"양조장" 검색결과 121-140 / 4,053건

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  식품미생물학 chapter16 발효식품

  간장 제조 공정 · 양조간장 -재래식 간장 : 콩으로 간장과 된장을 동시에 제조 -개량식 간장 : 콩과 밀로 간장만을 제조. ... CHAPTER16 발효식품 16-1 장류 · 장류는 우리나라 전통적인 양조식품으로 만능조미료의 일종 1. 메주 · 세균 : Protease 활성이 강한 Bacillus 속. ... 된장 1)제조역사 : 된장의 등장은 콩의 재배시기와 거의 같다 2)된장의 정의 · 식품위생법 : “콩을 주원료로 하여 식염, 누룩을 섞어 발효하여 숙성시킨 것 또는 간장을 감근 다음

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.31

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  Herzog & de Meuron의 Dominus Winery 분석 PPT (석재건축물분석레포트)

  Dominus Winery 위치 양조장 앞의 포도밭과 도로 Stone case study Dominus Winery 04 현무암의 사용 현무암의 특성 지상으로 분출된 용암의 표면이 ... Prize 2007 로열골드메달 Royal Gold Medal Stone case study Dominus Winery 02 Dominus Winery 기본 정보 가장 완벽한 포도주 양조장 ... 도미너스 와이너리는 ‘ 돌’이라는 재료의 본질을 이해하고 재료가 가진 가능성을 극대화 시키며 포도주 양조장이라는 공간 성격에 맞는 외피로 디자인 되어 수많은 잡지에 소개되고 많은 디자이너에게

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.29

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  마이클 포터의 다이아몬드 모델을 활용한 한국과 프랑스의 와인 산업 비교 분석 Michael Porter의 Diamond Model

  명성, 와인의 향, 주요리와 조화, 국가 전통성 등에서는 프랑스, 이탈리아, 미국, 스페인, 칠레, 한국 순으로 선산와이너리의 경우, 농림축산식품부에서 선정한 2020년 ‘찾아가는 양조장 ... 즉 김천시, 영천시, 아산시, 영동군 등에 위치한 농가에 대해 그 지역성을 개별적으로 고려하지 않고 오로지 경제적 소득을 제고하기 위한 개발을 진행하는 것은 더 이상 장. ... 또한 프랑스 와인 생산지에서는 포도 재배 농가와 양조업자, 그리고 이 두 사업을 연결하는 중개업자가 존재한다.

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.13

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  [해양수산부] 해양조사ㆍ정보업 휴업신고서

  년 월 일 신고인 (서명 또는 인) 국립해양조사원장 귀하 첨부서류 해양조사ㆍ정보업 등록증 및 등록수첩(잃어버린 경우에는 사유서를 제출합니다) 수수료 없음 210㎜×297㎜[백상지(80g

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  음식레시피-치즈닭갈비

  또는 행사 순두부김치찌개, 양상추과일샐러드 사용 식재료 명 (총량/kg) ※ 학생 100명 기준 닭정육(6.5) 당근(0.5) 양배추(0.6) 홍고추(0.05) 파슬리(0.01) 양조간장 ... 고추장, 고춧가루, 간장 등 분량의 양념을 넣어 양념장을 되직하게 만든다. 4. 데쳐 놓은 닭에 3의 양념장을 일부 넣어 양념이 스미도록 재워둡니다. 5. ... 당근과 양배추는 각각 양념장을 넣어 살짝 볶아냅니다. 6.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  이안류(rip current) 발표자료

  주의 ( 가능 ), 경계 ( 농후 ), 위험 ( 대피 ) 4 단계로 나눠 제공 12 03 01 02 04 이안류 피해 막는 방법 국립해양조사원 이안류 실시간 감시서비스 2011 년 ... 양빈은 이안류 강도를 다소 약화시키는 역할을 하지만 빈도는 크게 줄어들지 않음 이안류 발생 저감에 큰 효과 없는 것으로 보임 11 03 01 02 04 이안류 피해 막는 방법 국립해양조사원 ... 추가 인명피해 X 하지만 점차 이안류 발생빈도 증가하고 있어 대책마련 시급 09 02 01 03 04 이안류 피해 막는 방법 3” 이안류 피해 막는 방법 양빈 현재 해운대에서 백사장과

  리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.01.04

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  (취미와 예술 C형) 교재 4장 [취미로서의 여행, 관광]의 내용을 참조하면서 자신이 가장 최근에 다녀온 관광

  예를 들어서 이탈리아에서 와인 양조장 투어에 가보고유는 패키지 상품의 전형적인 유형을 보이고 있기 때문이다. ... 이 외에 양조장 투어 등 다양한 액티비티 활동도 현지에서 이미 다 언제, 몇시에 그러한 활동에 참여할 것인지가 정해져 있었다. ... 그 다음 토스카나 지역에서는 와인 양조장을 둘러보았고, 로마에서는 바티칸 시국에 들어가 가톨릭의 정신이 엇든 문화 유적지도 둘러볼 수 있었다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.06

