"우유 살균" 검색결과 181-200 / 4,097건

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  비타민류의 주요기능, 특징, 결핍증, 함유식품 및 1일 섭취기준 총 정리

  우유-살균중 소량 손실 ?장내세균에 의해 합성 : 결핍증상 X 간, 과일, 채소, 효모 400mcg 판토텐산 (Pantoten-acid) ? ... 산화(빛)에 예민 ex) 우유 : 광선차단 용기에 보관 야맹증 간, 우유, 녹황색 채소, 과일, 난황 ProV A(전구체):당근, 고구마, 토마토 남: 700~750㎍ 여: 600~ ... 산성, 중성에서는 가열해도 안정 - 우유 : 광선 2시간 노출 → 50%파괴.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.05 | 수정일 2021.04.15

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  [학교급식운영계획][운영계획서][단체급식] 학교급식 운영계획서 세부 실천사항입니다. 단체급식에서 필요한 계획서로 특히 학교급식에서 필요한 서류입니다. 학교급식 계획서는 위생 문제가 걸려 있어서 무척이나 까다롭습니다. 따라서 본 자료를 참고하시면 한 달 정도 걸리는 작업이 단 한 시간이면 충분합니다.

  학교우유급식 실시에 관한 사항 Ⅲ. 학교급식 위생 및 안전관리 계획 1. 급식품 구매와 식품 관리 2. 급식 조리 시 위생관리 3. 조리종사원에 대한 위생관리 4. ... 등은 신선도가 높은 것을 구입하여 당일 급식토록 하며 보관할 경우 냉장고에 저장(5℃이하), 검식 후 급식한다. - 육류 구입 시에는 도축증명서나 축산물등급판정서를 필한다. - 우유나 ... 저울 ①전원을 차단 ②스폰지에 세척제를 묻혀 젖은 깨끗한 수건으로 닦아준다. ③소독 : 용도에 맞는 “기구등의 살균소독제”로 용법, 용량에 맞게 소독한다.

  리포트 | 39페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.07

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  식품산업기사 필기-식품제조공정 기출정리

  우유 ㉡ 동결건조 ? 채소, 인스턴트 커피 ㉢ 드럼건조 ? 이유식류 ㉣ 마이크로파 건조 ? ... 우유, 커피, 과즙, 향신료, 유지, 간장, 된장, 치즈의 건조 등 광범위 사용 ? 열에 민감한 식품건조에 알맞음 ? 대량생산에 적합 ? ... 증기소독 ㉠ 끓는 물의 수증기를 이용해 살균처리 ㉡ 식품공장에서 발효조와 배관 등의 살균소독 (3) 광선조사 ?

  시험자료 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.19

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  모발과학_독성 미네랄에 의한 탈모증 예방법을 기재하시오

  서론 : 독성 미네랄에 의한 탈모의 개념 모발이 만들어지기 위해서는 양질의 단백질원을 섭취해야 하며 특히, 모발에 직접적인 영향을 주는 아미노산 종류를 함유한 대두, 멸치, 어류, 우유 ... 첫째, 라벤더로 살균, 세포성장, 소독, 소염, 탈취, 해독, 항바이러스 작용으로 머리의 종기 개선에 효과적인 헤어토닉 성분으로 사용되며 원형 탈모증에 개선 효과가 있다. ... 원인은 살균제, 치아 충전재, 농약, 참치와 같은 큰 물고기 등에 기인하고, 증상에는 감각 손상, 식욕과 체중 저하, 불면증, 어지럼증, 두통, 감정적 장애 등이 있다. 2.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.17

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  해태제과식품 면접기출(최신) + 꿀팁[최종합격!]

  25 우유 살균법은 어떻게 되나요? 26 ppm이란 무엇인가? 27 직무에 필요한 역량은 뭐가 있나? 28 이연법인세에 대해 알고 있는가? 29 시판과 유통영업에 차이를 아는지?

  자기소개서 | 5페이지 | 19,900원 | 등록일 2021.11.11 | 수정일 2021.11.22

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  학교급식 교사 연수자료

  기구는 일과 종료시 세척 살균?확인 오염구역 HACCP(식품위해요소 중점관리기준) 이렇게 실천합니다. 1. ... 아동급식지도 (1) 우유급식 지도 ① 1교시 후 우유급식 당번이 우유를 운반해 오면 즉시 배식 한다. ② 우유팩이 부풀어 있거나 파손되어 있는 것은 배식하지 않 는다. ... 여름에는 우유가 변질되기 쉬우므로 배식 즉시 먹게 하고 우유를 남기거나 절대 집으로 가져가지 않도록 한다. ③ 날짜를 확인(유통기한)한 후 한 모금씩 입에 넣어 씹어먹 듯이 먹는다.

