"메밀국수" 검색결과 21-40 / 1,658건

• 

  음식 식재료별 효능

  메밀국수: 메밀은 대표적으로 콜레스테롤을 낮추는 기능을 가지고 있다. 소화를 돕고 정건강을 원활히 해 준다.3.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.05

  다운로드 장바구니
• 

  [촬구] 지상파 방송프로그램 맛집 촬영구성안

  /메밀가루 푼 물이야 Q. 이걸 왜 동치미에? / 이걸 넣어야 동치미에서 구수한 맛이 나 # 메밀가루 물 넣고 / 소문난 막국수의 첫 번째 비결! ... / 연 매출 @@억이라는 막국수! 대체 그 매력이 뭘까요 # 손님들 INT ? 면과 육수 맛위주로 Q막국수 * 메밀가루와 고구마 전분을 @:@ 비율로 넣음! ... 메밀가루로 구수한 맛을 살린 시원한 동치미! # 뚜껑 닫으며 SOV / 이대로 10일 간 숙성해야 맛이 들어. # 살얼음 동동 뜬 동치미 sk/ 10간 숙성을 하면! 여름별미!

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.10

  다운로드 장바구니
• 

  한국 음식에 대하여

  죽 , 국수 , 수제비 , 범벅 등을 많이 만들고 호박떡도 많이 만듦 . 조미료 중 된장을 즐겨 사용 . ... 메밀빙떡 메밀가루를 반죽하여 돼지비계로 지진 전에 무채를 넣고 말아 만든 떡 우리나라와 제주도를 대표하는 술 대산 영농조합법인인 제조 / 판매하고 있는 고소리 술이 최근 농림 축산 ... 많고 영동지방에는 생태 오징어 미역 등의 해산물이 많이 나옴 강원도의 대표음식 전라도 전라도의 대표음식 경상도 해산물 , 담수어 또는 콩을 이용한 음식이 많음 곡물 음식 중 에는 국수를

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.19

  다운로드 장바구니
• 

  여러분이 사는 집 주변의 대박 식당 분석

  우리가 생각하는 것보다 냉면의 역사는 길다. 1849년에 쓰인 를 보면, “겨울철 제철 음식으로 메밀국수에 무김치, 배추김치를 넣고 그 위에 돼지고기를 얹어 먹는 냉면이 있다.”라는 ... 냉면 및 국수의 경우 그 동안 대부분의 업소에서 자체적인 생산을 해 만들어졌다. ... 한식 면류는 냉면, 국수로 대표된다. 이러한 메뉴는 굴곡 없이 사람들에게 꾸준한 사랑을 받아 오고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.21

  다운로드 장바구니
• 

  <한식메뉴조리> 식객 임자수탕과 연어 그리고 메밀묵

  연 어 연 어 연 어 메밀묵 메밀묵 메밀묵 유래 : 메밀을 쌀보다 많이 재배하였으므로 메밀을 이용 두부처럼 묵으로 만들어 국수대용으로도 만들어 먹기 시작 한 것이 유래됨 . ... 메밀묵 메밀묵 Q A 감사합니다 . {nameOfApplication=Show} ... 식객 임자수탕과 연어 그리고 메밀묵 차 례 가족 - 줄거리 - 임자수탕 정의 , 만드는 법 , 효능 식탁 위의 정물화 - 줄거리 - 종류 연어 - 줄거리 - 효능, 종류 메밀묵 -

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.18

  다운로드 장바구니
• 

  <농산식품가공학> 식객 메밀묵

  이뇨작용 6 메밀묵 만들기 7 8 9 10 11 메밀묵 만들기 메밀 12 메밀로 만든 다른 음식 메밀막국수 메밀 전병 메밀묵무침 메밀차 13 본점 031)944-7022 경기도 파주시 ... 식객 목차 메밀묵 - 메밀이란 ? - 메밀의 효능 - 메밀묵 만들기 - 메밀로 만든 음식 - 메밀묵 음식점 3 4 메밀이란 ? ... 쌍 떡잎 식물 마디목 마디풀과 의 한해살이풀 . 5 메밀의 효능 메밀 一 . 비만예방 피부미용 二 . 당뇨병 三 . 고혈압 四 . 간기능 五 . 성인병예방 六 .

