"양조장" 검색결과 161-180 / 4,053건

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  보스턴 비어 마케팅 전략

  기존의 양조공장인 피츠버그 브루잉 컴퍼니 의 시설을 이용하자 ! 자금 문제 해결 !! ... 판매 계속되는 맥주산업 1995 주식 530 만주에 대한 주식공개상장 발표 이 중 99 만 주는 보스턴 비어의 맥주를 사면 증정되는 쿠폰을 소지한 사람에게만 판매 -1 인당 1 장씩 ... 고정자산 ↑ 손익분기점 ↑ 보스턴 비어의 경우 공장 건설 X → 타기업의 양조시설 임대 손익분기점 낮게 유지 손익분기점을 낮게 잡을수록 위험도 줄어든다 .

  리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.20 | 수정일 2021.12.23

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  제가 직접 시음했던 와인과 함께했던 마리아주에 대한 평가입니다.

  마치 캠핑장에서 가족들과 모닥불 앞에서 파티를 하는 듯한 느낌을 받았다. 딸기 쿠키 : 딸기 쿠키는 디저트로 먹었는데 상당히 달달한 쿠키였다. ... 양조용 포도는 식용포도에 비해 포도알이 작고, 촘촘하게 붙어있으며, 껍질이 더 두껍다. ... 북부 론에서는 대부분 시라 중심의 단독재배이며, 남부 론에서는 다른 품종과 섞어서 양조한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23 | 수정일 2021.04.09

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  곡류와 서류의 가공[식품가공학]

  소금 : 저장성 - 간장 ① 재래식간장 : 메주, 국곰팡이(국균) ⇒ 국간장, 청장, 조선간장 ② 개량식간장 : 찐콩과 볶은 밀로 만든 간장코지에 소금물을 붓고 담금 ⇒ 양조간장, ... 단점 : 양조간장에 비해 풍미↓, MCPD(유해물질) 생성 ? ... 소금물 : 된장과의 차이점 ?

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.04 | 수정일 2024.05.06

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  [생활속의생화학] 와인의 제조공정

  왜냐하면, 너무 이른 시기에 와인을 마 색소에서 나오는 것으로 포 도가 양조장에 도착하면, 먼저 기계로 줄기를 제거하고 포도를 부셔서 껍질을 벗긴 후 한꺼 번에 25~30℃에서 발효를 ... 양조용 포도는 발효 과정에서 알코올로 전환되는 당도의 함유량이 상당히 중요하다. ... 중 하나)"을 해야 하므로 양조과정 초기에 파쇄를 하지 않는다. (2) 압착 다음으로 껍질과 씨가 제거된 포도과육으로부터 포도주스를 얻기 위하여 압착과정을 거친다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.15

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  일반산업(외식업, 도소매업, 서비스업 등)에서의 우리의 미래방향, 기업사례연구

  곰표 맥주의 생산은 횡성 세븐브로이라는 소규모 양조장에서 맡았다. 편의점인 CU가 판매를 독점하였다. ... 브랜드를 보면 대한 제분의 독자적인 사업으로 생각해 볼 수 있지만 제분회사, 양조장, 유통회사가 협업하여 새로운 제품을 생산 및 판매하고 있는 것이다. ... 외식업, 농업, 양조업 등이 협업하여 국내에서 생산된 쌀, 보리, 과일 등을 활용한 막걸리, 맥주, 와인 등을 만들어서 새로운 브랜드를 만들어 낸다면 상호 윈윈하는 결과를 초래할 수

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.16

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  [EU문화트렌드] 대구가톨릭대학교 인강 수업내용 정리본 (기말고사용)

  맥주 통을 가득 싣고 화려하게 꾸민 마차를 거느린 시장은 대회장의 중심(옛 궁정 양조장) H다채롭게 변모되었다. ... 와인의 붉은 색깔은 껍질의 색소에서 나오는 것으로 포도가 양조장에 도착하면 발표 과정을 통해 처음에는 포도 껍질의 색깔을, 그리고나서는 탄닌산을 추출한다. ... 따라서 최근엔 거의 모든 포도원에서 온도를 통제하는 스테인레스 양조탱크를 사용한다. ?

  시험자료 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.24

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• 태안양조장(자)
  기업보고서

  • 태안양조장(자) (보고서 0건)

  • 대표자명	박병준	사업자번호	121-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류
    제공처

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  식품미생물 세균

  쌍을 이루거나 연쇄상으로 배열하는 경우 연쇄상간균(streptobacillus)이라고 함 ① 단간균(short rod bacteria) : 편의상 길이가 폭의 2배 이하인 것 ② 장간균 ... 분해하는 특성이 있음 Lactose → acid + CO2↑ + H2↑ 이 특성을 이용하여 대장균 검사를 하며 식품위생지표군으로 중요함 - 대장균 자체는 유해하지 않지만 식중독 세균인 장티푸스균 ... Catalase음성, 미호기성으로 단구균, 쌍구균, 짧은 연쇄상구균, 4연구균의 형태로 존재함, 알코올 음료의 부패에 관여 - Pediococcus damnosus : 맥주 양조에

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.21 | 수정일 2021.03.29

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  [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <허니견과치킨과 치킨마요덮밥>입니다.

