호텔산업에 대하여

소개글

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목차

1. 호텔의 어원
2. 호텔의 정의
3. 호텔의 기능
4. 호텔의 역사
5. 호텔 등급
6. 호텔리어
7. 호텔업의 종류
8. 호텔 기업의 특성
9. 호텔기업의 경영형태

본문내용

1. 호텔의 어원
호텔의 어원 : 라틴어 hospes - 여행자, 나그네, 타향인, 손님들을 접대하는 주인
라틴어 hospital - 융숭한 대접,후대한다.
hospitale(호스피탈레) - 순례, 참배자, 나그네를 위한 숙소

=>근대에 이르러 hotel로 정착되어 사용되어짐

호텔의 어원은 여행자, 나그네, 타향인, 손님들을 접대하는 주인을 의미하는 라틴어 hospes와 융숭한 대접, 후대한다 를 의미하는 라틴어 hospital로 사용되어지다가 근대에 이르러 hotel로 정착하여 쓰여지고 있는 것이다. Hospital은 현대에 병원이라는 의미로 사용되어지지만, 옛날에는 여행객을 편하게 쉬게 하는 장소였으며, 부상자나 병자를 숙박시키면서 간호하는 시설을 말했습니다.

과거의 호텔은 단지 집을 떠나 여행하는 여행객에게 인간의 기본적인 욕구 충족을 해주는 숙박과 식사를 제공하는 것이 목적인 곳이었지만 산업혁명 이후 소득의 증가 및 가치관의 변화로 인하여 호텔의 개념도 변화하여 현대에 이러서는 호텔은 숙박과 식사뿐만 아니라 기타 부대시설과 인적 서비스, 휴식과 오락은 물론 여가와 문화생활 및 사업활동까지 제공되는 좀 더 폭 넓은 의미를 가지게 되었다.

참고 자료

없음