[영양교육]노인대상 영양교육 프로그램

소개글

노인의 건강
노년기에 있는 노인의 건강은 일반적으로 다른 연령에 비하여 좋지 않은 상태라고 말할 수 있는데, 이러한 노인의 건강상태를 보기 위해서는 먼저 노인이 건강하지 못한 점에 관해서 생각해 보는 것이 쉬울 것이다.
인간은 30세를 넘으면 노화에 의해서 신체활동이 서서히 완만하게 되며, 노동에서도 작업능률이 저하된다. 이러한 신체적 저하상태 자체는 자연적인 변화로, 불 건강이라고는 말할 수 없다. 그러나 현대사회는 경쟁원리가 지배하여 세력이 쇠퇴해도 젊은 사람과 같이 일하여야 하므로 심신의 부

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목 차

본문내용

노인의 생리적. 생화학적 변화
성년기가 지난 후에는 차차 키와 몸무게 및 신체기능의 조절능력, 기능적 예비능력, 세포 수 등은 감소하나 질병에 대한 감염도는 증가한다. 이처럼 연령이 증가함에 따라 신체의 구조와 기능이 변화하나, 그 변화속도는 사람마다 다르다. 그러나 이러한 변화의 원인, 특히 주요원인이 되는 분자기전에 대해서는 아직 정확히 밝혀지지 않고 있다.
1) 체성분의 변화
신체는 근육, 기관, 골격, 체지방 및 수분으로 구성되어 있다. 이러한 체성분의 함량 및 그 분포율은 병에 걸렸을 때 뿐

참고 자료

<도서>
- 생활주기영양학/ 김은경, 남혜원, 박영심, 명춘옥, 이기완 지음/ 신광출판사/ P.299~348
- 노인과 건강/ 최영희/ 현문사/ P.168~188, 261
- 노인간호/ 조유향/ 현문사/ P. 444~456
- 여성의 건강과 식생활/ 장문정, 김우경, 이현숙/ 신광출판사/ P.251~264
- 가족영양학/ 김숙희 외 5명/ 신광출판사/ P.383~425
- 치매예방 및 인지재활 프로그램/ 김동연 외 9명/ 서현사/ P.79, 139
- ‘치매가 무섭다고요?’ 치매! 빨리알면 쉬워요/ 이상일/ 동학사/ P.84~85
- 비타민 위대한 밥상 1 / 한영실 / 현암사/
- 비타민 위대한 밥상 2 / 한영실 / 현암사/

<논문>
- 여가활동이 노인성 치매예방에 미치는 효과 / 최병찬 / 성균관대학교/ The 2000 Seoul ineternational Sport Science Congress / p.1477~1487
- 집단미술치료와 치매노인의 행동 및 정서/ 김동연, 윤종호/ Korean Journal of Rehabilitation Psychology Vol, 9. No 1, PP.143~167
- 치매노인을 위한 치료레크리에이션 요법과 활용방안/ 이한숙, 김현나/ 고려대학교/ 한국여가레크리에이션 학회지 제 28권 PP.227~239

<인터넷>
- 대한 치매 학회 : http://www.thedementia.co.kr
- 한국 치매 협회 : http://www.silverweb.or.kr
- 한국 치매 가족협회 : http://alzza.or.kr
- 서울시 치매노인종합상담센터 : http://www.alz.or.kr