가축영양학 < 문제 1 > (배점 20점) 소화기관의 특성에 따라 포유류를 구분하고, 이들의 특징을 비교하시오.

소개글

가축영양학 < 문제 1 > (배점 20점) 소화기관의 특성에 따라 포유류를 구분하고, 이들의 특징을 비교하시오.

목차

1. < 문제 1 > (배점 20점) 소화기관의 특성에 따라 포유류를 구분하고, 이들의 특징을 비교하시오.
2. < 문제 2 > (배점 20점) 세포에서 ATP를 생산하는 과정에 필요한 비타민과 광물질의 기능에 대하여 기술하시오.
3. < 문제 3 > (배점 15점) Nutricine의 개념과 종류에 대하여 기술하시오.
4. < 문제 4 > (배점 15점) 반추위에 서식하는 미생물의 종류 및 기능에 대하여 기술하시오.
5. 참고문헌

본문내용

< 문제 1 > (배점 20점)
소화기관의 특성에 따라 포유류를 구분하고, 이들의 특징을 비교하시오.

소화란 섭취된 영양소가 장벽을 통과할 수 있도록 물리, 화학적 작용을 통하여 분해되는 과정을 의미한다. 흡수란 소화된 영양소가 장벽을 통과하여 체내로 유입되는 과정을 의미한다. 소화기관의 형태에 따라 가축을 분류하면 단위동물, 비반추 초식동물 및 반추동물로 구분할 수 있다. 단위동물의 소화 및 흡수는 주로 소장에서 일어나며, 탄수화물은 단당류로, 지방은 지방산과 글리세롤로, 단백질은 아미노산의 형태로 소장벽을 통하여 주로 흡수된다. 양 등의 반추동물의 위는 보통 4개의 방으로 나누어져 있는데, 저장·발효·분쇄·소화의 분업화를 볼 수 있다. 제1위에서는 셀룰라제를 지닌 미생물이 공생하므로 셀룰로스의 소화가 이루어지고, 제4위에서는 대량으로 증식된 미생물을 포함한 단백질의 소화가 이루어진다. 이 제4위가 본래의 위이고, 다른 3개의 위는 식도가 변형된 것이다. 포유류에서는 위와 이어지는 장이 작은 창자와 큰창자로 나누어지고, 작은창자는 다시 십이지장·공장·회장으로, 큰창자는 맹장·결장·직장으로 구분된다. 작은창자와 큰창자가 접하는 곳에는 맹장이 있는데, 육식 동물에서는 이 맹장이 퇴화되어 있으나, 초식 동물에서는 잘 발달하여 박테리아와의 공생에 의한 소화를 하고 있다.

참고 자료

가축영양학, 한국방송통신대학교 출판문화원