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.31

  다운로드 장바구니
• 

  우리나라 향토음식

  감자로 음식을 만드는 법이 많은데 통으로 쓰기도 하나 주로 강판에 갈아서 녹말을 내어 이용하는 것이 특색이다. 1.3.1 주식류 강냉이밥·감자밥·차수수밥·토장아욱죽·메밀막국수·팥국수 ... 이 고장의 특산품은 감자·옥수수·메밀·도토리 등이다. 이것들을 주식의 재료로 삼았다. 이러한 것들은 특히 예로부터 구황식품이 되던 것이다. ... 메밀만두·생치만두·편수 등 1.2 경기도지방 옛 서울 개성을 포함한 경기도는 서울을 둘러싸고 있는 산과 바다에 면하여 있고, 기후는 중부에 위치하여 비교적 좋은 편이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

  다운로드 장바구니
• 

  [단체급식 및 실습] 면상차림

  메밀국수 메밀가루가 주원료이며 끈기(점탄성)를 위해 밀가루나 녹말가루를 섞어 익반죽하고, 녹말가루를 많이 섞을수록 국수가 질기다. ... 국수 재료에 따라 밀국수, 메밀국수, 녹말국수 등이 있으며 국수 조리법에 따라 온면, 냉면, 비빔국수가 있다. ... 주식류 1) 국수 국수는 밀가루, 메밀가루 등을 반죽하여 긴 사리로 뽑아 만든 음식이다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.27

  다운로드 장바구니
• 

  심야식당2 감상평, 심야식당2 영화 속 일본문화 이해하기

  상을 당하지 않았을 때에도 가끔 상복 차림으로 외출을 하는 노리코에게 불고기 정식을, 메밀국수 가게를 운영하는 세이코와 철없는 아들 세이타에게는 볶음우동과 메밀국수를, 아들과 연락이

  리포트 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.03.02

  다운로드 장바구니
• 

  나쓰오 소세키 <도련님> 일본 명작소설 내용정리 및 문학적 감상 독후감

  그는 온천물에 몸을 담그고 메밀국수나 경단을 먹으러 다니는 것을 좋아한다. 그렇지만 그가 메밀국수며 경단을 먹는 것을 같은 학교의 학생들에게 들키고 난 뒤로 크게 곤혹을 치른다. ... 동시에 학생들에게 모범을 보이기 위해 선생들도 메밀국수라든지 경단같은 걸 파는 음식점에 출입하는 것을 지양하자는 말까지 나왔다. 누가 봐도 주인공을 노리고 한 말이다. ... 튀김국수를 먹는다고 칠판에다가 “튀김 선생님”이라고 적어둔다든가, 화를 냈더니 이번에는 “한 번에 튀김국수 네 그릇이니라. 다만 웃지 말 것.”이라고 적어둔다든가.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.03

  다운로드 장바구니
• 

  책 읽고 매출의 신이 되다(고명환)

  저자는 수도권에서도 먹힐만한 음식을 고민하며 돌아다니다가 마산에서 만난 메밀국수를 전수 받아 식당을 차린다. ... 뮤지컬과 공연 기획자, 메밀국수 식당 대표, 강사, 작가라는 직업을 갖고 있는 저자는 어느 것 하나 남이 시켜서 하는 게 아닌 자유의지로 즐기고 있다고 말한다. ... 《왜 팔리는가》를 읽고 우리가 느끼는 ‘맛’이란 사실 ‘식감’이라는 내용에 힌트를 얻어 메밀국수의 면발 굵기를 결정했다고 하니, 그 노력의 열기가 굉장해서 고명환 작가의 책이 ‘시키는