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  임권택과 장예모 감독의 비교연구

  붉은 수수밭 ● 황토인 땅을 상징하고 영화의 배경인 양조장을 의미 . ● 대지와 그 땅을 터전으로 살고 있는 중국민족을 상징 노란 색 3. 미의식 비교 3-2. ... 양조장에서 만드는 홍고량주 : 희망과 열정 일본군의 총칼에 쓰러지면서 붉게 물드는 수수밭 : 노동자 , 농민의 피로서 그들의 희생을 의미 . 붉은 색 3. 미의식 비교 3-2. ... ) 이 서린 소리꾼의 삶 ● 춘향뎐 한옥 : 한국적인 아름다움 , 희망과 미 장예모 ● 붉은 수수밭 붉은 수수밭 : 평화와 희망의 상징 , 봉건제도로부터의 해방 , 자유로운 사랑 양조장

  리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.28

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  레포트) 나만의 여행계획서

  다가양조장 ? 숙소 ? 현대옥 ? 3일차(여수): 해상케이블카 ? 로타리식당 ? 해양공원 ? 오동도 ? 낭만포차거리 ? 숙소 ? 4일차(목포): 남경회관 ? 유달산조각공원 ? ... 2호점 약 10,000원 16:00 아중호수 둘레길 17:00 한옥마을 전동바이크/간식 1시간 20,000원 19:00 남노갈비 석식 24,000원 20:30 객리단길 21:30 다가양조장 ... 완산구 풍남동2가 29-5 매일 오전 11시 - 오후 10시 (매월 넷째주 수요일 휴무) 남노물갈비 11,000원 비빔채 2,000원 20:30 객리단길 객리단길 구경 21:30 다가양조장

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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  2. 중화적정법을 이용한 식초성분분석

  제 2장 중화적정법을 이용한 식초성분분석 제 02 주 xx월 xx일 ~ xx월 xx일 작성일: xxxx년 xx월 xx일 실험 주제: 중화적정법을 이용해 식초 속 아세트산의 비율을 알아보자 ... 실험 및 설계 결과 NaOH 표정실험 NaOH 1차완료 NaOH 2차완료 양조식초 적정실험 양조식초 1차적정 양조식초 2차적정 사과식초 적정실험 사과식초 1차적정 사과식초 2차적정 ... 이 때 시약은 메틸오렌지를 사용하고, 삼각플라스크에 HCl 수용액을 25ml씩 나누고 NaOH 수용액을 뷰렛을 이용해 떨어뜨려 적정하는 방법을 선택함. ③ 사과식초 10g, 양조식초

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.29 | 수정일 2021.04.01

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  영화 속 와인이야기 중간고사 정리 + 문제

  잔 내부 공기 전체에 꽉 차도록 가볍게 흔든(swirling:산소와 만남) 후 코를 대고 깊숙이 향기를 맡는다 (아로마,부케등) - 때론 전혀 흔들지 않고 향을 맡는 것이 와인의 장단점을 ... 대부분 여과나 또는 중력에 의해 침전을 시킨후 상등액을 따로 분리하는 방법으로 쉽게 해결 - 레킹은 보통 술을 담아 병입 또는 제성한 후 1개월이 지나 실시하는데 과즙 찌꺼기가 장기간 ... 이중에서 와인을 만들 수 있는 양조용 포도는 200종 정도 - 양조용포도는 줄기가 많지 않고 얇으며 하얀 분가루가 많다. - 알맹이가 클수록 수분이 많고, 당도가 낮으며, 알코올함량이

  시험자료 | 33페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.04.12 | 수정일 2021.12.01

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  막걸리 제조, 유통과정 및 국내 시장 현황

  국내 막걸리 시장현황 국내 탁주 시장은 서울탁주가 주도하고 있으며, 그 외에 국순당, 부산합동양조장림제조장, 인천 탁주 합동 제조 1공장, 경주법주 등이 진출해 있다. ... 소비동향 막걸리는 제조업체에서 생산된 제품은 시중 일반 도소매 채널을 통한 가정용과 식당, 주점 등 업소용 채널로 유통되어 소비가 이루어지고 있으며, 지난해부터 지역명인 등 소규모 양조장에서 ... 살균 막걸리의 경우에는 주입, 포장 단계 전후에 각각 살균 공정이 추가 되고 이는 병에 주입한 후 효모의 작용에 따른 추가적인 발효가 일어나는 것을 막아 장기간 보존할 수 있다(7)

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.08.14 | 수정일 2019.08.19

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  식품가공저장학 기말고사 정리, 시험정리

  양조 – 주류, 식초1. 주류: 알코올 함량1% 이상2. 발효주, 증류주(소주, 위스키), 혼성주단발효 포도당→ 에틸알코올 포도주, 사과주, 과실주 ... 간장 밑에 남는게 된장6. 두부제조에 사용되는 응고제황산칼슘, 염화칼슘, 염화마그네슘, 글루코노델타락톤7. ... 된장제조에 관여하는 미생물*곰팡이 Asp. Oryzae세균 B. subtilus, B, mesentricus효모 Saccharomyces, Zygosscahromyces4.