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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  식품미생물학 및 실험 / 배양배지와 실험도구의 이해

  가압증기살균기(Auto-Clave) 가압증기멸균은 가압증기살균기를 이용하여 수증기 아래에서 미생물 또는 배지를 살균하는 장치로서 고온·고압에 변질, 분해되지 않는 모든 배지류나 건열멸균이 ... 그리고 배지의 주요 성분과 배지의 영양·화학적 성상과 물리적 성상 그리고 사용하고자 하는 목적에 따라 분류할 수 있다. 1) 배지에 필요한 주요성분 (1) 펩톤: 우유, 카제인, 수육 ... 곤란한 기구 등의 멸균에 이용되는 멸균법으로 밀폐상태의 가압증기살균기에서 121℃, 1.5㎏/㎠에서 15~20분간 처리한다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.20

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  (A+보장) 독성식물과 진화, 동물과 식물의 공존

  향기가 짙은 산초나무와 초피나무 피톤치드 (phytoncide): 식물이 만들어 낸 살균 물질 산초나무 : 전국적 , 특히 중부 지방에 많이 분포 특유의 향 때문에 산초나무 잎을 ... 교육하기 야외활동 시 , 식물의 나뭇가지나 줄기 등을 젓가락 대용으로 사용하지 않기 모르는 식물의 잎이나 꽃을 먹거나 입에 대지 않 기 식물의 잎이나 줄기에서 나오는 수액이 우유 ... 마당이나 베란다에서 많이 키우는 식물 , 약 40 종류 란타나 천사의 나팔 방어물질을 가지고 있는 식물 03 독성식물 종류 일상생활 속 사고예방 독성 식물 섭취했을 때 , 물 , 우유

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.03

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  정상신생아 간호과정

  충분히 기울여서 수유했다. ⑤ 수유 시 피부색이 변하는지 잘 관찰하여 수유했다. ① 위장의 공기가 올라오기 쉬워 우유가 공기에 밀려나옴. ② 소화된 우유가 오른쪽으로 진행됨 ③ 많은 ... 지역사회 MRSA 감염을 99.9% 이상까지 줄일 수 있다. ⑥ mupirocin은 세균에 의한 감염을 치료하는 항생제로서 MRSA 감염을 예방하기 위해 사용한다. ⑦ 항균 비누는 살균작용을 ... 트림 시킨 뒤 눕힐 땐 오른쪽으로 눕혔다. ③ 한번에 60cc를 먹이지 않고 반으로 나눠 트림시키고 난 후 나머지의 양을 수유했다. ④ 아기를 편한 자세로 약간 비스듬히 안아서 우유병을

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.15

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  임상OR

  - 지속효과가 없고 투과력이 낮으며 유리나 플라스틱, 금속에 흡수되므로 표면이나 액체 적용에 제한적 2) 마이크로파(Microwave) - 소프트 콘텍트렌즈, 치과 기구, 틀니, 우유 ... 멸균타월을 건네주면 타월의 끝을 잡고 편 뒤 한쪽 면에 한 손씩 닦는다. ③ 멸균타월을 길게 반 접어 한쪽 팔의 손목을 놀 등 - 물리적 소독 방법: 자외선, 마이크로파, 파스퇴르 살균 ... 화학소독제에 의한 소독 1) 과산화수소(Hydrogen peroxide) ① 작용기전 및 살균범위 - 과산화수소는 hydroxyl-free radicals를 생산하여 세포막의 지질,

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.05.31

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  구강미생물학 및 면역학 정리

  . - 포도주와 우유의 맛과 영양을 저하시키지 않고 산패를 막을 수 있는 60~65도씨로 30분간 가열하 는 저온살균법을 개발함. - 음식물의 부패와 미생물과의 관계는 물론 질병과

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.06

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  미생물이 우리를 구한다 중 미생물의 미래

  파스퇴르가 질병을 일으키는 미생물을 연구하고 저온 살균을 주장했다. 우유나 주스 등 해로운 미생물을 죽이는 데 저온 살균이 낫다는 것이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.06

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  조리원리 레포트 - 요구르트

  (소젖)나 산양유(염소젖) 등을 살균하여 반쯤 농축시키고 유산균을 번식시켜 발효, 응고시킨 음료이다. ... 요구르트의 원재료인 우유가 가진 영양을 고스란히 갖고 있으면서도 발효를 일으키는 유산균은 우유보다 많다. ... 집에서 만드는 요구르트 방법 사용제품 요구르트제조기로 만든 플레인요구르트 우유 + 비싼 요구르트(윌,불가리스 등) 요구르트제조기로 만든 플레인요구르트 우유 + 유산균종균 상온발효 우유

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.03

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  빙그레 바나나맛 우유 마케팅 전략 제시 SWOT STP 4P ... 중국진출을 중심으로

  중국 식품 수입 규제가 강화되고 있다. 2014년 중국 정부는 구제역이 발생하자 ‘해외 유제품 생산업체(품목) 등록제’를 발표하고 살균 온도, 방법 등이 중국과 다르다는 이유로 한국산 ... 빙그레 바나나맛 우유 전략제시 중국 진출을 중심으로 목차 * 기업선정 이유 기업현황 국내 바나나맛 우유 전략 분석 국내 바나나맛 우유 국내 SWOT 분석 국내 3C분석 중국 바나나맛 ... 서울우유의 주력 상품을 흰우유인데 최근 지속된 저출산으로 부진한 실적을 보이고 있다. 빙그레는 전체 우유 시장에서 점유율 4위이다.