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.01 | 수정일 2021.05.13

  다운로드 장바구니
• 

  (2020) 한일 음식문화 비교 PPT 과제자료

  만들어 먹을 정도로 보편화돼어 있으며 라멘,우동,소바/칼국수,냉면,메밀국수등 그종류도 다양하고 색달랐습니다. ... 소바(そば) :일본식으로 조리된 메밀 국수로 そば는 단어 그 자체로 ‘메밀’을 뜻하며 냉소바,온소바등 여러 종류가 있습니다만 먹는방식으로는 간무, 와사비,파를 곁들여 간장소스에 찍어 ... 먹는것이 보편적입니다. 4 1.한일 양국의 면요리 ..PAGE:5 한일 양국의 면요리-2 한국의 면요리들 잔치국수:한국의 전통적인 국수로 국수가락처럼 오래 잘살라는 의미 담고있어

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.05

  다운로드 장바구니
• 

  메밀의 이용형태 레포트

  메밀국수 메밀 빵 메밀묵 메밀 과자 메밀전병 메밀 떡 메밀차 메밀 베개 메밀라면 메밀 싹즙 메밀의 기능성 1. 루틴은 항산화 물질로 체내 활성산소를 제거하는 역할을 한다. ... 메밀의 이용형태 메밀국수, 빵, 묵, 과자, 전병, 떡, 차, 베개 등이 있다. 메밀은 탄수화물(74.7%), 단백질(11.5%), 지질, 무기질, 비타민 등을 함유하고 있다. ... 메밀의 가공방법과 저장하는 기간 동안에 단백질 구성성분이 변하여 메밀가루를 반죽하여 열을 가하면 경도에 영향을 미치므로 메밀가루의 저장과 요리과정에서 메밀 반죽의 기능을 변화시킨다.

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.01

  다운로드 장바구니
• 

  <한식메뉴조리> 진주 냉면과 승소 냉면

  끓는 물에 삶아 찬물에 여러 번 헹궈 낸 후 사 리를 지어 채반에서 물기를 뺀다 . 6) 그릇에 메밀국수를 담고 준비한 쇠고기 육전 , 배추김치 , 달 걀지단 , 실고추 , 잣을 ... 짜서 다져놓고 , 배는 껍질을 벗겨 얇게 채 썬다 . 4) 달걀물에 전분액 ( 전분 : 물 =1 : 1) 을 섞어 얇게 지단을 부 쳐 곱게 채 썰고 , 실고추도 채 썬다 . 5) 메밀국수는

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.18

  다운로드 장바구니
• 

  경기도 향토음식

  메밀 껍데기가 무척 단단해서 농가에서 쉽게 벗겨내기 힘들 정도인데, 국수는 먹고 싶은데 도정을 해 껍데기를 벗긴 메밀쌀을 구하기 힘들 때 껍데기를 벗기지 않은 메밀 자체를 그대로 갈아서 ... 겉껍데기, 즉 메밀 막을 함께 도정하는 막국수의 특징 때문에 ‘막국수’라는 이름이 붙었다는 설도 있다. ... 여기에 잘 익은 동치미 국물이 선사하는 천연 탄산 덕분에 속까지 시원해진다. 3) 여주 막국수 막국수는 ‘아무렇게나 막 만들었다’라거나 ‘방금 막 만들었다’는 설도 있지만, 메밀의

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.26

  다운로드 장바구니
• 

  1+우리나라의 지역별 향토음식조사

  국으로 끓이면 구수하면서도 시원한 국물 맛을 느낄 수 있다 . 2-2) 향토음식의 이점 강원도 대표적인 음식 중 메밀 막국수가 있다 . ... 음식 : 감자밥 , 메밀막국수 , 감자수제비 , 강냉이범벅 , 감자부침 , 오징어구이 , 오징어회 , 쇠미역쌈 , 쇠미역튀각 , 명태식해 , 도토리묵 , 감자송편 , 감자경단 , 찰옥수수시루떡 ... 메밀은 당뇨병 고혈압 등 성인병 예방에 탁월한 효능을 가졌습니다 . 메밀에 함유된 루틴 성분이 모세혈관을 튼튼히 하여 뇌출혈 , 고혈압 , 동맥경화 등을 방지하는 효능이 있다 .

