바로가기
방송통신대 - 2024 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료
"식품미생물학시험" 검색결과 1-20 / 1,956건
-
-
식품미생물학 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리
- 1)자연적분류 :오랜진화과정에서 미생물 성질이 어떻게 진화됐는지 조사해 유연관계를 분류=계통적 2)인위적분류 :형태, 생리적특징(생리적,대사적,생태학적기준)으로 분류=실용적 3)분자생물학적 ... 레디시작→파스퇴르(플라스트실험)/코흐/틴틀 *순수배양기술 1)리스터:희석법 2)코흐:도말법 3)린트너:소적배양법 4)헤세:한천 고체배지 5)한센:초산균+맥주효모 분리 -식품미생물 * ... ~제1장.미생물의 역사 및 발전~ -미생물의 발견 *레벤후크:미생물을 현미경으로 처음소개 *학설 1)자연발생설:생물은 무생물로부터 생겨난다 ?
- 방송통신대 | 17페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.05.07
-
-
[생활과학과] 2023년 2학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크
- 제1장 미생물학 개요 및 분류 1. ... 미생물학의 역사와 발전① 미생물은 레이우엔훅(네덜란드)이 처음으로 발견 ② 고배율 현미경을 직접 제조해서 미생물 존재 확인 ③ 영국왕립학회에 소동물(animalcules) 보고④ 자연발생설 ... 식품미생물1) 식품의 발효전분이 많은 원료가 유용미생물이 가지고 있는 효소에 의해 분해되어 알코올(alcohol)이나 유기산(organic acid)과 같은 인간에게 유용한 산물이
- 방송통신대 | 74페이지 | 13,000원 | 등록일 2023.11.05
-
-
[생활과학과] 2022년 2학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크
- 제1장 미생물학 개요 및 분류 1. ... 미생물학의 역사와 발전① 미생물은 레이우엔훅(네덜란드)이 처음으로 발견 ② 고배율 현미경을 직접 제조해서 미생물 존재 확인 ③ 영국왕립학회에 소동물(animalcules) 보고④ 자연발생설 ... 식품미생물1) 식품의 발효전분이 많은 원료가 유용미생물이 가지고 있는 효소에 의해 분해되어 알코올(alcohol)이나 유기산(organic acid)과 같은 인간에게 유용한 산물이
- 방송통신대 | 74페이지 | 11,800원 | 등록일 2022.11.01
-
-
[생활과학과] 2021년 2학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크
- 제1장 미생물학 개요 및 분류 1. ... 미생물학의 역사와 발전① 미생물은 레이우엔훅(네덜란드)이 처음으로 발견 ② 고배율 현미경을 직접 제조해서 미생물 존재 확인 ③ 영국왕립학회에 소동물(animalcules) 보고④ 자연발생설 ... 식품미생물1) 식품의 발효전분이 많은 원료가 유용미생물이 가지고 있는 효소에 의해 분해되어 알코올(alcohol)이나 유기산(organic acid)과 같은 인간에게 유용한 산물이
- 방송통신대 | 83페이지 | 12,000원 | 등록일 2021.12.09
-
-
-
[생활과학과] 2023년 2학기 식품미생물학 출석수업대체시험 핵심체크
- 제3장 미생물 생육과 생육에 영향을 미치는 요인 1. ... 미생물의 영양원과 에너지원1) 탄소원① 미생물 배지의 주요한 유기물② 호흡, 발효대사 과정을 통해 에너지 방출, 이산화탄소 또는 다른 종류 유기물로 변환③ 탄소원으로 공기 중의 이산화탄소를 ... 이용하거나 무기물의 산화작용에 의해 에너지를 얻어 포도당 등을 합성하는 독립영양생물들도 있으나 유기 분자를 탄소원으로 이용하는 종속영양생물들이 대부분④ 미생물이 어떠한 탄소원을 이용하려면