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.06

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  현대 생활과 디자인 기말과제_음악, 전자전기공학과 디자인

  세트를 구매할 경우 '솔라 카우'에 사용되는 우유병 하나가 기부되어 개발도상국의 아동들을 도울 수 있다. 나. ... 이밖에도 볼레백은 박테리아와 바이러스를 살균하는 재료인 구리를 이용한 '풀 메탈 재킷', 칼로도 뚫리지 않는 '인디스트럭터블 패딩 점퍼', 묻으면 12 주안에 분해되는 재료로 만든 ... 기후 위기를 대비하는 ‘Vollebak’ 2015년 설립되어 극한의 환경에도 견딜 수 있는 정도의 방수, 방풍, 보온 및 살균 기일으키지 않으면서도 언젠가 도래할지 모르는 기후 변화를

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.23

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  소독제와 멸균법, 소독정의, 멸균정의, 소독과 멸균의 적용, 소독시 유의사항, 물리적소독멸균법, 화학적소독멸균법, 멸균과정 모니터링

  빠른 살균효과 -금속 부식시킴. -유기물질에 불활성화됨. ... 마이크로파 흡수 성질에 따라 사멸력이 달라짐. ④파스퇴르살균(Pasteurization) : 60-70℃의 온도에서 30-40분 동안 가열하는 방법 -의료 기구의 소독보다는 주로 우유나 ... 소독하는 방법 -지속효과가 없고 투과력이 낮으며 유리, 플라스틱, 금속에 흡수되므로 액체에 제한적으로 적용함. ③마이크로파(Microwave) -소프트 콘텍트렌즈, 치과 기구, 틀니, 우유

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.17

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  CCP-4P. 냉동보관 한계기준 설정(어류및연체류HACCP)

  저온성세균을 선정 ⇒ 대상균 : 리스테리아균(2.5～44℃), 클로스트리디움균 보틀리누스(3.3～46℃), 살모넬라균(5～46℃), 여시니아균(2～45℃) 공기 중이나 식품 및 식품 속 살균되지 ... 혼합식품 등이 있다. ② 캠피로박터균(Campylobacter jejuni/coli) : 캠피로박터 장염 또는 위장염을 일으키며 관련 식품으로는 날 것이나 요리되지 않은 닭과 생우유 ... 관련식품으로는 생고기나 조리된 고기, 가금류, 달걀(껍질), 생우유와 유제품, 소시지와 샐러드 등이 있다. ⑧ 황색포도상구균(Staphylococcus aureus) : 일부의 S.

  리포트 | 4페이지 | 5,600원 | 등록일 2023.03.22 | 수정일 2023.08.07

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  항생제 10가지

  불쾌감, 설사, 복통), 과민증(발진, 발열) 등 · 금기 : 뇌전증(간질) 환자나 과거 병력이 있는 환자, 테오필린(카페인류)와 함께 사용, 칼슘, 알루미늄, 마그네슘 포함 제제나 우유와 ... . · 작용 : 세균 리보솜에 비가역적으로 결합하여 단백합성을 억제하여 살균작용 · 부작용 : 제8뇌신경장애(현기증, 귀울림, 난청), 콩팥장애 · 주의사항 : 신기능이 저하된 환자에게는 ... large ring)' 라는 뜻으로, 세균 리보솜의 50S와 결합하여 단백합성을 억제하므로 향균 작용을 나타낸다. · 작용 : 세균 리보솜에 비가역적으로 결합하여 단백합성을 억제하여 살균작용

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.10

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  두부, 치즈, 잼의 제조 원리

  치즈의 제조원리 : 살균우유+유산균스타터+효소+가온 및 교반 ? ... 치즈의 제조원리를 간단히 설명하면 우유를 살균한 다음 여기에 유산균 스타터를 접종하여 30분에서 1시간 정도 배양한 다음 우유응고효소(렌넷)를 첨가하여 응고시켜 커드(curd)를 형성시킨다

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.30

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  SBAR를 이용한 건강사정(복부)

  ① 자기 전 따뜻한 우유를 제 부족 4 4 5 5 18 3 4. ... 간에서 생성되는 보체는 살균작용에 중요한 역할을 하며 따라서 간의 단백 합성능력이 저하되면 보체 농도가 감소하여 살균 기능이 떨어지게 된다. ... 간호중재 ① 자기 전 따뜻한 우유를 제공한다. ② 자기 전 미온수로 샤워를 할 수 있도록 한다. ③ 수면에 적합한 온도와 습도를 설정한다. (20~23℃, 30~60%) 3.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.29 | 수정일 2021.05.11

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