  시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.28 | 수정일 2021.06.30

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  [A+레포트] 미생물학 수제맥주[맥주 역사,미생물,종류,제조법,제조공정]

  Coopers 크래프트 비어 키트 -150년 전통의 호주 맥주 기업 Coopers는 세계 최대 규모의 크래프트 비어 키트 제조사로 5대쨰 호주 남부도시 애들레이드에서 대규모의 양조장을 ... -흡연, 음주, 달걀흰자의 과다섭취, 항생제 장기복용, 변비 및 설사 등에 의한 장속 환경의 악화 등에 의해 부족해지기 쉬우며, 임산부가 비오틴이 부족해지면 태아에게서 기형이 유발될 ... 맥주의 해외역사 최초의 맥주 현존하는 기록에 의하면 B.C 4000년경 인류 최초의 문명인 메소포타미아 문명을 건설한 수메르인의 유적지에서 맥주 양조법이 그려진 점토판이 발견되었는데

  리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.11

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  효모관찰

  때로는 된장, 간장, 맥주, 포도주, 청량음료, 꿀 등을 변질시키도 한다. 세포 형태는 구형이나 타원형을 나타내는 것이 많지만 소시지형과 레몬형 등 다양하다. ... docId=1123036&ref=y" 알코올을 생성하는 힘이 뛰어난 것은 옛날부터 술 양조에 이용되었다. ... 주류의 양조 이외에 이용되는 효모균으로는 빵 제조나 여러 종류의 절임류에 사용되는 것 등이 있다. 막걸리 속 효모의 역할을 적으시오.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.31

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  [지역사회복지론]잔여주의와 제도주의의 차이를 서술하고, 잔여주의 지역사회복지와 제도주의 지역사회복지 간의 차이를 설명하시오

  최근 젊은층 사이에서 수제맥주나 수제소주가 인기를 타고 개인양조장을 운영하는 사람이 늘어나고 있는 추세이다. ... 예를 들어, 안동의 유명 전통주인 안동소주를 브랜드화하여 양조단지를 만드는 방안이다. ... 안동시에서는 이러한 양조단지를 구성하며 지원을 통해 안정적인 일자리 창출과 인구유입, 관광사업 등으로 2차적 이익을 볼 수 있을 것이다. 3.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.10

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  UST 한국식품연구원 인턴 최합 자소서

  또한, 맥주 양조에 우수한 효모를 선정하기 위한 실험을 동기들과 진행했던 적이 있습니다. ... 조교님이 추가적인 실험을 진행할 기회를 주셔서 맥주 양조 실험을 보조하는 역할을 맡았습니다. ... 외부의 오염이 통제된 환경에서 순수 배양한 효모를 이용하는 된장 공장과는 다르게, 가정에서 야생효모를 이용해 직접 만드는 전통 식품의 위해성에 대해서도 조사해보았습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.28

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  KISTI 한국과학기술정보연구원 서류 합격 자기소개서

  LoRa의 특징은 저전력, 장거리 통신이므로 네트워크 자원 사용에 많은 제약이 있습니다. ... 그중, 국립해양조사원은 과거 1,000만 원가량의 센서를 부표에 부착하여 해양 조사를 하던 중 기상악화로 부표를 분실한 적이 있었습니다. ... [요구사항 충족을 위한 인프라 구축] 국립해양조사원과 기업 등 다양한 파트너와 프로젝트를 진행하며 인프라 구축 역량을 쌓기 위해 노력했습니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.04 | 수정일 2024.05.07

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  식품미생물학 미생물정리된 참고자료

  Pediococcus) 정상젖산발효균/연구균,통상혐기성균 Ped.halophilus(내염성) 장류,침채류 숙성 기타 -스타필로코커스 속(Staphylococcus):대표적 화농균, 내열성장독소 ... 부패취+알러지성 물질 생성 P.vulgaris 단백질분해로 부패취생성 P.morganii 히스타민생성+알레르기 살모넬라 속 (Salmonella) 운동성+중온성간균 S.typhi 장티푸스 ... Xan. campestris 잔탄검 생산 아세토박터속(Acetobacter) -타원,막대형+내산성 -호기적으로 에탄올에서 초산생성균 Ace. acet Ace. oxidans 식초양조

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.07

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  떨림과 울림 독후감

  그는 맥주 양조장에서의 경험 덕분에 온도계를 만들 수 있었고, 이 발견을 할 수 있었다. ... 이 책을 처음 보았을 때, 내가 어려워 하는 물리책이여서 선뜻 펼치기가 두려웠는데, 몇 장 읽어보니 내가 생각했던 것보다 재미있어서 끝까지 읽게 되었다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.09.24

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