- 방송통신대 | 10페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.10.18
-
-
[생활과학과] 2019년 2학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크
- 식품미생물과 미래 바이오산업(1) 식품미생물① 응용미생물학의 한 분야로 자연계에 널리 분포하는 미생물 중에 인간의 식품 섭취 및 환경과 밀접한 관계가 있는 미생물을 연구하는 학문분야 ... : 식품, 의약품, 광물자원, 환경보전 분야 - 병원미생물학: 의학, 수의학 분야(2) 미생물의 발견① 미생물은 네덜란드의 레벤후크가 처음으로 발견② 레벤후크는 자신이 직접 현미경을 ... , 구조가 간단하고 증식이 빠르며 환경에 대한 적응력이 강함④ 학문연구분야 - 순수미생물학: 미생물 형태, 구조, 영양, 생리, 분류, 생태, 대사, 유전 등 기초분야 - 응용미생물학
- 방송통신대 | 124페이지 | 10,800원 | 등록일 2019.11.03
-
-
[생활과학과] 2022년 2학기 식품미생물학 출석수업대체시험 핵심체크
- 제3장 미생물 생육과 생육에 영향을 미치는 요인 1. ... 미생물의 영양원과 에너지원1) 탄소원① 미생물 배지의 주요한 유기물② 호흡, 발효대사 과정을 통해 에너지 방출, 이산화탄소 또는 다른 종류 유기물로 변환③ 탄소원으로 공기 중의 이산화탄소를 ... 이용하거나 무기물의 산화작용에 의해 에너지를 얻어 포도당 등을 합성하는 독립영양생물들도 있으나 유기 분자를 탄소원으로 이용하는 종속영양생물들이 대부분④ 미생물이 어떠한 탄소원을 이용하려면
- 방송통신대 | 10페이지 | 6,500원 | 등록일 2022.10.17
-
-
[생활과학과] 2021년 2학기 식품미생물학 출석수업대체시험 핵심체크
- 제3장 미생물 생육과 생육에 영향을 미치는 요인 1. ... 미생물의 영양원과 에너지원1) 탄소원① 미생물 배지의 주요한 유기물② 호흡, 발효대사 과정을 통해 에너지 방출, 이산화탄소 또는 다른 종류 유기물로 변환③ 탄소원으로 공기 중의 이산화탄소를 ... 이용하거나 무기물의 산화작용에 의해 에너지를 얻어 포도당 등을 합성하는 독립영양생물들도 있으나 유기 분자를 탄소원으로 이용하는 종속영양생물들이 대부분④ 미생물이 어떠한 탄소원을 이용하려면
- 방송통신대 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.11.08
-
-
[생활과학과] 2019년 2학기 식품미생물학 출석수업대체시험 핵심체크
- 미생물의 영양원 및 환경요인(1) 미생물의 영양원① 미생물의 생육에 필요한 영양분으로 에너지원, 탄소원, 질소원, 무기염류 및 비타민 등② 미생물에 따라 특별히 생육을 위해서 요구되는 ... 제5장 미생물의 생육과 환경1. ... : 비타민 외에 아미노산, 뉴클레오티드, 지방산, 스테롤 등(2) 미생물 생육의 환경인자1) 온도① 미생물이 자라는데 가장 큰 영향을 미치는 환경요인② 생육온도: 생육 최저, 최적,
- 방송통신대 | 10페이지 | 5,500원 | 등록일 2019.10.25
-
-
[생활과학과] 2020년 2학기 식품미생물학 중간시험과제물 공통(다음 제시된 문제의 정답과 설명)
- Po = 일정한 온도의 대기 중 수증기압Aw = RH/100 RH = 상대습도2) 식품에서 미생물의 생육에 영향을 미치는 인자 중 식품을 유통보관하는 외부 환경인 외적 요인(외인성 ... 미생물의 성장에 이용될 수 있는 것이 아니다. ... 그러나 각각의 미생물의 경우에는 생육할 수 있는 온도의 범위가 훨씬 제한적인데, 이러한 생육 가능 온도의 범위는 미생물이 지닌 세포막과 효소에 온도가 미치는 영향에 의해 결정된다.
