노인과 영양에 대한 파워포인트 자료

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본문내용

노년기의 영양
①신체학적, 혈청학적, 생의학적 정상지표 유지
②영양결핍, 만성질환, 노후질병을 조기에 예방
양호한 건강상태
=
에너지와 영양소를
충분히 공급하는 목적
=
① 노년기 장애와 질병 발생을 예방
② 병의 진행을 지연
③ 치료의 성공률을 높임
삶의 질 개선 !!!
노화에 의한 생리적 영향
1. 감각변화
감각적민감성 감소
미각, 후각저하
미각 역치 상승
∴ 과다양념사용
시력감퇴
음식물 상표 읽기 어려움
∴음식물 보관상 문제유발가능성
노화에 의한 생리적 영향
⑤장관의 Vit D
수용체가 감소
④소장의 효소활성
능력 감소
①타액분비 감소
씹는 능력,
삼키는 능력 저하
② cholecystokinin의 농도 증가
조기 포만감, 식욕부진, 소식증 초래
→ 위 배출 지연
③위축성 위염이 증가
위액 분비 감소 → Vit B12, 엽산, 철 흡수감소
2.위장계
변화
⑥PTH분비가 증가
뼈의 칼슘 소실
노화에 의한 생리적 영향
3. 대사변화
신체활동 감소 →
칼로리 요구량 감소
소량 섭취 → 골 칼슘 감소
∴ 골 칼슘 결핍
단백질, 비타민, 무기질 함유 식품 섭취 !!!
인지기능 상실→
섭취 어려움초래
암 치료→
영양예비율 감소
부드러운 음식선호
→ 영양결핍초래
체중감소,
지방증가 →
총수분량 감소
음식물 섭취와 흡수,
대사와 영양소의
배설을 변화
약물요법을 필요로함
노화에 의한 생리적 영향
4.건강문제
① 만성질병
②약물요법
③체액불균형
④치아 및
치주질환
⑤ 암
⑥치매
노화에 의한 심리사회적 영향
은퇴
수입감소 →음식섭취의 양과 질 모두 영향
2. 고독감, 우울 및 정신장애
섭취거절, 섭취동기감소 → 영양결핍초래
심리, 사회적 요인
영양섭취 실태 및 권장량
거의 모든 영양소를 권장량에 비해 부족하게 섭취 가장 문제가 큰 것은 칼슘과 리보플라빈
1
탄수화물 섭취율 감소, 지방 섭취율 미달
→ 탄수화물 의존도 높음
2
남성노인의 영양섭취량
= 전반적으로 여성노인보다 매우 양호함
3
전 생애에 걸친 궁핍한 식생활
→동물성 식품섭취가 미흡, 식물성 위주의 식생활영위

참고 자료

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