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.23

  다운로드 장바구니
• 

  <한식메뉴조리> 평양냉면과 함흥냉면

  조선시대부터 즐겨 먹은 음식으로 추측 평양냉면 만드는 방법 메밀가루에 녹말을 약간 섞어 반죽하여 국수를 만듬 → 건져서 큰 대접에 담고 , 편육 , 쇠고기 볶음 , 오이채 , 배채 ... 평양냉면과 함흥냉면 목차 냉면의 유래 한국 고유의 음식이며 냉면의 원료는 메밀 메밀은 추운지방에서도 비교적 재배가 용의 → 벼의 소출이 적고 농토가 척박한 북쪽에서 많이 수확 → 대체식이 ... 홍어같은 생선으로 회를 쳐 고추장으로 양념하여 비벼 먹기도 함 vs 면의 차이 먹는 방법의 차이 함흥냉면 맛집 분당 율동공원 가우면옥 강원도 속초 이조면옥 냉면의 정보 면수 : 메밀

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.02 | 수정일 2019.12.03

  다운로드 장바구니
• 

  지역별 대표적인 향토음식에 대해 정리해 봅시다

  , 메밀총떡 등이 있다. ... 주식으로는 오곡밥이나 찰밥을 즐기며 국수는 제물에 끓인 칼국수나 국물이 걸쭉하고 구수한 음식이 많다. ... 제물칼국수는 밀가루를 반죽한 다음 면을 만들고 멸치나 쇠고기로 육수를 우려낸 곳에 끓인 것이다. 200년전 쯤에는 햇밀이 나오면 농가에서 맷돌이나 방아로 가루를 낸 다음에 국수를 만들어

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.26

  다운로드 장바구니
• 

  ppt 라면이름 초성게임

  라면이름 초성퀴즈 ㅇㄸㄱㅈㅂㅂㅁ 오뚜기진비빔면 ㄴㅅㄷㅈㄴㅁ 농심둥지냉면 ㅇㄸㄱㅇㄷㅌㅁ 오뚜기오동통면 ㄴㅅㅅㅇㅎㅁㅁㅅㅂ 농심시원한메밀소바 ㅇㅁㄹㄱㅊㅉㄱㄹㅁ 오모리김치찌개라면 ㄴㅅㄷㄹㅅㄴㄷ ... ㅍㄷㄷㅅㄹ 팔도도시락 ㄴㅅㅇㅈㅇㅉㅃ 농심오징어짬뽕 ㅅㅇㅌㄱㅋㄱㅅ 삼양튀김칼국수 {nameOfApplication=Show} ... 오뚜기쇠고기미역국라면 ㅍㄷㄷㅇㄸㄲ 팔도더왕뚜껑 ㄴㅅㅅㅅㅇㄷ 농심생생우동 ㅅㅇㅂㅈㄹㅅㅉㅁ 삼양바지락술찜면 ㄴㅅㅂㄱㅂㄱㅂㄷㅉㄱㅁ 농심보글보글부대찌개면 ㅇㄸㄱㅊㅎ 오뚜기채황 ㄴㅅㅇㅋㅈㅋㄱㅅ 농심얼큰장칼국수

  리포트 | 39페이지 | 2,000원 (30%↓) 1400원 | 등록일 2020.10.10 | 수정일 2022.08.29

  다운로드 장바구니
• 

  북한의 향토음식 개관과 그에 따른 함의

  또한 면류로는 강원도의 막국수가 메밀가루로 국수를 뽑아 김칫국에 만 막국수가 유명하다. ... 평양냉면 평양냉면은 메밀가루를 익반죽하여 냉면틀에 눌러서 국수를 빼내어 바로 삶아 먹는 것으로 눌러서 만드는 압출면(압착면)의 대표적인 음식이다. ... 산악이나 고원지대에서는 감자, 강냉이, 메밀, 도토리가 많이 나므로 이를 이용해서 만든 음식과 산나물 음식이 많은 비중을 차지하는데, 특히 감자로 만든 음식의 종류가 많다.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.29

  다운로드 장바구니