건강보조식품의 현황과 문제점 및 개선방향

소개글

열심히 썼습니당!!

목차

서 론

본 론
제 1부 건강보조식품의 개요
제 2부 건강보조식품의 품목군과 그에따른 기능
제 3부 건강보조식품의 현황
제 4부 건강보조식품의 문제점
제 5부 외국의 건강보조식품 관리현황
제 6부 문제점의 개선방향

결 론

본문내용

서 론
요즘 현대인들은 규칙적인 생활 습관과 적절한 운동으로 몸을 돌보면 될 것을 바쁘고 피곤하다는 이유로 건강보조식품에 의지해 간편하게 건강을 지키려는 생각에 의약학적 효능이 입증 되지 않은 건강보조식품으로 피해를 보는 경우가 적잖이 있다.
상당수의 건강보조식품이 허위 과대광고에 의해 의약학적 효능이 우수한 제품으로 둔갑해 소비자에게 팔려 나가고 있으나, 식품의약품안전청은 감시할 인력과 능력이 미비해 사실상 속수무책이다. 이 때문에 소비자들은 돈은 돈대로 많이 나가면서 오히려 치료시기를 놓쳐 건강을 해치는 경우가 비일비재함에 따라 그 문제점을 파악하고 해결하는 것이 중요하다고 생각되어 이에 대해 중점적으로 알아보고자 한다.

본 론
제 1부 건강보조식품의 개요
1. 건강보조식품의 정의
건강보조식품이라 함은 신체의 육체적, 생리적 측면에서 의학적으로 효능이 있다고 생각되는 특정 성분을 섭취할 목적으로 식품소재에 함유된 성분을 그대로 원료로 하거나 이들에 들어있는 특정성분을 분리 또는 추출, 농축, 정제, 혼합 등의 방법으로 제조/가공한 식품을 말한다. 따라서 가공되지 않은 식품은 건강보조식품의 범주에 속하지 않는다.

2. 건강보조식품의 유용성
토양은 산성화되어 가고 중금속, 환경 호르몬 등으로 오염되어 가고 있다. 이에 따라 농작물은 토양에서 충분한 영양 성분을 공급받지 못하고 있다. 당연히 인류는 과거처럼 농작물에서 충실히 영양분을 공급받지 못하고 있다. 더욱이 바쁜 현대인들은 식사를 거르거나 인스턴트식품으로 대충 때우기 일쑤여서 식사를 통해 고른 영양소를 공급받기 어렵다. 특히 영양소 가운데 필수 아미노산, 필수 희소미네랄, 비타민 등과 식물성 음식에 있는 고유의 약용 성분이 부족하다.
따라서 이를 극복하기 위해 깨끗한 토양에서 재배된 작물이나 약용동식물에서 뽑아낸 것을 원료로 하여 만든 건강보조식품이 유용하다는 것이 식품영양학자들의 주장이다.

참고 자료

- 건강보조식품과 기능성식품, 노완섭/허석현 공저, 도서출판 효일, 2000
- 건강보조식품, 알고 먹읍시다, 정종호, 종문화사, 2003