스타벅스 사례연구

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목차

Ⅰ. 스타벅스 이야기
1. 시애틀의 창업자들
2. 하워드 슐츠

Ⅱ. 스타벅스 전략
1. 리더십
2. 출점 전략
3. 직영 매장 운영 전략
4. 매장 인테리어 전략
5. 커피 맛에 집중하는 전략
6. 고객
7. 인적자원관리
8. 사회공헌
9. 매출과 순이익 변화
10. 브랜드 가치
11. 메뉴
12. SWOT 분석
13. 매장 – 리저브 / 드라이브스루
14. 카드

Ⅲ. 스타벅스 향후 예상

본문내용

시애틀의 창업자들
스타벅스의 CEO ‘하워드슐츠’가 워낙 유명인사이기 때문에 스타벅스의 탄생은 의례 그에 의해 진행되었을 거라고 추측하는 사람들이 대부분이다. 하지만 엄밀히 말하자면 하워드 슐츠는 스타벅스를 최로 창업한 사람이 아니라 원래 있던 회사를 인수한 사람이다. 스타벅스는 원래 다른 창업자들에 의해 탄생된 커피 브랜드이다. 당시에는 지금과 같은 커피전문점의 형태가 아닌 고급원두와 분쇄커피를 판매하는 판매처의 역할에 충실했다. 창업자였던 제리 볼드윈, 고든 바우커, 제브 시에글은 대학동기들로 고급커피 원두를 사러 멀리 나가는 것이 너무 귀찮아 스타벅스라는 브랜드를 창업하고 자신들이 직접 고른 원두를 판매했다. 그들은 고급 아라비카 원두를 사용하여 다양한 로스팅 실험을 통해 스타벅스 고유의 블렌드와 풍미를 만들어 냈다. 1971년 4월, 그들은 좋은 커피를 향한 순수한 마음으로 시애틀의 명소 파이크 플레이스 내에 1호점을 오픈하게 되고 이후 4개의 매장을 가진 프랜차이즈로 성장하게 된다. 1980년 제브 시에글이 먼저 회사를 떠나게 되고, 이후 제리 볼드윈과 고든 바우커도 스타벅스를 하워드 슐츠에게 팔고 떠난다.

참고 자료

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