식품 핵심정리

  건전성, 제외국의 허가, 식용현황) (분자생물학분과 : 형질전환에 이용된 소재, 방법 및 결과) (독성분과 : 독성) (알레르기분과 : 알레르기성) (영양분과 : GM식품의 영양성 ... 만성독성, 유전독성 등의 독성실험에 의한 안전성 확인 필요 - 유전자 재조합 식품개발사가 준비한 안전성 평가자료를 근거하여 식약처에서는 안전성 평가 실시 (식품일반분과 : GM식품의 ... 필요성 증가 - 육종학자들은 새로운 품종을 효율적으로 개발하기 위하여 유전자 재조합 기술 이용 - 유전자 재조합 기술 (유전자 조작, 유전자 변형) → 어떤 생물의 유전자에서 원하는

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02

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  실험동물학 정리본

  , 식품첨가물등에 대한 독성실험 약리, 대사, 생화학, 영양학등에서사람과의 높은 유사성을 보임기니픽세균, 약리, 면역, 혈청, 바이러스, 병리, 대사연구 항 생 물 질(페 니 실린) ... 유전, 면역, 내분비 연구 다양한 계통, 짧은생활주기/수명(신속 세대교체), 우수한 번식력, 사육관리 용기, 실험을 위해 일시에 다수 개체 확보 가능랫드종양연구, 약품, 농약, 식품

  시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.06

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  (환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

  환경오염과 생태계교란의 문제와 식품안전성 문제 등의 요구가 맞물려 1990년대 이후 환경친화적이면서도 병충해저항성이 낮은 저독성 신농약의 개발 및 보급이 되었고 생물학적 방제가 안전하다는 ... 따라서 식품안전기능은 식품에 함유된 독성성분 아니라 식품을 매개로 인간에게 전달되는 위해요소를 제어하는 기능을 가진다. ... 필요성 인간은 식품으로 영양소와 에너지를 획득하지만 병원성 미생물이나 독성물질, 환경오염물질 등을 체내로 유입하게 된다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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  보건직 공무원 공중보건 요약본

  1) 건전한 식품요소: 안전성, 영양 생리성, 기호성, 저장성, 경제성, 편리성(2) 위협요인: 자연환경, 생물학적, 식량·식품생산, 광공업생산, 사회생활, 사고요인(3) 식품의 안정성평가를 ... 위한 유해성 물질의 독성평가- 급성독성시험:• 단시간 내에 나타나는 독성의 강도를 평가하기 위한 시험• 생쥐, 쥐(시험동물은 각 투여군마다 6~10마리 사용)등을 이용하여 시험물질을 ... 제1절 식품위생의 정의(1) 식품위생의 정의 : 안전성(Safety), 건전성(Soundness), 완전무결성(Wholesomeness)(2) 식품위생의 목적: 식품으로 인하여 생기는

  시험자료 | 122페이지 | 20,000원 | 등록일 2019.09.29

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  위생학_내가 먹는 식품첨가물

  1 위생학 과제 내가 먹는 식품 첨가물 식품영양학과 000 1. ... 그 내용은 급성 독성시험 ·만성 독성시험 ·발암성 시험 ·생화학적 시험 ·약리적 시험 등인데, 시험연구기관의 결과가 제시되면 식품위생심의회에서 평가한다. ... 식품첨가물은 식품과 함께 매일 섭취하므로 해롭지 않을 것은 물론 장기간에 걸쳐 섭취해도 만성적인 독성이나 발암성의 위험이 있어서는 안 된다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.12

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  GMO반대 주장 및 근거와 예상 반박

  유전자 조작 식품은 ‘먹기’라는 생물학적이고 비사업적인 과정을 지탱하는 데에 생물학적인 모델이 아니라 산업적인 모델을 이용하기 때문입니다. ... POEA 자체 독성은 라운드업 제제보다 훨씬 독성이 있었으며 AMPA 역시 글리포세이트보다 독성을 보였습니다. ... ‘터미네이터’ 종자 외에도, 유전자 조작 식품은 수십억 명의 가난한 사람들의 식품 안전을 위협합니다.

  리포트 | 13페이지 | 6,900원 | 등록일 2020.04.08 | 수정일 2020.04.28

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  생명공학 분야 실습기관 R&D 부분 인턴 지원 자기소개서 샘플입니다. 성균관대 식품생명공학과.

  , 일반미생물학, 인체영양학, 영양생리학, 식품생화학, 식품가공학, 식품화학, 미생물생명공학, 식품면역학, 식품첨가물학, 식품미생물학실험, 식품화학실험에서 전공지식을 습득하였습니다. ... 그 과정에서 한 식품 내의 다른 성분에 작용하는 서로 다른 식품첨가물을 병용하면 효과가 감소하거나 인체에 독성을 나타내는 문제에 부딪혀보고 식품첨가물의 우선순위를 생각하여 수정해나가는 ... 식품첨가물학 과목에서는 이론적으로 샌드위치와 음료에 넣을 수 있는 식품첨가물을 최대한 많이 넣어보는 과제를 수행하였습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.03.17

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  인간과과학(중간)_가습기 살균제 피해가 발생한 원인에 대해 다각적으로 분석해보시오. (1)

  원인으로는 가습기 살균제의 물리, 화학적 및 독성학적 특성을 들 수 있다. 가습기 살균제 원료물질 등이 인체에 유해한 독성을 가지고 있었다. ... 다만 화장품, 의약품, 식품 등과 같이 신체기관을 통해서 직접 흡수가 되는 품목 등 보다 강화된 형태의 안전관리가 필요한 품목들은 화장품과 법, 약사법 및 식품위생법 등 별도로 관리가 ... 가습기 살균제는 공산품으로 분류가 되었기에 식품위생법이나 약사법이 아닌 품질경영 및 공산품안전관리법에 따른 일반적인 안전 기준만이 적용이 되어 피해를 예방하지 못하였다.

