[일반화학실험]비누화 반응

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소개글

"[일반화학실험]비누화 반응"에 대한 내용입니다.

본문내용

1. 실험 목적
가. 지방의 비누화 반응(Saponificationm Easter Hydrolysis)을 배우고, 실제로 비누를 제조해 본다.

2. 실험 이론 및 원리
가. 실험 배경
비누에 대해 The Oxford English Dictionary는 “유지와 알칼리를 반응시켜 만든 물질로 세정에 이용되는 물질”로 정의 하고 있으며, Merriam-Webster Collegiate Dictionary은 “비누란 일반적으로 유지에 알칼리를 반응시켜 만들며, 본질적으로는 나트륨이나 칼륨의 지방산 염으로 이루어져 세정 및 유화에 이용되는 물질”로 정의하고 있다.

참고 자료

일반화학실험 자유아카데미

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