스쿠알렌

*철

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최초 등록일: 2007.05.15
최종 저작일: 2007.05; 1페이지/ 한컴오피스; 가격 1,000원

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스쿠알렌에 관하여 간단하게 한장으로 기술해 놓았습니다.

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3. 스쿠알렌이란?
스쿠알렌이란 생물체 속에서 만들어진 고도불포화탄화수소(탄소 30개, 수소 50개가 여섯 개의 이중결합으로 연결)로서 인체 조직의 구성성분 가운데 하나이며 인체외에 동식물의 조직속에도 미량 분포되어 있는 물질이다.
현재 식용으로 하는 스쿠알렌은 심해상어의 간유에서 추출하여 고순도로 정제한 것으로서 원간유(原肝油)상태에서 산패되기 쉬운 성분과 스쿠알렌 이외의 성분들을 제거하여 고순도 스쿠알렌 식품으로 정제한 것이다.

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