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.24

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  식품위생학 ) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다. 1) 유전자변형식품을 개발하는 방법에 대해 설명하시오

  식품위생학 1. ... 개발하는 방법에 대해 설명하시오 (3가지 이상) 2) 유전자변형식품의 안전성을 평가하는 방법에 대해 설명하시오 식품위생학 1. ... 특히나 우리나라에서는 ‘유전자변형식품 등 안전성 심사기준’의 내용에 따라서 독성자료의 경우 단회투여 독성자료(2주)를 우선적으로 제출받아서 검토한다.

  방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2021.01.29

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  곰팡이 독소 종류 및 독성기전

  곰팡이 독소 종류 및 독성기전 곰팡이는 어떤 식품에 부착하여 적합한 온도와 습도 조건 하에서 증식하고 곰팡이 독소를 생성하게 되는데 이러한 곰팡이 독소는 병인이 되어 사람에게 질병( ... 이들은 세계 곳곳의 다양한 식품에서 검출되고 있으며 현재는 식품과 사료에서 가장 위험한 오염물질으로 간주되고 있다. ... 또한 지속적인 파툴린 실험 결과 위장관의 변성, 출혈, 위점막 괴사, 십이지장 상피탈락 등의 조직학적 병변이 발견되었다고 한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.15 | 수정일 2022.12.13

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  아주대학교 A+ 생명과학 실험 에세이 과제

  유전학적 영향이나 인간 생식기에 대한 독성평가, 정자와 난자에 미치는 영향 등은 동물실험만을 통해 알 수 있으며 대체재로는 대사 과정에서 생긴 물질에 의한 독성을 알 수 없기 때문에 ... 한국 식품안전평가원에서는 한국 동물 대체 시험법 검증센터를 운영하며 동물실험 대체를 위한 제도적 기반을 다져나가고 있다. ... 세포주, 장기, 조직, 세포를 이용한 대체 시험법은 적은 비용으로 빠르게 독성 실험을 할 수 있지만 동물실험에서처럼 장기들 간의 독성영향을 파악하기 어렵고, 노출경로에 따른 독성을

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.04.18

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  [식품위생학 공통형] 2020년 2학기 기말시험-유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO), 방사선 조사 기술

  교과목명 : 식품위생학 ? 학번 : ? 성명 : ? 연락처 : ? 평가유형 : 과제물형 (과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식) 중 해당 유형 표기) ? ... 안전성 평가란 발현 물질과 주요 성분의 조성을 분석하거나 대사산물의 평가, 식품가공정도, 영양학적인 변화 등을 크게 다섯 분야로 나누어 평가한다. ... 경우에 따라 대사물, 독성 동태, 아만성 독성, 만성독성, 발암성, 생식 독성 등에 관한 시험을 실시하여야 한다.

  방송통신대 | 11페이지 | 7,000원 | 등록일 2021.04.15

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  식품위생학 ) 1) 국제암연구기관에 의한 발암물질 분류 기준을 조사하여 작성하고, 1일 섭취허용량 정의와 산출방법을 설명하시오 (10점). 2) 아스파탐의 1일 섭취허용량과 식품 종류별 사용기준을 조사하여 작성하시오

  식품위생학 1. 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다. ... 식품 제조업체는 아스파탐 혹은 문헌 아스파탐, 화학백과, 대한화학회 국제암연구기관(IARC), 간호학대사전, 1996.03.01. ... 식품위생학 1. 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2024.01.09

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  물리치료학과 공중보건학 국가고시 정리

  독성이 강함 / 우동이나 연제품 등을 희게 함 롱갈릿 ? 물엿이나 연근 등의 표백 / 신장에 독성 삼염화질소 ? 밀가루의 표백과 숙성 / 독성 강함 Section 3. ... 공중보건학 총론 Section 1. ... 지역주민 참여 / 공중보건학의 기관 ? 공공기관 역학 ? 인간을 대상으로 질병 발생요인을 파악 -> 예방대책을 수립하는 학문 위생학 ?

  시험자료 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.12

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  삼성바이오에피스 R&D(연구개발)직무 합격 자기소개서

  식품공학을 전공하면서 식품에 관한 전문지식 뿐만 아니라 생화학이나 생리학 등 인간에 대한 전반적인 공부를 하였습니다. ... 가습기살균제는 공산품으로 분리되어 흡입으로 인한 독성에 대해서 연구가 되지 않았기 때문에 피해자가 발생할 때까지 아무런 제재가 이루어지진 않았다. ... 처음에는 인간의 3대 욕구에 포함되어 있는 식품에 관해 공부를 하면 그 해결책을 알 수 있을까 라는 생각으로 식품공학과를 전공하였습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.22

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  생활환경 -화학물질과 오염

  다음에, 자녀나 손자 세대에서 독성이 나타나기도 하며, 한번 증상이 나타나면 거의 회복이 어려운 피해를 초래한다. -90%이상 육류, 유지방식품 통해 체내 유입 8.4.2 위해성 ... 화학물질 오염의 특징 8.2.1 화학물질 오염의 특징 1) ppt, ppb 단위로도 해로운 영향을 미칠 수가 있으며, 한 개의 분자만으로도 오염을 일으킬 가능성이 있음 2) 생물학적 ... 다음으로 수학적 모델링 혹은 통계학적으로 미리 예측하여 계산해둔 안전 계수(SF, safe factor)를 대입하여 인간에 대한 0.2∼4.0mg/L 유지되도록 권고하고 있다.?

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.15

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