  양조간장 : 0.05K 6. 모듬 견과 : 1K 7. 식용유 조리 방법 1. 닭가슴살을 저며 밑간한다. 2. 닭가슴살을 튀김가루에 묻혀 튀긴다. 3. 꿀, 물엿, 간장을 섞는다. ... 고슬고슬한 밥에 볶아놓은 3과 끓여서 조린 5의 양념장 반을 넣어 밑간한다. 7. 마요네즈는 파인애플을 갈아서 혼합한다. 8. ... 어울리는 식단 또는 행사 치킨마요덮밥, 유부된장국, 김치왕만두, 사과, 부추겉절이, 배추김치 사용 식자재 명 (총량/kg) ※ 학생 100명 기준 쌀 10kg, 찹쌀 2kg, 치킨가스

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.01

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  현대여성과 사회 ) 생애사 쓰기 - 할머니를 대상으로 심층면접을 통해 구술 생애사 쓰기를 합니다.

  그래도 양조장은 농사에 비해서는 노동의 강도가 낮은 편에 속하는 직업군이었음에도 불구하고 할머니는 곱게 자라신 가정환경에 비해 결혼이후 고된 노동을 함께 맛보셨다. ... 확대가족(대가족)은 전근대적인 사회일때는 많은 노동력을 필요로 하는 지역에서 발달 하였고, 평택을 주거지로 두셨던 할머니는 집안일 뿐 아니라 양조장 일까지 함께 병행 하셨다. ... ”1933년 6월에 태어나 6남 6녀 자녀를 키우신 김■■ 할머니를 인터뷰했다.만 89세로 인생의 3/2를 여자가 아닌 어머니의 삶을 살아오신 분이시다. 1954년 훤칠한 외모의 양조장

  리포트 | 14페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2022.08.02 | 수정일 2022.08.04

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  음식레시피-함박스테이크(중식)

  어울리는 식단 또는 행사 통밀현미밥, 아욱된장국, 함박스테이크, 두부어린잎샐러드, 배추김치 사용 식재료 명 (총량/kg) ※ 학생 1,100명 기준(1인량 - 총량) (함박스테이크) ... 31.82 - 35 ) 양파/생것, 국내산( 7.27 - 8 ) 당근/생것( 3.64 - 4 ) 달걀(전란)/생것( 3.27 - 3.6 ) 빵가루/빵가루( 3.64 - 4 ) 간장/양조간장

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  [푸드마케팅 4학년] 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오. (10점).

  뿐만 아니라 일본에 의해 도입된 입국을 사용하여 제조하는 양조장 막걸리가 대세를 이루게 되자 우리술 산업은 점차 쇠퇴하게 되었다. ... 이러한 이유 등으로 정부는 우리 술의 품질고급화 및 양조기술의 향상과 품질인증 술의 정보제공을 위한 술 품질인증제를 도입하였다. ... 표준규격이 제정된 품목의 제품을 생산하는 식품사업자가 전통식품의 품질인증을 받고자 하는 때에는, 전통식품의 품질인증을 할 수 있도록 지정된 우수식품인증기관의 장에게 품목별로 농림수산식품부령으로

  방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.03.27

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  생물공학설계 발효공정 관련 설계레포트 최종본_A+_식초공정 관련

  균일하게 뿌려지면, 발효조 아래로 내려가는 동안, 하부에서 상승하는 공기와 접촉 → 초산균에 의해 식초로 전환 과실주 사용의 경우, 미생물 생육에 필요한 충분한 영양소 함 제조 시, 장기간의 ... --------------1 2-1 식초의 종류 -----------------------------------------------------------------------1 양조 ... 방법 신선한 양조 식초 1/3, 사과주 또는 보리로 만든 술 첨가, 통기성 유지 Acetobater가 표면에 초산균 막 형성 → 알코올 산화하여 초산 생성 알코올이 식초로 전환 →

  리포트 | 44페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.21 | 수정일 2022.11.23

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  음식레시피-돼지고기콩나물불고기(중식)

  ) 느타리(0.3) 대파(0.18) 마늘(0.12) 생강(0.04) 사과(0.5) 양념장: 고춧가루(0.9), 고추장(1.4),양조간장(0.4), 매실원액(0.07),흰물엿(0.15 ... 어울리는 식단 청국장, 쥐어채땅콩볶음, 과일, 김치 사용 식재료 명 (총량/kg) ※ 학생 100명 기준 돼지불고기(11.4) 콩나물(2.3) 당근(0.5) 양파(1.4) 깻잎(0.2 ... 고기와 채소를 양념장으로 양념한다. 6. 양념된 것을 볶다가 마지막에 참기름을 살짝 넣고 볶아준다. 7. 배식하기 전 밧드에 담긴 양념된 콩나물과 고기를 혼합하여 배식한다.