- 방송통신대 | 10페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.09.08
-
-
식품 위생 미생물학 실험 레포트 3 대장균군 정성시험
- 획선 도말 결과 References - 식품 위생 미생물학 및 실험 ch5. 대장균 검사 PPT - 노완섭, ⎡ New식품 미생물학 실험편⎦, 지구문화사(2013) ... 대장균군 정성시험 날짜 실험자명 학과 학번 지도교수명 Purpose 식품 등에 전염병원균으로 오염되어 있는지를 조사하기 위해 대장균군의 유무를 검사한다. ... 대장균군 정성시험 과정 Materials and Equipment.
- 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.13
-
-
식품 위생 미생물학 실험 레포트 4 대장균군 정량시험
- References - 노완섭, ⎡ New식품 미생물학 실험편⎦, 지구문화사(2013) - 식품 위생 미생물학 및 실험 ch5. 대장균 검사 ppt ... 대장균군 정량시험 날짜 실험자명 학과 학번 지도교수명 Purpose 식품 등이 전염병원균으로 오염되어 있는지를 조사하기 위해 대장균군의 유무를 검사한다.
- 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.13
-
-
-
식품미생물학실험 결과보고서 - 우유에서의 methylene blue 환원효소 시험법
- 식품발효미생물학/ 김동신/ 유한문화사/ P. 23~24 ? 필수식품미생물학/ 민경찬의 5인 / 광문각/ P.139~140 ... 부산대학교 식품미생물학실험 1. Title : 우유에서의 methylene blue 환원효소 시험법 (Methylene blue reductase test) 2. ... 미생물학 연구에서 사용되는 산화 환원 지시약의 대표적인 예가 바로 methylene blue (메틸렌 블루)이다.
- 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.05
-
-
식품미생물학실험, 대장균군의 정성시험, 정량시험 A+레포트! 참고하기 좋아요!!
- 위생지표미생물의 선정 조건으로는 분변과 관련이 있고 자연적 오염균으로 사용되지 않아야 하고 식품가공처리 시 병원균과 유사하게 이겨낼 수 있어야 한다. ... ^{4}1: 10 ^{5} 배양결과 가스발생 × × × 미생물생장 ○ × × [표1] 굴의 추정시험 결과 ① 1:1, 의 양성시험관수는 5, 5, 1이다. ... 위생지표미생물으로 사용되는 것으로는 대장균군, 대장균, 장구균 등이 있다. 식품의 경우에는 자연계에 분포하고 있는 균도 포함해 분변 오염이 없어도 대장균군 양성이 되기도 한다.
- 리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.08 | 수정일 2022.03.03
-
-
식품미생물학및실험 -실험- 시험 대비 요점정리 [중간]
- 콜로니: 미생물을 육안으로 확인할 수 있는 집단 배지: 미생물이나 세포 등을 증식시키기 위해 사용되는 액체나 젤 상태의 영양원 형태에 따른 배지 분류 액체 배지: 액체 상태의 배지 ... 고체 배지: 액체배지에 agar을 첨가하여 고체화시킨 배지 조성에 따른 배지 분류 제한배지, 합성배지: 특정 미생물의 영양 요구성을 알고 있을 때 주로 사용 복합배지: 특정 미생물의 ... 주로 사용, peptone이나 yeast extract 같은 물질이 들어있는 LB베지가 복함배지에 포함 Peptone: 아미노산과 펩타이드를 공급해주는 역할 NaCl: 이온 공급, 미생물이
- 시험자료 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.06.27 | 수정일 2022.07.28
-
-
-
-
[생활과학과] 2018년 1학기 식품미생물학 중간시험과제물 공통(미생물의 생육에 영향을 미치는 내적외적)
- 이 레포트는 가공식품의 미생물을 중심으로 서술하였다.II. 본 론1. ... 서 론미생물은 대체적으로 그 크기가 작아서 육안으로 볼 수 없는 것들이 많기 때문에 일반인들의 관심을 크게 끌지 못하는 생물들이지만 유해한 영향을 미치는 미생물은 그 파급효과로 인하여 ... 미생물의 생육에 영향을 미치는 내적/외적 요인1) 외적 요인미생물도 하나의 생물체로서 생활에 필요한 물질을 주위 환경으로부터 섭취하고 이를 세포구성 성분으로 전환하는 동화작용(anabolims
- 방송통신대 | 9페이지 | 7,300원 | 등록일 2018.03.19
