PH와 완충용액

소개글

"PH와 완충용액"에 대한 내용입니다.

목차

1. 실험의 목적
2. 실험의 원리
3. 실험 기구 및 시약
4. 실험　방법
5. 결과
6. 토의
7. 과제

참고문헌

본문내용

1. 실험의 목적
►염의 농도， 수소이온농도의 정의를 알고 산과 염기의 시약을 만들 수 있다．
염의 농도란 한 용매에 녹아있는 어떤 용질의 양을 양적으로 표현한 것이다． 용액을 만들기 위해 자주 사용되는 두 가지는% 농도와 몰농도가 있다．% 농도는 만들기가 가장 쉽지만 정확한 수치는 아니다. 몰농도는% 농도보다는 정확성이 있고， １몰은 어떤 물질 1그램 분자량 이용배 １리터에 녹아있는 것을 말한다． 우리가 하는 실험에서는 정확한 몰농도를 이용하여 계산법을 활용하도록 한다．
► 만들어진 산과 염기의 시약의 pH를 측정하고， 산 염기 첨가 시 PH의 변화를 알 수 있다
수소이온농도를 나타내기 위해서는 pH라는 말이 사용되는데， pH=-log10{H+}으로 계산하여 수소이온농도가 높은（pH<7) 용액을 산， 낮은 수소이온농도（pH>7)를 갖는 용액을 염기라고 한다． 이 pH를 측정하기 위해서는 pHIndicator paper와 pH Meter 법을 사용하여 pH를 측정해 보고 두 가지 방법을 비교를 해본다．
► 완충용액（Buffer Solution)의 정의를 알고， 산 염기 첨가 시 PH 변화를 알아본다．

참고 자료

< 꼭　알아야　할　생화학 > 이주희외４, 20１５，교문사，pp22-26, pp30-32.
< Diet Therapy 개정판 >, 박영심 외 3 , 2012
< Essentials of nutrition >, 최혜미 외 , 2012