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  미생물학

  을생산 Aspergillus sojae Asp. oryzae와 계통적으로 가깝고, 균총이 낮게 밀집, 짙은 초록색~황색 분생자 표면에 작은 돌기가 있음 단백질 분해력이 강하여 간장양조에 ... Amylase와 protease효소활성이 강함 ; 쌀, 콩 등 전통적인 발효식품 제조에 이용 Aspergillus oryzae 누룩곰팡이 대표균, koji 곰팡이 황국균으로 청주, 일본식 된장, ... 형성 맥주와 포도주의 유해효모 fumarase 활성이 강하며 fumaric acid에서 malic acid 생성 Pichia anomala (Hansenula anomala) 술 양조에는

  시험자료 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.29

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  역사와문화 Report, 우리지역문화재 조사하기 (윤동주 유고 보존 정병욱 가옥), 사진 포함

  이 집은 정병욱의 부친이 건립한 건물로, 양조장과 주택을 겸용한 건축물이다. < 정면 > 1925년에 건립되었으며 양조장과 주택을 겸한 보기 드문 건축물이라 는 점에서 건축사적 가치가 ... 양조장과 주택을 겸한 보기 드문 건축물이라는 점에서 건축사적 가치가 크다. ... 이번에 전시한 복사본은 윤동주 시인의 장조카 인 윤인석 교수가 개인적으로 보관 중인 복사 본을 다시 복사한 것으로 알려졌다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.28 | 수정일 2020.06.01

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  [동창회장 인사] 초등학교 총동창회에서 회장의 인사말 견본입니다. 초등학교 시절의 아련함과 동창들에 관한 사랑이 잘 드러난 명작입니다. 인사말에 참고하시기를 바랍니다.

  각자 서두른 모임이고 보니 별로 준비한 것도 없습니다마는, 지난날 학창 시절에 학예회에서 관객들을 곧잘 웃기던 ○○형이 마침 양조장을 경영하고 있는 관계로 술은 얼마든지 대주겠다 하니 ... 진정 고향이 그립고 여러분과 함께 운동장에서 뛰놀고, 교실에서 공부하던 시절이 그립습니다. 지난날을 더듬어 볼 때 이미 아득한 옛날이야기 같습니다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.12

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  [해양수산부] 조사공무원 증표

  년 월 일 국립해양조사원 장 직인 170㎜×90㎜[백상지(150g/㎡)] (뒤쪽) 「해양조사와 해양정보 활용에 관한 법률」 제55조(보고 및 조사) ① 해양수산부장관은 다음 각 호의

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  [A+] 기초 일본어 한국과 일본의 음주 문화

  술의 날이라는 것을 알게 되었습니다. 10월 1일이 술의 날이 된 이유는 십이지신의 10번째에 해당하는 닭의 한자(酉)가 상형문자에서 술을 의미하기도 하고 10월에 햅쌀을 수확하고 양조장에서 ... 반면 普通酒는 쌀, 물뿐만 아니라 양조알코올, 당류, 산미료 등 여러 가지를 넣고 만들어 맛은 떨어지지만 훨씬 싼 가격에 구매할 수 있습니다. ... 먼저 일본술(日本酒)은 쌀을 발효시켜서 만든 양조주이며 일본의 전통 술입니다. 지역이나 회사마다 제조 방식이 다르기 때문에 여러 가지 맛을 느껴볼 수 있습니다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.10

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  충북대학교 글로벌 음식문화 기말고사 정리본

  국수를 삶아 건져서 뜨거운 장국에 말아한 방식이다. ... 오르발 수도원은 단 한 가지 스타일만 양조하며, 근래에 중국의 수요가 폭발적이라고 한다. - 아첼: 트라피스트 맥주 가운데 가장 역사가 짧은 양조장이다. ... 이는 양조에 참여하는 지인무한성에는 러깐미엔이 있다. - 쓰찬 따안딴미엔: 중국 사천 지방의 음식이다. - 베이징 짜아지앙미엔: 베이징에는 짜아지앙미엔이 있다. * 우리나라 국수의

  시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.19

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